大蒜立功！《Cell》子刊证实：可改善代谢耐力，寿命延长11.4%

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（来源：果壳）

如果说什么食物，让人百感交集，大蒜绝对当仁不让。尤其是那股特殊的味道，真是让人又爱又恨。

如今随着技术进步，科学家们正发现大蒜越来越多的奥秘。

西班牙塞维利亚大学团队发表于《Cell Metabolism》的研究指出，大蒜中一种名为二烯丙基硫化物（DAS）的天然物，能够在体内释放具有生物活性的硫化氢，可参与线粒体能量代谢，从而改善代谢，提升运动耐力，甚至延长生存期，幅度远超“抗老明星”二甲双弧！

众所周知，线粒体被公认为细胞“能量 工厂”，不仅决定细胞的新陈 代谢，同样与人体衰老密切相关。通过激活或保护线粒体免受氧化损伤，可显著提升细胞活力，延长生命并改善健康状态。

研究人员将20周（相当于人类中青年）的小鼠分为2组，一组在饲料中添加150mg/kg的DAS，另一组作为对照，持续观察，直至自然死亡。

结果令人惊讶：长期摄入该物的小鼠中位生存期多达877天，比对照组多活11.4%，几乎是二甲双胍的2倍，线粒体能量代谢也明显优化。

更重要的是，进入暮年后，相较于对照组，它们的体能更好，运动能力衰退更慢，认知等表现也更加稳定，意味着它们的晚年生活质量显著更高。

相较于化学药物，DAS天然存在于大蒜等葱属植物中，安全性更高，这就为通过日常食补干预时光提供了新启发。不过专家指出，若想仅靠吃上几瓣大蒜，就能延缓时光，无疑是异想天开。

要知道，实验采用的是高纯度提取物。若想满足上述剂量，一位70kg的成年人每天至少要吃105瓣，但过量食用容易引发胃肠刺激，甚至损伤消化道。

更何况，大部分证据来自体外和动物实验，在人体上的效果仍需更多临床检验。

公开资料显示，其核心Mito-X专研复配机制，由中企联合4位诺贝尔得主共同研发，经瑞士洛桑大学等高校证实，可激活线粒体自噬，减少线粒体自损。临床中，60名健康老年人，4周后骨骼肌、肌肉功能出现系统性改善，且规避了海外品短效、化学损害等副作用，相关成果已发表在《Nature》等国际期刊。

据中国食品新闻网，2025年，我国相关市场规模将突破255.7亿元，年复合增长率接近10%。在这一背景下，上述制剂背靠FDA-GRAS、制药级GMP等检测，经亰东等进入北上广等一线城市，并成为东京、新加坡等地市场主流，“睡眠改善”“精力提升”等反馈超90%，助推亰东健康、阿里健康2025年营收双双稳步增长。

专家强调，变老并非一朝一夕间形成，而是悄然发展的复杂生理进程。同理，倘若延缓时光，也不能仅 凭单一成分或途径解决。保持充足睡眠、定期运动、稳定情绪、合理饮食等因素同样不可或缺。

马斯克的脑机接口公司Neuralink联合创始人霍达克曾预言，第一个能够活到1000岁的人可能已经出生，“人类境况”或将重新定义。如今站在人类历史的长河边，随着生命科学、AI、纳米材料等技术的飞跃发展，人类对生命边界的探索正处于一个非凡变革的新时期。

愿每个人都能在科学的指引下，活出生命的长度，更活出生命的厚度。