从外包转自营后，校园餐好不好？桥头镇人大代表“陪餐”找答案

对于学生党来说，校园食堂的饭香，能驱散学习的疲惫；而对于家长而言，食堂的安全，是最让他们牵挂的心头事！近期，桥头镇多所公办学校食堂正式“换管家”，陆续告别第三方经营模式，转为学校自营，把学子们的“餐食安全”牢牢攥在自己手里。

食堂“换管家”，监督不“打盹”

自营食堂到底行不行？饭菜合不合学生口味？卫生安全过不过关？为一探究竟、摸清实情，3月以来，桥头镇人大代表主动出击，开展校园食堂“突击检查”，以“找茬挑刺”的严谨态度，先后走进第一小学、第二小学、桥头中学、第三小学等4所学校，全方位、无死角排查食堂运营实况，用精准监督为校园饮食安全保驾护航。

▲ 人大代表察看第一小学后厨

▲人大代表在第一小学陪餐期间与学生交谈

“无脚本”查岗，直击食堂“原生态”

不提前通知、不预设路线、不刻意准备，代表们的“突击查岗”主打一个“真实”！从食堂入口到后厨深处，从食材储存间到炒菜灶台，从餐具消毒区到学生就餐区，每一个角落都被代表们的“火眼金睛”仔细扫描。

检查过程中，代表们不仅细致查看环境卫生、食材储存、加工流程、餐具消毒等关键环节，还详细询问食材采购渠道、索证索票、食品留样等核心事宜，确保每一道工序都合规可控、每一份食材都安全可溯。同时，代表们主动化身“陪餐员”，自费参与陪餐，与学生们一同排队打饭、同坐一桌用餐，亲身体验餐食的口感、温度与分量，直观感受学生的就餐体验，细致排查餐食质量、营养搭配等问题。

▲人大代表在第二小学与陪餐家长交谈

就餐期间，代表们还与学生们“拉家常”，既查食堂的“硬实力”，也听孩子们的“心里话”。巧合的是，在第二小学检查时，恰逢家长陪餐时段，代表们顺势与陪餐家长亲切交谈，细致询问家长对食堂餐食质量、安全管理、营养搭配等方面的意见建议，认真倾听家长们的牵挂与诉求，将家长的期盼纳入监督重点，让监督更有温度、更接地气。

▲人大代表在第二小学陪餐期间与学生交谈

食堂“换新味”，学子“吐心声”

食堂从外包转为自营，感受最深的莫过于学生们。采访中，孩子们敞开心扉，你一言我一语，诉说着餐食里的小惊喜、小变化，也提出了真诚的小建议。

“以前食堂的菜有时候会有点凉，味道也比较单一，自营之后，菜都是现炒现端，热气腾腾的，食堂还经常换花样，我每次都能吃满满一碗。”第一小学的学生笑着说道。

▲人大代表察看桥头中学食品安全管理公示栏

桥头中学的学生也表示：“现在食堂的饭菜更合我们的口味了，荤素搭配合理，而且卫生也比以前更让人放心，看到叔叔阿姨们规范操作，我们吃饭也更安心。”同时，孩子们也提出了一些小期许：第二小学的学生希望早餐的种类能更丰富，多些新鲜的选择。第三小学的学生希望能早日拥有新饭堂。桥头中学的学生则希望糖水能多选用应季食材，丰富品类；白米饭能煮软一些；饭和汤由工作人员统一分配，既能保证卫生规范，也能避免不文明行为，让大家吃得更舒心、更安心。

▲人大代表察看桥头中学食品储存情况

揪出食堂“小bug”，“找茬”也“找补”

此次突击检查，代表们坚持问题导向，聚焦食堂安全细节，精准排查各类安全隐患，做到发现问题、指出问题、督促整改同步推进，既“找茬挑刺”，也“对症找补”，全力助推食堂服务提质升级。

变化看得见：

自营模式下，各学校食堂的精细化管理成效显著、肉眼可见。就餐区干净整洁、餐具摆放整齐有序；操作间分区明确，加工流程规范有序；菜品搭配营养均衡，兼顾口味与健康，每一处细节都彰显着学校自营食堂的用心与负责，让代表们真切感受到了“换管家”带来的新变化、新气象。

靶向找问题：

检查中也发现了一些亟待解决的“小bug”：第二小学和桥头中学的食堂地面易打滑，存在安全隐患；第三小学目前尚未配备专属食堂，学生就餐问题需进一步统筹解决。

施策促整改：

针对排查出的问题，代表们现场提出明确建议：一是优化后厨地面清洁流程，通过铺设防滑垫、喷洒防滑剂、张贴防滑提示等措施，切实消除地面湿滑隐患，保障后厨出入安全；二是加快第三小学食堂建设进度，合理规划建设方案，早日建成投入使用。

代表们表示，校园食堂自营，是守护孩子们饮食安全的关键一步。接下来，他们还会持续“盯岗”，定期开展“回头看”，跟踪整改情况，督促学校不断完善食堂管理、优化饭菜口味、提升服务质量，同时畅通孩子们的诉求渠道，让桥头镇的校园食堂，成为孩子们喜爱、家长放心、社会满意的“宝藏食堂”，用一餐一饭的温暖，守护孩子们健康成长！

你家孩子的校园餐有哪些小惊喜或小建议？

评论区聊聊，

我们将反馈给学校/人大代表！

图文：赖燕芳 桥头镇人大办

编辑：香雅怡

编审：邓佩珊

出品：桥头镇融媒体中心

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