穿越美食日常文——《十九世纪伦敦养家日常》

《十九世纪伦敦养家日常》作者：金桔三颗

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文案：

一个华夏魂穿越到十九世纪末的英国艰（fa）难（jia）求（zhi）生（fu）的故事。

简宁病逝了，睁眼变成了一个英国小镇家庭的三女儿，不幸的是双亲刚去世，外债一大堆，还有恶人对她们四姐弟虎视眈眈。

琢磨了一下自家的家庭成分：小白脸的爹，交际花的妈，美貌的她们，破碎的家……

优秀哇 =.=

此地不宜久留，简宁当机立断说服两个姐姐，打包家当，在好心邻居帮助下，前往大城市伦敦讨生活，远离小镇地头蛇。

乔装打扮后，一家四口低调入住伦敦市，大姐成为裁缝店店员，简宁和二姐提篮卖小吃，小弟全职给姐姐们打杂。

姐弟齐心，共同撑起一个家，从小裁缝到成立独立设计师品牌，从小吃摊到大型连锁餐饮帝国，从打杂小弟到大律师，福斯特家族的崛起从此开始。

注：背景为架空英国伦敦，设定均为了主角铺路。

试读：

上一家租户把能带走的都带走了，留下的床、桌椅、沙发都是原本房东提供的。

简宁没觉得不好，别人的东西她也用不惯，这样还能自己布置，等她以后搬家，她肯定也全带走，这都是钱呐。

他们对房子很爱护，没有需要修理的地方，卫生做起来轻松多了，包括地下室也不是遍布蜘蛛网的，显然上一家经常使用。

简宁和格丽塔今天做了一遍深度清洁，然后分配好了房间。

萝丝和尤金住在二楼，简宁和格丽塔住三楼，由于尤金对小阁楼特别喜欢，所以简宁大手一挥，把阁楼交给他处置了。

尤金决定把阁楼当成他的书房兼秘密基地，虽然现在上面空空如也，但不久后的将来一定会被他填满的。

至于一楼房间，她们准备把它隔成两部分，大的一半用来做缝纫间，小的一半用来放扫把等常用的杂物，中间暂时用帘子隔开。

老天给面子，今天天气很好，她们洗了好多床单、被套还有窗帘，都晾到后院去，临街的前院是不能晾晒的，好点的社区都不允许，因为会影响社区形象。

懒得打理前院的家庭，就在门口撒些草籽，随便它们长，看着绿油油的就行，愿意花心思的家庭，就像蜜琪太太那样，种上各种漂亮的鲜花，搭配着四季轮流开放。

忙碌一天下来，空荡荡的房子有点家的样子了。

晚上她们在新家正式开火，简宁终于能发挥她的厨艺，做了一顿五菜一汤的晚饭，作为暖房宴。

“天呐，原来你不止会做牛肉卷，我觉得你都可以出一本菜谱了。”萝丝看到一桌子菜都惊呆了。

“即使我一直帮忙，还是觉得很神奇，你是怎么想到用牡蛎和鸡蛋一起煎成饼的？”做晚饭的时候格丽塔从头到尾看着简宁做出来的，完全颠覆了她以往对食谱的认知。

简宁微微一笑，这才哪儿到哪儿啊，这里缺少很多华夏调味品，连酱油都没有，完全影响她发挥了，不然她能做的菜更多。

尤金对着桌上的蘑菇虾仁炒面一直闻，一脸馋猫样，“这个面好香好香。”

炒面里简宁放了蘑菇、虾仁、洋葱、胡萝卜丝、黄椒，可谓配料丰富，面用的是意大利面，她也不管意大利人怎么想的了，她觉得好吃就行。

新家厨房用的是铸铁炉灶，有风门和烟道，火力可控，简宁用大火猛炒，面条带有一丝焦黄，喷香四溢。

“好了别光看，快吃吧！”其实简宁才是最开心的，她来了这么久，就没吃过合口味的饭菜，几乎顿顿面包配奶酪，蔬菜汤，偶尔吃意面，她的华夏胃真快受不了了。

之前的牛肉卷也算是她改善伙食搞出来的，今天这顿才真的吃上饭了。

“这是牛肉？好滑好柔软！”萝丝舀了一碗牛肉羹，喝一口诧异这口感，同时也被味道惊艳了。

格丽塔骄傲地开口，帮萝丝解答疑惑，“是我裹的马铃薯粉哦！不过是简宁教的，她说这样肉就会变得柔软，原来是真的。”

“真神奇。”萝丝一碗喝完，又盛了一碗。

不是简宁拉踩，英国不管在哪条世界线，似乎都点不亮美食的灯，不管是伦敦还是白橡郡，食物的烹饪方法都差不多，牛肉最多的就是煎烤，再加一个炖汤。

煎烤的牛肉也不做过多处理，是否嫩滑好吃全看牛肉品质和火候，普通人自己做牛肉，更多时候都太有嚼劲了，反正简宁吃不惯。

另外简宁还炒了黑椒牛柳，里面加了洋葱，与普通黑胡椒烤牛排相比，多了十分的锅气，萝丝三人同样对这道菜赞不绝口，或者说满桌菜就没有不赞叹的。

格丽塔眼疾手快叉走最后一颗黄芥末虾球，无视尤金“我下次一定抢赢”的视线，美美吃掉。

桌上所有菜都被清空，四人都摸着肚子靠在椅背上。

“简宁，以后你会经常做饭吗？洗碗洗菜我都包了。”瘫了一会儿，格丽塔偏头期待地看向简宁。

萝丝也点头，“对，我和格丽塔轮流洗，平常卫生也交给我。”

