广东
从毫秒级精准控温到毫克级智能调味，从1:1还原大厨翻炒口感到全新自然菜谱系统创新。3月20日，第二届优特智厨智慧餐饮发展高峰论坛暨春季产品发布会在珠海举行。会上，优特智厨正式对外发布了新一代智能烹饪机器人。
据悉，现场，四款优特智厨智能炒菜机器人新品惊艳亮相，优特智厨智能炒菜机器人G2 3.0、智能炒菜机器人G3 2.5、智能明档炒炉M1 2.0、智能多头炒炉L4。企业负责人表示，当效率与品质双向奔赴，技术与产业深度共振，中国餐饮的智能化转型，正迎来属于自己的“烹”然“新”动。
除新品发布外，大会上，与会嘉宾从理论到实践、从国内到海外、从产业到供应链，全方位厘清了智能烹饪时代的餐饮发展思路，凝聚起行业破局升级的重要共识。
在 “消费降级趋势下的餐饮企业生存之道” 圆桌论坛中，优特智厨品牌战略副总张烜担任主持人，与武汉商学院常福曾教授、蒸小皖品牌创始人司武卓先生、百珍堂创始人戴晨义先生等嘉宾展开深度探讨并达成共识：在行业发展新周期下，智能技术是唯一能同时实现 “降成本、稳品质、扩规模” 的核心抓手，餐饮企业唯有拥抱数智化转型，才能在市场竞争中站稳脚跟。
采写：南都N视频记者 朱鹏景 研究员 张景淞
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