“中国绿茶集散地”茶经济观察② ｜松阳茶叶的“N种”可能

清晨5点，浙江松阳县浙南茶叶市场已人声鼎沸。茶商们或站或坐，手捧茶叶向顾客展示色泽、形状，讲述采摘时节和独特风味。在这片喧嚣中，茶主播潘鉴却安静地举着手机穿梭于交易区，带着直播间里的粉丝“云逛”市场。

“家人们，这是今天刚到的高山香茶，你们看这个条形、这个色泽……”潘鉴对着镜头轻声细语，屏幕那头，数千名观众正实时观看。作为资深茶主播，潘鉴主要在抖音和微信视频号两个平台直播，目前已有固定粉丝量20余万，春茶旺季每日直播交易额超40万元，夏秋茶日交易额也有近10万元。

像潘鉴这样活跃在浙南茶叶市场内的茶主播，共有100余位。他们搭建起了连接产地、市场与线上消费者的新型桥梁。2025年，松阳新增限上茶叶电商13家，限上茶叶电商销售额达到7.78亿元，同比增长高达113.6%。从“坐等客商”到“云端卖茶”，松阳茶的新渠道正在加速拓宽。

松阳人把目光投向新渠道，是因为他们心里清楚一个道理：茶园面积15.32万亩、产量2.08万吨——这片叶子已经足够大，但如何让它“强”起来？

这座市场，给出了答案的一部分。2025年，浙南茶叶市场交易总量达8.23万吨，交易总额70.87亿元，连续20余年稳居全国绿茶产地市场第一。但松阳人并未止步于此。距离市场不远处，总投资约13.5亿元的新茶叶市场项目正在火热建设中。一期、二期工程均在2025年动工，目标直指打造全国最大的全品类、全时段茶叶交易集散中心。

“这不仅仅是一个交易场所，它是未来的电商中心、供应链中心。”松阳茶产业链相关负责人表示，新市场将建成农产品交易区、综合展示中心、物流电商办公区、检疫检测中心及包装设计等功能区块，实现硬件、服务、功能、模式四大升级，打造“线上+线下”双百亿级市场。从“马路市场”到“智慧茶城”，松阳茶的新市场正在崛起。

新渠道拓宽了销路，新市场升级了平台。潘鉴直播间里卖出的茶叶，最终去了哪里？一部分进了寻常百姓的茶杯，而另一部分，却走进了一个完全不同的世界。

走进浙江茗阳茶业生物科技有限公司生产车间，茶香来自一片片茶叶含片。“我们的茶叶能含着吃，既好吃又新奇。”公司总经理徐峰介绍，2025年，该公司结合年轻消费者需求，推出绿谷茶元里系列，包含原味抹茶、蜜桃乌龙、荔枝红茶等5种新口味，同时将独山、大木山茶园等松阳元素融入包装设计。

产品一经推出，迅速俘获年轻消费者，通过线上线下销售，月均订单在2万单以上。更令人瞩目的是，浙江茗阳茶业生物科技有限公司获得了“绿茶胖大海含片”和“茶多酚葡萄籽维生素E片”两张保健食品注册批件，标志着松阳茶正式进军大健康产业。

在浙江正德和食品有限公司生产车间，工人们正忙着生产茶香肠、茶腊肉等产品。“我们把茶多酚、茶黄素等应用到肉制品中，不仅提高了肉制品的综合品质和风味，还提高了肉制品的安全性。”公司副总经理苏铭伟介绍，这些产品在加入松阳茶元素后，口感提升，还承载了当地独特的茶叶文化。

除了这些，松阳茶还在不断拓展新的“赛道”。真果气泡茶将茶香与果味、气泡融合，成为年轻消费者的新宠；香茶粒粒脆、香茶茶酥则将茶叶制成酥脆小食，让喝茶变得更有趣味；香茶精酿啤酒以茶入酒，为传统精酿增添了一缕茶香。这些创新产品让茶叶的形态更加丰富，也让松阳茶走进了更多年轻人的生活。

浙江振通宏食品有限公司是松阳茶叶精深加工的标杆企业。公司树立“全价利用、跨界发展”理念，速溶茶粉年生产能力达6000吨，抹茶粉年生产能力达500吨，产品广泛应用于奶茶、果茶、冰淇淋、果冻等新式茶饮领域。

从“泡着喝”到“含着吃”“用着喝”，松阳已培育茶叶深加工企业10余家，开发茶多酚片、茶爽、茶叶熏腿等20余种精深加工产品，年产值达9.16亿元，新产品正在不断涌现。

新渠道的拓宽、新市场的崛起、新产品的涌现，最终汇聚成松阳茶的新消费场景。

松阳县城白龙圳边，一家名为“屿山空”的茶馆近年来成为年轻人打卡的“宝藏店铺”。步入室内，标语“传统茶 年轻造”格外引人注目。“传统茶叶带有苦涩感，我想通过味蕾上的创新，让更多年轻人爱上喝茶。”茶馆主理人潘红日说，为了让喝茶的方式更加年轻、时尚、便捷，她以松阳香茶、松阳银猴等地方茶为基底，创新推出“水果茶”“奶茶”“咖啡茶”“茶酒”等40多种别出心裁且颜值颇高的新式茶饮。

虽然成为一名“茶创客”不到三年，潘红日却把第二间“屿山空”门店开到了杭州。谈及未来，她有了更大的目标：“坚定地走品牌化路线，努力让更多人喜欢上松阳茶，为松阳茶产业高质量发展贡献一份力量。”

在品牌建设上，松阳同样动作频频。“松阳银猴”品牌价值达到32.93亿元，位列丽水首位、浙江第七。2025年3月，第五届茅盾文学奖得主王旭烽在松阳发布新作《一片叶子落入水中》，松阳的山水茶田成为文学作品的灵感源泉。在第十二届中国—东盟（泰国）商品贸易展览会上，松阳电商企业不仅带去了优质产品，更通过现场直播拿下抖音茶类目榜单第一，实现了“品牌出海”。

2025年，松阳被授予“绿茶重点产区”称号，并获得“三茶统筹·产业创新奖”。全县茶园面积15.32万亩，茶叶总产量2.08万吨，全产业链产值突破150亿元。松阳明确提出：焕新茶产业，聚力“建设新市场、发展有机茶、进军新茶饮”，全面推进新茶叶市场项目建设，谋划打造全国新茶饮供应链中心，实现总产值150亿元。

松阳人爱说一句话：“好茶不怕晚。”这片叶子，从唐代贡茶走到今天，经历了千年积淀。从“马路市场”到“智慧茶城”，从“坐等客商”到“云端卖茶”，从“泡着喝”到“含着吃”“用着喝”——松阳正在经历一场从“买卖茶叶”到“运营产业”的深刻变革。当茶叶的价值被重新定义，松阳茶产业的故事，才刚刚翻开新的一页。

原标题：《“中国绿茶集散地”茶经济观察② ｜松阳茶叶的“N种”可能》

栏目编辑：唐闻宜

文字编辑：吕倩雯

本文作者：叶江