“我，我也会干活！”尤金费劲地举起手，撒娇道：“简宁，你来做饭好不好嘛？”

简宁点头，她本就有这个打算，英国菜她实在不想再吃了，“只要没别的事就我来做，你们给我帮忙就行。”

“好！”格丽塔开心了，“我还可以跟你学几道菜谱，这样你没空的时候我也能做，今天那个牛肉羹我觉得我已经学会了。”

简宁扯嘴一笑，你最好是。

碗是萝丝和格丽塔一起洗的，收拾好，四人就各回各的房间了。

此时房间里被褥都准备好了，窗帘也挂上了，除了有些空荡，还算温馨。

临睡前，简宁想着明天她要整理一下后院，种点菜，去买些菜种回来，还要囤一点别的食物，赛马场再停一天吧。

第二天中午的赛马场，再次出现几位失意者。

早上，简宁出门准备去种子店，碰上了隔壁邻居太太，正在打理花园，见她从房里出来，有些惊讶，“你是新搬来的吗？”

简宁友好打招呼，“是的，我叫简宁，您好。”

简宁今天穿的是裙子，她并不打算彻底装成一个男人，太麻烦她也不喜欢，她只计划在摆摊时扮成少年，平日她依旧是三姐妹中的老三。

也不知道什么时候，伦敦的女性才可以穿上裤子出门，那样她就不用图裤子方便而穿男装了，不过这时候的裙子真的很漂亮就是了。

“啊你好，我叫苏菲亚，叫我苏菲也行，你这是去上班？”苏菲亚和丈夫刚结婚就搬来这里，已经六年了，有个四岁的孩子。

简宁笑笑，“我准备去种子店买点种子，整理一下花园。”

苏菲亚恍然，点头道：“确实要的，想好种什么了吗？”

简宁摇头，“先去店里看看吧。”

想了想，苏菲亚让简宁稍等，回屋里写了一张纸条，隔着铁栏杆递过来，“拿着，你可以照着这几样买，价格都不贵，也好养活，把种子撒在前后院就行了。”

这是好意，简宁本来还想让种子店老板推荐的，当即谢过苏菲亚，看见上面不仅写了一些花，还有几种可以种的蔬菜。

“谢谢你苏菲亚，帮了我大忙了。”简宁真心道谢。

苏菲亚摆手让她别介意，“快去吧，你应该还有不少事情忙呢。”

去种子店走路就可以，路上经过了花园，有附近居民带着小孩来这里散步，还有遛狗的。

看见狗，简宁有些意动，她们也可以养只狗，护卫犬最好，不仅能替她们看家，还能震慑小人，这里也不禁止养狗。

不过简宁很快又把养狗的计划推后，现在还不行，养不起，大狗吃得不比一个人少，还是先赚钱吧，收入稳定了再说。

顺利买了好几种种子，简宁又去买了菜和水果，看见蔬果店旁有很多不要的木箱子，简宁向老板要了两个。

“你要的话自己拿走就好，每周会有人清理一次的。”老板很大方，还提醒简宁挑上面新的拿。

这种木箱是用来装水果的，没有盖子，五面都是用木条简单拼起来，没有钉子，这里没有废品回收，这种箱子最多捡回去当柴烧。

简宁看那处地方不仅有木箱，还有不少烂掉的蔬果留在箱里，很想多搬两箱回去做肥料，可是实在拿不动了，只能不舍地先把手里的带回家。

看来她还缺一个小推车。

回去的时候东西有点多，主要是两个箱子端久了手就很酸，好不容易带回家，简宁的手臂都开始轻微颤抖了。

“不是说只买种子吗，怎么这么多东西？”格丽塔赶忙接过，问道。

简宁揉着手臂，叹气，“我想着顺便买点菜和水果，看见这箱子，搬回来种菜不错，结果高估自己了。”

“你歇着吧，我去放东西。”格丽塔无语摇头，开始整理东西。

“尤金，你来帮我把种子先泡一泡！”简宁呼唤小助手，尤金应声从后院跑过来干活，他刚才在拔草。

简宁只坐了一会儿就站起来，去地下室拿来她昨天买的五金工具，去了后院。

“不是让你坐着吗？”格丽塔正在后院拔草，这家前后院都乱七八糟的，她们得好好整理 。

“已经没事了。”简宁说道，伸手把那两个木箱拿过来拆掉，里头的木板分出来。

格丽塔看她折腾，不解道：“这是做什么？”

