我跟我妈说膝盖疼,她让我喝这三碗汤
上个月我回家,我妈看我下楼梯扶着扶手,问我腿咋了。
我说没啥,就是膝盖咯噔响,上下楼没劲儿。
我妈盯着我看了两眼,说你这岁数就膝盖疼,以后咋办。
我说没事,医生说就是关节有点磨损,让多休息。
我妈没接话,转身进了厨房。
过一会儿她出来,手里拿着一张纸,上面密密麻麻写着字。
她说这是她跳广场舞的老姐妹给的方子,那老姐妹以前膝盖比我还差,现在天天跳,一点事儿没有。
我问啥方子。
她说三个汤,轮着喝,你回去试试。
第一个汤,看着黑乎乎的
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我回城里第二天就去买了材料。
黑豆一小把,提前泡了两个小时。猪瘦肉三两,切小块,冷水下锅煮出血沫,捞出来洗干净。石斛五六粒,中药店买的。红枣三四颗,去核。姜两片。
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所有东西放砂锅里,加足水,大火烧开转小火,炖了两个钟头。
炖出来汤是深褐色的,看着像酱油汤。我尝了一口,甜的,有股豆香味,还挺好喝。
连着喝了三天,不知道是不是心理作用,感觉膝盖那股酸软劲儿确实轻了点。
我给我妈打电话,她说继续喝,别停。
第二个汤,最麻烦但也最好喝
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这个汤材料多,鸡半只、铁棍山药一根、板栗仁十来颗、干羊肚菌五六朵、红枣几颗、姜一块。
羊肚菌得提前用温水泡发,泡的水不能倒,沉淀后取清的,煲汤用。
山药去皮的时候我忘了戴手套,手痒了半天,用醋洗了好几遍才止住。
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鸡肉先用姜片煸炒了一下,然后和羊肚菌、山药、板栗、红枣、姜片一起放锅里,加足量开水,大火煮开转小火慢煲一个半小时。
煲好的汤,上面飘着一层金黄的鸡油,我用勺子撇掉了一些。
这汤是真鲜,羊肚菌的香味融在汤里,山药软糯,板栗甜面。我喝了一大碗,浑身暖洋洋的,膝盖也像泡了个热水澡。
我拍照片发给我妈,她说看着就好喝,下次回来给她也煲一锅。
第三个汤,当早餐喝最舒服
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这个是核桃花生露,简单得很。
核桃仁一小把,花生米一小把,糯米一小撮,牛奶一盒。
核桃和花生我先放锅里小火烘了一下,更香。然后和糯米一起放破壁机,加500毫升清水,选米糊模式。打好后倒牛奶搅匀,加点冰糖。
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打出来是乳白色的,口感丝滑,满满的坚果香。热乎乎喝一杯,特别滋养。
我有时候晚上喝完,第二天早上起来,感觉膝盖活动起来特别顺畅。
喝了两周,现在下楼不用扶了
说实话,一开始没抱太大希望,就觉得我妈给的方子,试试呗。
结果喝了两周,最明显的变化是,下楼不用扶扶手了。膝盖的咯噔声也小了,有时候甚至听不见。
我给我妈打电话汇报,她在电话那头笑,说那是当然,你妈还能害你?
我说这几个汤还真管用。
她说管用就继续喝,别三天打鱼两天晒网。
我说行。
她又说,你那个羊肚菌的汤,下次回来给我带点材料,我也想喝。
我说好。
昨天那老姐妹来我家
我妈把她那个跳广场舞的老姐妹请到家里,说让我当面谢谢人家。
老太太七十多了,走路生风,看着比我还有劲儿。
她问我喝得咋样,我说挺好的。
她笑了,说当初我也是这样,膝盖疼得下不了楼,后来人家给了这几个方子,喝着喝着就好了。
我问她喝了多久。
她说记不清了,反正一直喝,几年了,没停过。
我说那我也得坚持。
临走她跟我说,小伙子,膝盖这玩意儿,跟车一样,得保养。你好好喝汤,少爬楼梯,等到了我这岁数,还能爬山。
我说好,谢谢阿姨。
她走了之后,我妈问我,咋样,信了吧?
我说信了。
这三个方子,我再写一遍
石斛黑豆汤,给膝盖润燥的。猪瘦肉、黑豆、石斛、红枣、姜片,炖两个钟头。
山药板栗羊肚菌煲鸡,给膝盖补气的。鸡、山药、板栗、羊肚菌、红枣、姜,煲一个半小时。
核桃花生露,当早餐喝的。核桃、花生、糯米、牛奶,打成糊。
食材都不贵,菜市场药店都能买到。
它们不是药,不会喝一次就见效。但慢慢喝,给膝盖提供营养,让身体自己修复,比啥都强。
我这才喝了两周,就有感觉了。你要是坚持一段时间,说不定效果更明显。
我妈说,为了老了还能爬山,现在就得开始养着。
我觉得她说得对。
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