四川
很多人千里迢迢跑到许昌或者新乡的胖东来，挤破头抢了几样网红食品，回家一尝，也就那么回事。甚至觉得还不如家门口超市的。
其实你不是买错了，你是根本没买懂。
胖东来真正值钱的东西，包装上印着的DL俩字，大部分人直接忽略了。没有这份攻略，确实容易白跑一趟。
先说那个芝麻酱。货架上摆着的看起来上面浮着一层厚厚的油，像分层了似的。别嫌这油，这反而是好东西。现在市面上卖的芝麻酱大多稀得跟水一样，那是加了稀释油。胖东来这款是跟大磨坊直接定制的，纯石磨磨出来的。油酱分离才是没添加的硬证据。
还有那个皮卡思花生酱，新西兰的国民品牌。胖东来是直采大户，价格经常比电商平台还低。懂行的直接拿无盐颗粒版，花生酱里全是花生碎，健身的人拌燕麦一绝。
烘焙区别光看颜值。芋泥肉松罐用的是真动物奶油和荔浦芋头，吃起来嘴里有颗粒感，不是那种香精调出来的假滑。桂花米发糕更绝，大米自然发酵，每天清晨现做。保质期就一两天，到期前几个小时胖东来就急着下架或者打折处理。这种弃单制度，别的超市根本学不来。
熟食区那个排队王烤鸡，供应商跟肯德基一个级别，但胖东来给的分量更足。看包装上的出炉时间，每两小时更新一次，新鲜度写在纸上。夹心海苔卷是DL定制的，配料表海苔含量极高，低温烘烤不是油炸，吃起来不油手。
速冻区那俩懒人神器也有门道。乐享鸡块含肉量高，没有代可可脂。手抓饼层多油少，生产标准直接对标一线餐饮品牌。
说白了，胖东来这些吃的敢叫闭眼入，不是因为味道多惊艳。是他们把进货价和毛利率都公开了，只赚10%到15%，牺牲了高利润，换来了对供应商的绝对控制权。
下次去别光看网红拍照。认准包装上的DL标志，那才是胖东来用洁癖般的标准给你筛出来的通行证。买吃的，买的其实是他们帮你把关的那份挑剔。
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