“想搭个架子……不过好像太短了。”简宁感觉自己太傻了，明明一眼就知道长度，还拆它。

“算了，当柴火烧吧。”也不浪费，厨房和壁炉都可以用，简宁安慰自己，另一个木箱不拆了，回头装上土种小葱。

房屋后面的地不大，中间一条石头路通向后门，两侧都是土地，看得出原本是菜地，现在都是杂草。

看格丽塔拔得差不多了，简宁挥舞锄头开始翻地，一开始动作生疏，后面越来越顺手了。

按照自己以前知道的，松土起垄，分成几个明显的区域，到时候种不同的菜。

简宁和格丽塔起得早，两人一起，忙活了一天，将前后院都种好，主要是后院，整理了几块菜地，分区种了豌豆、番茄、土豆、卷心菜和生菜。

番茄和豌豆要搭架子，暂时还没有搭，等发芽了再说，这些菜大部分家庭都会种一些，比较好活。

前院原本就是草坪，两人并没有铲掉，只是补了一些草籽，然后沿着铁栏杆种下一圈不同品种的月季，希望它们能顺着栏杆长成一小片花墙。

另外在靠近房子一侧的墙边种了一些薄荷、鼠尾草之类香草，不仅能吃还很好看。

等全部弄完，太阳已经下山了，这次搬家真的花了不少钱，她们的存款少了快六分之一，一下子有紧迫感了。

更别说尤金的学费还没交呢，简宁明天肯定要去赛马场，她要赚钱！

吃完饭后，四人一起忙碌，很快做好了50张饼，第二天去了赛马场，这次没有让尤金跟着，简宁让他在家整理他的小阁楼，除非她们回来，否则谁敲门都当家里没人。

没人知道，当在观众席入口处看到简宁提着篮子出现时，迪恩内心的感动，他第一时间冲到简宁面前。

“请给我10个牛肉卷！”

简宁都惊了，这人怎么这么激动。

“牛肉卷不好存放，最好当天吃完，第二天可能会坏掉。”简宁提醒道。

“没关系，我吃得完！”如果不是知道真的不经放，迪恩很想买100个囤着，免得哪天简宁又消失，前两天的苦日子他真是不再想过了。

简宁已经提醒过了，就不再劝，装了十个给他。

迪恩的朋友也买了三个，稍显理智一点。

临走前，迪恩担心的问了一句：“你明天还来吗？”

简宁点头，“应该会的。”

迪恩不太放心地点点头，被朋友拉走了，其实他最想问的是能不能告诉他简宁家的地址在哪里，他可以上门买牛肉卷的。

除了迪恩，另一位忠实顾客哈里森这回也买了五个，而且买完后就美滋滋离开了赛马场，仿佛就是为了买牛肉卷才来的。

渐渐的，简宁和格丽塔两人跟前围了不少人，人越多，好奇的人也多，赛马场卖的食物都不好吃，他们还没见过抢着买的。

“那边发生什么事了？”斜对面的贵宾席里，一位年轻的小姐好奇问道，手里举着一个精致小巧的望远镜看向那里。

“可能是分享买马票的心得吧。”带她来的贵族青年说完，和身边的同伴一起摇头笑起来，那些平民总想着一夜暴富，提出的所谓“心得”他们觉得很是好笑。

“凯特琳，别看那里了，来帮我挑挑，一会儿哪匹马会赢。”另一位小姐招手让她帮忙，刚才她就没猜中，这也太难了，真是苦恼。

凯特琳并没有听他们的，继续描述自己看到的，“他们在买东西！是……像是吃的？”

像破解了一个大谜题一样，凯特琳惊喜地转头告诉同伴们，“玛丽，你快看，那是什么，我从来没见过！”

“什么东西？”玛丽好奇地靠过去，接过望远镜，看到很多人去简宁那里买了一个油纸包，打开就啃，一脸满足，不像是面包。

“我也想尝尝那个，埃德蒙，你让人帮我也买一个吧。”凯特琳看向贵族青年，请求道。

埃德蒙皱眉，“平民吃的食物，没什么特别的，听说他们连坏掉的食材也用，还是不要吃了。”

“没关系，我只是想看看，买一个吧。”凯特琳坚持，有点着急了，“快去吧，我看买的人很多，万一卖完了怎么办。”

无奈，埃德蒙唤来侍者，给了一先令，“去帮我买两个回来。”

“不要拆，我要自己来！”凯特琳补充道。

侍者应声，快速走向普通席，此时简宁两人的篮子里几乎都空了，侍者一看以为没了，着急上前询问。

“还剩三个。”简宁篮子里一个，格丽塔篮子里剩两个。

“都给我吧。”侍者闻到旁边人手中牛肉卷散发的香气，选择多买一个留给自己。

卖完最后的牛肉卷，简宁两人就收摊回家。

侍者将其中一个放到他自己休息的地方，这才带着剩下两个去交差。

同时递过两个牛肉卷和零钱，埃德蒙只接过牛肉卷，然后一摆手示意他可以走了。

侍者一喜，剩下的就是他的小费了。

凯特琳看着包裹紧实的牛肉卷，想自己动手，又不想弄脏手，有点纠结。

埃德蒙的友人乔治主动上前，“还是让我来为两位淑女服务吧。”

