白酒行业的未来发展趋势

河南足球俱乐部宣布，仰韶酒业正式成为中超河南队新赛季的主赞助商。

河南足球一线队将以“河南彩陶坊”的名称参赛。

真是三十年河东，三十年河西啊。玩儿足球的行业，从房地产现在转到了酒水。

那么问题来了，白酒现在还赚钱吗？

想把这事儿捋清楚，可要从长计议了。

先简单看一下咱们的经济基本面：

过去20年里，中国GDP从18万亿增长到140万亿，我们的居民存款余额达到160多万亿。

我们作为世界第二大经济体，财富非常可观。

与此同时，白酒行业开始了周期性见底。

最新公布的数据显示，2025年我国白酒产量只有354.9万千升。

从数据上看，跌的只剩下高峰期的零头了。

不仅是白酒的产量在下跌，白酒的价格也在下跌。

截止2025年，不少白酒的价格已经跌了百分之三四十，有的主流标品已经跌回到10年前的价格。

和现在二手房的价格有一拼了。

业内人士预测，低端白酒以后的竞争会很难，大概率会到制造业的平均毛利。

啥概念呢，就是毛利从百分之几百，跌到百分之几、百分之十几。

这也太吓人了。

现在的情况是，市场上除了茅台外，多数的白酒消费比较平稳。

是平稳下滑啊，目前还看不到有什么利好的苗头。

这个也正常，毕竟每次都是茅台五粮液先把问题解决了，然后才是次高端和地方酒，这是品牌梯次决定的。

目前白酒行业的各种措施，都是围绕“供给端”而来的。

首先，经济企稳是内需关键，也是各行业消费的关键。

白酒的消费也不例外，需要依赖经济回暖。

这么说吧，白酒和房地产现在是同命相连。

其次是，我国适饮人口在持续减少，这是白酒消费的基数。

据测算，未来20—25年，我国25～60岁的人口大概要减少2.3亿左右。

这个大家是有体感的，就是感觉周围喝酒的人都在减少。

参考啤酒，从吨量数据看，啤酒在近5年已经见底了。

啤酒产业完成了头部寡头的集中，并在此之后快速完成了去产能。

啤酒现在已经进入吨量的平稳时代，重要的是还诞生了新的品类创新——精酿，发展很快。

第三是，消费习惯的改变。

适量饮酒是趋势，不劝酒是大势所趋。

就像戒烟，讲了很多年，但销量上就是降不下来。

但只要时间足够长，经过一代又一代人，最终抽烟的人数必然会下来，这是经济发展和文明的体现。

同理，适量饮酒其实对产业的健康发展是好事。

总是出现喝死人的新闻，不利于产业形象，像法国葡萄酒人家就不存在这个问题。

另外，女性饮酒的比例也在提高，至少比我们上一代人高很多。

现在的劲酒据说就受到了大量女性的喜爱。

还有人均寿命的延长，虽然出生人口下降了，但大家都长寿了，这个对于白酒来说也算是一个利好吧。

总之，未来的白酒行业，会从“大鱼吃小鱼”全面转向“寡头式竞争”，各家酒企之间竞争的烈度，会进一步提升。

白酒的消费端和供给端发展，会和房地产是几乎同样的走势。