麦当劳开始卖蛋挞，西贝推新品牌“天边砂锅焖面”，候毅表示鸡蛋添加角黄素属作假

知食说

最优秀的知食分子都在这里

均瑶健康味动力乳酸菌饮品升级

近日，均瑶健康旗下味动力乳酸菌饮品迎来2.0升级，推出菠萝味营养瓶、西梅味畅快瓶两款特色产品。营养瓶含6种维生素+12种维生素矿物质，满足日常营养补充；畅快瓶添加7种益生菌+2种膳食纤维，主打肠道呵护，助力“当天畅快”。

团CEO就奶粉召回公开致歉

麦当劳开始卖蛋挞

3月18日，麦当劳中国证实其餐厅售卖蛋挞的消息，并表示：“个别麦当劳餐厅开始限时供应新品，请以餐厅实际供应为准。”这是麦当劳首次在中国内地市场推出蛋挞产品。从网友分享信息看，北京、上海、广州、深圳、武汉、天津、沈阳、南京、成都、福州、杭州、长沙、西安等城市的消费者已经能够率先尝鲜麦当劳的蛋挞产品。

馥莉重掌宏胜11天雷霆调整

南方乳业即将登陆北交所

日前，北交所上市委员会发布了2026年第27次审议会议结果，南方乳业符合发行条件、上市条件和信息披露要求。

联合利华确认收到味好美的收购要约

3月20日消息，联合利华确认已收到针对其食品业务的收购要约，并正在与美国调味料生产商味好美（McCormick）进行磋商，但目前尚无法确定是否会达成任何交易。此前，英国《金融时报》称，联合利华与卡夫亨氏近期曾就双方食品品牌合并进行过洽谈，计划将相关业务整合至同一运营主体，若这一合并达成，食品行业将诞生一家价值数百亿美元的新实体。”

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

阿尔卑斯携手美伦首推全新冰淇淋系列

近日，不凡帝范梅勒旗下品牌阿尔卑斯宣布，与美伦公司达成战略合作，在2026年第一季度正式推出“阿尔卑斯×美伦”全新冰淇淋系列。不凡帝范梅勒中国市场营销与电子商务总监全佳欣表示，对阿尔卑斯而言，这不仅是一次品类拓展，也是一次全新的品牌IP化尝试，更是一次品牌体验的延伸。全新冰淇淋系列共涵盖7条产品线。

候毅表示鸡蛋添加角黄素属作假

3月18日，盒马创始人候毅表示，角黄素（也称“胡萝卜素”）国家没有相应标准，所以谈不上超标，但添加对人体没什么有害，也没什么好的地方，纯粹是为了好看，最终都是作假。他还表示“可生食鸡蛋”价格卖上几倍以上是不合理的。他指出，可生食鸡蛋的养殖标准是养鸡养蛋行业的普遍标准，所有的鸡蛋必须达到这个标准，但鸡蛋很难保证在运输、超市销售、在家存放不受到二次污染。

西贝推新品牌“天边砂锅焖面”

西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙 的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地，主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。贾国龙透露，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。

恒天然消费品业务负责人将离任

椰树招标机器人用于椰子破壳

椰树集团海南椰汁饮料有限公司拟采购50台人形机器人，用于椰子破壳与削皮作业。该设备需具备每小时处理360个椰子的能力（去除外皮，露出白色椰肉），并配备AI智能控制系统，易损件寿命不低于5000小时。须能模拟人类动作，适用于潮湿环境及规模化生产场景，同时满足高效、安全、易维护等技术要求。

全球50大零食与烘焙公司榜单出炉

茉莉奶白新加坡首店开业

3月18日消息，茉莉奶白新加坡首店正式开业，选址位于狮城顶级的商业地标乌节中央广场。该店面积约130平方米，不仅是品牌目前在东南亚的最大门店，更以破竹之势创下海外开业新纪录：开业前三日累计销量突破18000杯，其中单日最高销量达6300余杯，一举刷新茉莉奶白海外单店开业销售纪录。

南京公交与肯德基签约

南京公交集团与南京肯德基有限公司于3月18日正式签署合作协议，打造全国首个“公交主题的肯德基汽车餐厅”。该门店选址随家仓公交场站，创新引入“肯德基车速取餐厅”，兼顾公交乘客与自驾车主两类核心客群。此次合作推出“公交+汽车餐饮”新模式，采用“无需下车、即停即取”模式，同时将公交元素全场景融入餐饮空间，实现便捷消费与高效出行的双向赋能。

元气森林推新冰咖

近日，元气森林上架了一款咖啡】新品“冰咖”，有爆汁冰橙和爆汁葡萄两种风味，低糖0脂。据悉，新品规格为900ml，甄选东南亚进口咖啡豆，采用-196℃液氮锁鲜冷榨技术，主打酸甜畅爽、果香四溢。在去年元气森林经销商大会上，元气森林曾提到，冰茶系列储备了一系列新品，包括冰能量、冰咖、冰鲜柠檬水等。

三得利推无糖茶新品

近日，三得利携旗下茶清萃、植物茶品牌同步上新，三得利茶清萃推出菊花白牡丹、佛手红茶两款新品。三得利茶清萃菊花白牡丹，严选优质白菊与特级白牡丹茶叶；三得利茶清萃佛手红茶，甄选一级红茶为基底，伴以佛手柑入茶，释放宛如柑橘果香般的清新风味。

（图片来源：官方，如有侵权，请联系删除）