说着接过盘子，亲自动手打开，卷饼摊开后，开胃的酸甜香气渐渐飘上来，乔治离得最近，忍不住鼻翼微微抽动了下。

卷完再打开，加上上午也放了一会儿，里头牛肉的卖相颇有点埋汰，但并不影响它勾出人们的馋虫。

“闻着倒还不错。”玛丽一开始是嫌弃的，现在有点别扭地说道。

“我还从没见过有人这么做牛肉的，我们尝尝吧！”凯特琳是最积极的，她好奇心一向强，现在第一个用叉子叉了一个肉块送进嘴里，埃德蒙都来不及阻止。

“嗯……”肉块是温热的，炖的时间够久，软烂适中，吸收了番茄的酸甜和洋葱的清甜，完全是凯特琳喜欢的口味。

“凯特琳？”玛丽见她一直不说话，问她：“很难吃吗？”

“不，非常好吃，你们一定要尝尝。”凯特琳又叉了一块儿土豆，立刻，她觉得这个比所有的烤土豆都好吃。

埃德蒙皱眉，乔治先对另一盘下手了，“唔，和我想的一样好吃，埃德蒙，快尝尝，我觉得它比你家的新厨师做得还要好吃。”

在两人的安利下，埃德蒙和玛丽也尝了尝，第一口较为犹豫，之后便流畅起来，最终四人将牛肉卷的内馅吃的干干净净。

“没想到平民中还有这样的美食，天呐，那之前我们岂不是错过了许多！”吃完后，凯特琳突然说道。

乔治叫来刚才的侍者，“再去帮我买几个来，你们要吗？”

“要！我和玛丽都要一个！”凯特琳忙答道，玛丽在她身边，矜持地点头。

“埃德蒙呢？”乔治看向埃德蒙，“你也一个？”

埃德蒙默认。

“那就五个吧。”乔治拿出两枚银币。

侍者为难，并没有接过，“刚才那是最后两个牛肉卷，小贩已经离开了。”

“卖完了？”凯特琳失落不已。

其他三人也很失望，但没有凯特琳表现得那么明显，乔治想了想，还是递过银币，“底下还有什么东西，买几样过来吧。”

这次侍者接过银币去买东西了。

乔治看向疑惑的朋友们，“说不定我们还错过了其他美食呢。”

三人莫名期待起来。

然而侍者带回来的东西让他们不停皱眉，这次乔治让侍者提前把食物都摆在盘子里，一份一份端上来。

当看见一块破碎不成形的肉馅派后，玛丽受不了了，“上帝啊，这是什么东西？”她隔着一张桌子都能闻见那奇怪的臭味。

凯特琳备受打击，乔治的脸色也不是很好，更别提埃德蒙了，直接黑脸，他甚至连装那些食物的盘子都不想再看到了，哦不，他认为那些并不能称之为食物。

等东西都撤下去，众人如释重负。

牛肉卷带来的好心情消失了，他们也不想看赛马了，临走前，埃德蒙特意嘱咐贵宾席的首席侍者，“一定要把那些盘子扔掉。”他一脸严肃。

回家后，简宁算完收入，把其中一部分放进她们的存钱罐里不动，剩下一部分放进另一个钱箱作为日常花销，同时思考着明天怎么样可以多带一些。

她们去了三次，一次比一次卖完得快，而且还有很多人买不到，明显市场还没饱和。

但因为她们带不了太多，每次只有五十个，全卖完净赚3先令9便士，一周1英镑6先令3便士，加上萝丝的2英镑周薪，刚刚能覆盖房租。

还是太少了。

简宁开始考虑弄个小推车的事。

或者干脆做辆三轮车？

伦敦街上并不是没有推着小车卖食物的，很多卖热食的商家就会推一辆车，有带遮雨棚的，也有单一辆手推车的，车上放小火炉，卖点烤栗子、烤土豆、豌豆汤之类的。

现在街上已经有自行车和三轮车了，而且种类还不少，有箱式三轮车和平板三轮车，平时简宁也会遇到用三轮车拉着水果叫卖的商贩。

简宁想直接买一辆三轮车，比自行车更有用，码头有可以租赁的三轮车，但一天租金要2先令，一点也不划算，买辆新的便宜款式也就10英镑，二手的还能更便宜。

简宁手里有钱，还是买更划算。

去专卖店买的话，价格高，且没有现货，好处就是有售后，颜值可能高一点，但简宁选择去二手市场淘一淘。

晚餐时候，简宁把自己想买三轮车的想法说出来，征求其他人意见。

“买，我没意见。”格丽塔吃着糖醋鸡块连连摇头，真好次。

萝丝和尤金自然也没有意见，她们正吃着小炸鱼，都没空说话，和外面炸鱼薯条的一整块鱼肉不同，简宁用的是市场卖的小鱼，大小和泥鳅差不多。

裹上面粉混合液，复炸一次，特别酥，骨头也能吃，刚出锅后撒上简宁自己配置的椒盐粉，能把人眉毛都香掉。

“好，周六码头那边有二手集市，我和格丽塔去看看。”简宁笑眯眯说道，这种干什么都被支持的感觉真爽啊。

“好。”格丽塔如今对自己的定位十分明确——简宁的副手，反正简宁说什么，她干什么就行了。

萝丝突然想起来，“对了，工坊每两周有一天可以休息，只要提前和格蕾丝说就可以，要不要周六我和你们一起去？”

