湖南
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把福建菜吃出高级感！今天打卡的这家店凭荔枝木烤鸡火遍厦门，这里是明档手作、福建的融合闽菜，闺蜜聚餐/家庭约会都可选。
美食推荐：闽南脆皮烤鸡，这家店的TOP1特色菜，荔枝木吊烤，外皮金黄酥脆一咬爆汁，鸡肉鲜嫩锁汁，搭配4种蘸料（甜辣酱/泰式青柠/酸梅酱/辣椒粉）+解腻春卷皮，裹着吃层丰富。
土笋冻，被称为闽菜的恐怖菜，新鲜的土笋，经过反复淘洗，再煮，成品像猪皮冻一样，菜品呈灰白色，晶莹透明，吃起来香嫩清脆，富有弹性。
潮州豆酱焗黄花鱼，新鲜的海味黄花鱼，煎制外皮金黄，再和豆酱一起焖，吃起来咸香，黄花鱼口感细嫩，鱼肉洁白，细腻。
黑醋脆皮排骨，菜品脆皮闪着琥珀光， 排骨被酸梅酱的酸甜包裹，排骨的油腻感全化解了，颜值和口味都在的菜。
金线莲肉泥汤，野生鲜金线莲适量，猪瘦肉适量，生姜适量，搭配海鲜一起隔水炖，汤头鲜，里面的食材吃起来很滋补。
这家店的酥皮冰川茄、现烤榴莲包、黄咖喱烩大虾、漳州四果汤都是特色菜，值得来打卡。
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