浙江
眼下正是蓝莓的集中上市期，
近期蓝莓价格下跌不少，
引起不少市民关注。
德清的蓝莓价格如何？
在城东的一家水果店内，
蓝莓被摆放在显眼的位置，
雪山恬、悦美添、枝冠……
这些热销的蓝莓牌均产自云南。
同样规格的蓝莓，
月初还卖135元/箱的星辰杯现在只要99元/箱，
（折算下来，11元/盒）
实惠的价格吸引不少顾客前来选购。
店员表示：“论箱买的顾客很多，非常受欢迎！”
在银泰城里的一家生鲜超市水果区，
往年半斤卖30元左右的蓝莓，
今年只要19.9元。
据业内人士介绍，
今年年初，
云南等蓝莓主产区产量上升、供给充足，
叠加集中上市，
让蓝莓价格持续走低。
蓝莓越大越好？
答案：
当然不是！
蓝莓不是越大越好，
影响果实大小的主要因素是品种基因，
与口感、营养密度没有绝对关联。
蓝莓越小 果皮占比越高 营养越多
哪里颜色深，哪里就藏着丰富的花青素，也就是说花青素主要分布在蓝莓果皮里。同样重量的蓝莓，小蓝莓数量更多，吃到的果皮的面积就更大，花青素含量自然就更多了。
并且，不仅仅是花青素，蓝莓里的多酚、黄酮等等抗炎抗氧化的活性成分，也大多都在果皮里。
平口感上 大果也未必占优
大果蓝莓因细胞体积大，果胶易降解，长途运输后容易出现“水唧唧”的口感，甚至可能爆酸；而中小果蓝莓果皮更厚、果肉致密，糖分浓缩，风味更浓郁。
怎样选出好蓝莓？
（图源小红书）
注意
花青素摄入过多
会妨碍矿物质的吸收！
贫血、缺锌的人群、
胃肠道不太好的人群
不要吃太多蓝莓哦~
编 辑：杨 阳
责 编：归李喆
审 核：程 昊
蓝莓好吃别贪嘴
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