“不用，我们两个就好了，你可以选别的时间，或者那天就在家休息。”简宁摇头，没必要都去。

“嗯，那我先留着，有事的时候再休息吧。”萝丝没有坚持。

第二天赛马场的生意依旧很好，这次有更多人没买到，看他们失望的样子，简宁同样感到心痛，这都是钱啊！

五十个牛肉卷说多不多，说少不少，只要是吃过一次的人，下次购买就是两个起，更别说迪恩、哈里森这种狂热粉。

简宁记得迪恩，见他今天又来买二十个，忍不住问道：“您昨天的十个都吃完了吗？”

说起这个迪恩就难受，昨天的十个他只吃到两个，剩下的全被朋友瓜分了。

他是个来伦敦游历的画家，并不沉迷赌马，来这里是放松顺便找灵感，没想到才第二次来，就碰到让他沉迷的美食。

来伦敦后他就和朋友一起住在郊区的帕特会馆，那里面还住着很多和他一样的艺术家们，嗯，抢了他牛肉卷的艺术家们。

“有很多人吃，不会吃不完的。”迪恩快速掏钱，抱着二十个牛肉卷就跑了，他就是专门来买它们的。

迪恩一个人就买了近一半，外加另一个客人也买了十个，简宁今天的售卖时间再次缩短。

由于每次她们卖完五十个就走，买到的人对比整个赛马场的观众来说只是少部分，其他商贩的食物依旧可以卖出去，所以她们目前没遇到什么麻烦，至于以后，就见招拆招了。

两人回家后，照旧先去采购了第二天的食材，等简宁买了三轮车，那些不容易坏的食材就可以三四天买一次了。

下午剩的时间多，简宁准备尝试增加一两个新品，毕竟之后她就可以骑三轮车了，带的东西也多，上午去赛马场，晚上还可以去别的地方摆摊。

比如她之前就看好的剧院门口。

她想增加零食新品，其实原本还想增加一款热饮的，但如今伦敦并没有一次性的杯子或碗，卖热饮要么用可重复利用的容器，当场回收，要么客人自带容器。

去剧院看演出的人不可能自己带容器，更不可能使用街头小贩的共用杯子，简宁自己都不愿意，饮品只能暂时搁置了。

简宁想了半晌，瞥见厨房里的烤炉，突然想到烤饼干或许可以试试？

她的目标客户群暂定为看演出的淑女们，她们身边通常有男士陪伴，就算没有人陪伴也不可能当街啃牛肉卷或者吃烤牡蛎，更多的是买点烤栗子这种一口一个的小点心，最好可以带走，她们就可以坐进马车里吃。

如果再精致一点，可能会增加吸引力，同时价格也能适当调高。

说干就干，列了一下大概需要的材料，简宁又跑了一趟杂货铺，买了一些小苏打、坚果等配料。

“卖姜饼人吗？可是还没到圣诞节，那我们做哪种饼干？”格丽塔一边帮忙，一边好奇。

外面卖的饼干都是最基础的硬质饼干，材料只有面粉、糖，可能会加些牛奶和黄油，临近圣诞节的时候，会出现卖姜饼的。

以前福斯特家偶尔也会做饼干，在厨娘的指导下，格丽塔也烤出过普通的黄油饼干，她觉得味道一般。

“嗯……应该叫桃酥。”简宁用华夏语音译过来。

格丽塔和尤金舌头不太利索地重复这两个音，“Ta…o…su？好奇怪的名字，好吃吗？”

简宁笑笑，“非常好吃。”

那可是从古代一直流传下来的华夏点心，不好吃能流传那么久吗！

当然，简宁不是只做桃酥，她计划多做几种口味，让顾客自由挑选，在外形上也可以多费点心思。

传统的桃酥个头很大，简宁直接缩小成板栗大小，一口一个，她买了好几种坚果，让格丽塔帮忙把核桃仁、榛子仁捣成小颗粒，加进面团里，做成两种坚果口味，再加一个原味的。

厨房的烤炉相当大，一盘可以烤80-100个，一次可以烤两盘。

因为第一次用这个烤炉，简宁并没有马上开始烤，而是先烤了两个面团，试试这个烤炉的脾气，把握一下火候。

等熟练了，才开始烤第一炉。

第一炉烤两盘，三种口味各60枚，中途将烤盘换一个方向，顺便刷上薄薄一层蛋液。

桃酥体积小，加上烤炉火挺大，烤熟一炉不超过半小时，出炉的时候，属于酥点的甜香就逸散开来。

“哇，太好闻了，简宁你真厉害！”两盘桃酥此刻放在桌上晾凉，尤金扒着桌边，直勾勾盯着桃酥，嘴巴夸个不停。

简宁无情地把他拉开，“小心烫，现在还不能吃哦。”

“哦。”尤金噘噘嘴，乖乖点头，站得远了点，只是视线依旧紧盯桃酥。

刚出炉的桃酥还没有那么酥，等变凉之后会更酥，简宁让尤金拿扇子轻轻扇风，吹凉它们，顺便给尤金找点事做。

在此期间，简宁又做了一盘提子奶酥和几个口味的饼干。

提子奶酥外形和桃酥一样做成小小的圆饼，葡萄干简宁特意买了一瓶波特酒泡过，原本的做法应该是泡朗姆酒，但格丽塔提醒她，朗姆酒可能档次低了点，那些贵女绅士不会喝的。

所以简宁换成了波特酒，一种葡萄酒，显得高档一些，反正用量也少，就不挑战阶级了，总之她会在价格上赚回来的。

饼干简宁用了两种做法，一种切片，一种用裱花袋挤。

切片没法冷藏，简宁只能小心点，面团做的稍硬再搓成圆柱，切下后略微整整形，最上面压一颗完整的杏仁做标识。

黄油饼干则用裱花袋挤出曲奇的形状花纹，没有放坚果上去。

这个世界的伦敦，美食发展的进度很慢，也很奇怪，明明各种烘焙工具都挺齐全的，却没有饼干模具，所以也没有特殊形状的饼干了。

不过这倒是让她多了一条商机。

等所有饼干晾凉，三人将它们分装在不同袋子里，简宁在袋子上写坚果名称，区分口味，到时候还要专门提醒顾客里面有哪些过敏原，免得一不小心吃死人就惨了。

这些全部做完，快到晚饭时间了，简宁留了几个做饭后甜点，其他暂时放进柜子里。

“简宁，这两份要送给谁吗？”格丽塔指着桌上已经用纸包包好的两份点心。

“嗯，给邻居尝尝。”简宁如是说道。

她没打算把整条街的邻居都认识过去，不过左右两边的邻居可以接触一下，比如昨天推荐她买什么种子的苏菲亚，人就不错。

再过一会儿，萝丝就下班了，虽然不是什么正式拜访，她们还是选择一家人一起去打招呼，等萝丝回来后，四人带上点心去了隔壁。

开门的是苏菲亚家的女佣，伦敦能够住排屋的人家，基本上都会请一名女佣，苏菲亚的丈夫刚成为律师，是份比较体面的工作，请女佣算是这类家庭的必要开支。

“简宁？”苏菲亚看见她们有些惊讶。

简宁四人只停在玄关处说话，由萝丝开口说明来意，递过点心，苏菲亚很惊喜，觉得新邻居看着都还不错。

打过招呼，姐弟四人就去了另一边的邻居家，同样是女佣开门，这家太太就稍微疏离一些，看着不太喜欢社交，但也很礼貌地收下点心。

晚饭后，尤金迫不及待地品尝饼干，先吃了他最期待的桃酥，她们家人都没有什么会过敏的食物，这是个好消息。

核桃仁桃酥表面有漂亮的裂纹，轻轻一咬就酥得掉渣，随着咀嚼核桃仁的香气也渐渐散开，刷的一层蛋液不仅好看，也带来一点光滑的口感。

尤金更喜欢单独吃那层蛋皮，如果能揭起来一小片，他就小小欢呼一声，不过这种情况并不多。

“太好吃了，一定会有很多人买的。”格丽塔正在吃提子奶酥，“没想到葡萄干也可以做饼干。”

“简宁，明天我带一点去工坊吧，说不定工坊也有人想买。”萝丝边吃边说道，这个她爱吃，其他人一定也喜欢。

简宁觉得是个好办法，她也可以接订单，“行啊，等再过两天，其他口味准备好了你一起带去。”

“好。”

休息过后，照旧准备好第二天的五十个卷饼，她们现在做得越来越熟练了，简宁的面团也准备得刚刚好。

酥点放几天并没有问题，简宁不准备今天就去剧院门口兜售，这两天多做一些再去。

她已经定做了简单的饼干模具，明天就能拿到，可做的款式就更多了，以后她一批一批售卖，就不用天天去剧院，剧院也不是天天有表演的。

正在准备新点子的简宁并不知道，她的牛肉卷中午已经被人带回家研究了。

“不是这样的，味道根本不一样！”凯特琳尝过第五次的炖牛肉，不高兴地说道。

中午她让人去赛马场买了十份牛肉卷回来，分了两个给自家厨娘，想让她复刻出内馅来，她喜欢里面牛肉的味道。

然而厨娘试了五次都不对，味道不好，肉还煮得很老，凯特琳越来越失望，难道她以后想吃都只能去赛马场买吗。

本来做菜这种事就是看个人，哪怕手把手教，口味都会有些许不同，更何况现在的烹饪手法很粗糙，高级菜品大多只是摆盘的区别。

厨娘也很苦恼，万一凯特琳小姐生气把她解雇了怎么办，在她看来，那不就是用西红柿和牛肉一起煮吗，比蔬菜汤用的水少一些就是了，怎么味道就不一样。

“算了算了，端走吧。”凯特琳失望地推开这份牛肉。

凯特琳的母亲爱莲娜从沙龙回来，看见女儿无精打采坐在沙发里，“怎么了凯特琳，没有和玛丽一起去音乐会吗？听说皇家剧院来了新的交响乐团，口碑很不错。”

“母亲，”凯特琳叹气，想说自己很郁闷，转念一想，突然改口，“我发现了一种很美味的食物，给您尝尝。”

说罢，拉着爱莲娜来到餐桌旁，此刻桌上还有牛肉卷里的馅呢，她让佣人将内馅分出来，弄成一盘菜了，爱莲娜并没有觉得这道“牛肉蔬菜汤”有什么奇怪。

而这种无感终止于第一口，“哦？”爱莲娜眼睛微微睁大了些，有些诧异它的美味。

“这是厨娘研究出的新菜？看来我们该给她加薪水了。”爱莲娜又吃了一口，“晚餐也做一份这个吧，让你父亲和哥哥也尝尝。”

即使有些凉了，爱莲娜还是多吃了两口才停下。

凯特琳一直笑而不语，直到听见这句才开口，“这恐怕不行。”

迎着爱莲娜奇怪的眼神，凯特琳接着说，“这可不是厨娘研究的，事实上厨娘尝试了一下午都没做出来呢……”

凯特琳将事情经过说了一遍，最后撒娇起来，“母亲，我真的很喜欢这个味道，可我不能总让人去买吧。”

“当然不行，毕竟是平民食物。”爱莲娜摇头，也有点纠结起来，“明天让管家去试试，把那人请来教给厨娘，我们多付些钱给他。”

“太好了！”凯特琳这下高兴了，“多给一些哦，免得他不愿意。”

爱莲娜无奈地点了点她额头。

次日简宁卖完牛肉卷准备离开的时候，被人叫住，来人穿着低调的西服，大概五十多岁，一看就受到过良好的礼仪培养，态度很礼貌。

“做菜？”简宁听完有点惊讶。

“不行！”没等简宁想好，格丽塔大声拒绝，警惕地挡在前面，“我们是不会和你走的。”

管家提出的是请简宁去家里教厨娘做一道菜，简宁挺犹豫的，他提出的报酬太高了，足足二十英镑呢，简宁自己要赚四五个月。

而且只是教给厨娘，做给一家人吃，并不用来盈利，不影响简宁自己的买卖。

可是顾虑也很明显，简宁不想去陌生人家里啊，谁知道他说的是真的假的。

“抱歉，我需要考虑一下。”简宁暂时拒绝了，管家也没有过多纠缠，留下一个地址就走了。

“汉诺威公馆？”格丽塔读出名片上的名字，“在梅菲尔区。”

“嗯，”名片上印着烫金的地址，还有电话，倒是能佐证这位管家的话，普通人家也装不起电话，简宁收起名片，“先回家吧。”

晚上，格丽塔提起这件事，萝丝看了眼名片，记下名字，说道：“明天我问问，应该有人知道这个地方。”

如果是真实的，银荆棘应该都能打听到。

萝丝想的没错，在银荆棘很轻易就打听到了，伊迪丝就知道。

“汉诺威公馆？知道啊，是汉诺威伯爵的宅邸，老贵族了，不仅有钱，汉诺威伯爵在上议院也有一定话语权呢。”伊迪丝如数家珍，“你刚搬来伦敦不知道，住一段时间就了解这些贵族的事了，遇见名声差的趁早躲开。”

回去后，萝丝把打听来的情况告诉简宁，“……汉诺威伯爵有两个儿子一个女儿，儿子都已经成年，一个是下议院的议员，另一个是外交官，女儿还未成年，汉诺威伯爵的夫人还是银荆棘的顾客，听说脾气很好，也很大方。”

“这么厉害。”格丽塔不禁咋舌。

简宁也觉得略离谱，这样的人居然吃过她的牛肉卷，还很喜欢。

“简宁你要去吗？”萝丝问道。

简宁偏向于去，人家愿意先过来好好和她说，给钱买食谱，说明不是不讲理的，她要是拒绝反而得罪人，真想对她不利，她拒绝也没用。

“去，不赚白不赚。”简宁肯定点头，这年头食谱又不值钱，街上一本食谱最多几先令罢了，她又不是只会这一道要留着当传家宝。

“那我和你一起！”格丽塔忙说。

“不用，你留在家吧，等结束了我正好和萝丝一起回来。”简宁说着，“不急，过两天再去，他可能还会来找我们。”

次日拿到新的饼干模具后，简宁做了第二批饼干，铁匠手艺不错，她画的图案都能刻上去，这次她定做的全部是花朵模具。

不同形态的玫瑰、郁金香、薰衣草、百合、紫罗兰，一共十种，简宁仅用简单的线条就概括出了花朵的特征。

烤出来后，饼干的形状保持得不错，能看出花朵造型，格丽塔和尤金已经觉得很漂亮了，简宁犹嫌不足，用蛋白和糖加上不同颜色的果蔬汁，做出简易版的糖霜，轻轻刷在饼干相应位置。

因为没有电动打蛋器，简宁仅仅把它们搅合均匀就涂抹上去，颜色也是淡淡的，薄薄一层，待晾干后很小清新。

“简直像艺术品，这样都舍不得吃了，天呐。”格丽塔就是第一个被俘获的客人，只觉得这些饼干好可爱好可爱啊。

“哇~~~~”尤金捧脸，他的词汇量暂时不足以表达他心中的赞美。

看着满满一桌漂亮的饼干，简宁放下工具，心中豪情万丈，可累死她了，她必须把价格打上去！

“你们在做什么？”今天做饼干时间有点久，还摆在桌上没晾凉，萝丝就回来了，乍一看桌子上花花绿绿的。

走近一看，萝丝发出小小的惊呼声，“这就是你做的饼干？像艺术品一样。”

“我也是这么说的，让人舍不得吃。”格丽塔连连点头。

“那可以卖贵一点了。”简宁思索着道，“一份十便士，可以选择十二块饼干怎么样？”

按磅称重卖不太方便，加上是单独挑选造型的，就按块卖好了，她的饼干比桃酥要大，十二块加起来也有半斤多了。

普通廉价饼干每磅1-3便士，高级的饼干每磅4-8便士，她的桃酥和饼干，不管是颜值还是味道都吊打高级饼干，花费了那么多功夫，翻倍卖不过分了，但凡她有个小破店面，一盒的价格她都要用先令做单位！

“总觉得便宜了。”格丽塔叹气。

萝丝劝道：“十便士可以买十条面包了，暂时先这样吧，以后还可以涨价的。”其实她也觉得可以再贵一点，贵族小姐们会愿意为艺术买单，但没卖出去前总是心里没底的。

这里十种，加上昨天的一共十六种，可以挑花眼了，简宁觉得这个数字很好，想集齐就得买两份。

今天的500个，加上昨天360个，送了60个给邻居，一共还剩800个，能凑66份再多8个，如果66份都卖完，收入2英镑15先令，利润能有2英镑左右。

算完简宁觉得不错了，她花了两个下午做完，全卖完的利润堪比萝丝的周薪，而且饼干这些禁放，保持干燥可以卖一周。

“明晚我们就试试。”

后一天正好是周六，按计划好的简宁提早些去赛马场卖完牛肉卷，就和格丽塔直奔二手市场，尤金原本也想跟着，但担心二手市场人太多，不安全，她们还是把尤金留在家里，等他上学了，就有事做了。

二手市场在码头旁边，这并不是每日都有的集市，什么摊位都有，简宁看到还有卖驴的。

“那边有很多，简宁！”卖三轮车的还算显眼，也很有默契地扎堆，所以格丽塔望了一圈就看到了。

“八成新，只要十英镑，这可是带雨棚的……”卖家正在和有意购买的人介绍。

简宁看过去，他那辆车确实还很新，不过雨棚明显不是原装的，是买后自己加的，木头支架钉得比较乱，不是很好看。

“太贵了。”路人直接走向另一个卖三轮车的，那辆车就要旧太多了，但还能用。

“唉……”八成新卖家幽幽叹气，他一时兴起买了三轮车，本来想做生意，结果合伙人不干了，车砸手里，他还要被老爹骂。

偏偏来这里买车的都图便宜，脏破都无所谓，能用就行，他的新车反而卖不掉了。

“这是你自己加的？”简宁和格丽塔走上前，观察这辆三轮车，怎么说呢，那二成旧就旧在这雨棚上。

伦纳德看是俩少男少女，不抱希望她们能买，但还是提起精神介绍，“对，是我自己加的，不太好看，但是绝对比原装的还稳，都是好木头。”

简宁推了两下，确实挺稳的。

雨棚四个腿连接后斗，上方顶棚延伸出一块遮住骑行者，简宁只要把四面挡住，后头就会变成一个小货箱了，伦纳德还在一侧支架上加了两层置物台，省了简宁不少事。

“8英镑。”简宁看中这辆，还价道。

伦纳德没想到他俩还真想买，忙说：“这差太多了，这原价12英镑呢，我还额外加了雨棚，都没算钱，认真算一次都没用过，10英镑最低了。”

“8英镑，可以我就买下。”简宁坚持。

“不行不行，最多给你便宜5先令，你看这车牌都是办好的，今年年费我都交完了，你从明年开始交还能省2先令。”

“8英镑。”

“再多便宜5先令。”

“8英镑。”

“最低价，9英镑5先令，不能再少了！”

“成交。”

“…………”伦纳德一下没反应过来，简宁已经开始检查车子了，各个焊接点是否开裂，刹车正不正常，确定没问题后，掏钱。

“买车的收据带了吗？”简宁手上握着正好的钱。

“哦？……哦，带了。”伦纳德手忙脚乱地掏出收据，简宁又让他写下这笔交易的收据，证明车卖给她了，然后一手交钱一手交货。

伦纳德一看就是新手，年纪轻轻，估计家里也不穷，不然怎么一开始就买三轮车，买的还是品牌新车，现下一直被简宁带着走。

等简宁骑车带着格丽塔走远了，伦纳德才开始后悔，应该坚持就卖10英镑的，这小子明明就要买！

简宁一开始骑得还不是很顺，有些费力，速度上来后逐渐轻松一点了，格丽塔坐在后斗里，有一点不好意思又有点兴奋。

这三轮车轮胎是橡胶的，比木质和纯铁的舒适度高很多，这也是简宁一眼看中它的原因之一，另外这个是品牌车，只要有收据，去专卖店维护修理可以便宜很多。

“我们直接回家吗？”格丽塔习惯一些了，感受微风吹过很是舒服。

“去买东西。”有车了，把之前不好拿的东西买了吧。

最后简宁骑着几乎满载的三轮车，格丽塔在后面助力推着，回到绿篱巷。