绵阳市盐亭县嫘祖幼儿园召开校园膳食监督家长委员会会议

3月18日，绵阳市盐亭县嫘祖幼儿园组织召开了2026年春第一次校园膳食监督家长委员会第一届第七次会议。会议通过实地督导、专题汇报、互动研讨及沉浸式用餐体验等形式，全面展示园所膳食管理成效，明确新学期家园共治方向，为幼儿健康成长筑牢安全屏障。

会议召开前，膳食家长委员们走进食堂，开展全流程监督检查。从环境卫生到食材储存，从餐具清洗消毒到食品加工制作，从食品留样到智能监控设备运行等，家长们逐一查看关键环节，详细了解食材采购溯源、操作规范落实及卫生消杀管理等工作。在公示栏前，园食品安全总监刘彦系统汇报了经费、带量食谱、配送企业资质、食材检测报告、从业人员健康证、陪餐及安全责任体系等公示信息，以“全透明、可追溯”的管理模式回应家长的关切。而干净整洁的操作间、智能化的“明厨亮灶”系统、规范有序的加工流程，让家长们直观感受到园所对膳食安全的重视。“从食材采购到餐食制作再到备餐、就餐，每一个环节都严谨细致，这样的管理让我们很放心。”一位膳食家长委员在督导后表示。

膳食监督家长委员会工作会上，园党支部书记、园长衡良表示：“食品安全与幼儿健康是园所工作的重中之重。我们将持续以高标准、严要求落实食堂管理，全力守护师生‘舌尖上的安全’。”同时，衡良明确了新学期膳食监督家长委员会的工作重点与议事内容，呼吁委员们切实履行监督员、信息员、宣传员、智囊团四项职责，严格监督食品安全与操作规范，及时收集反馈家长合理诉求，积极传递园所膳食管理理念与成效，并为优化膳食质量建言献策。

刘彦作膳食管理工作报告，从全流程安全管控、科学营养配餐、透明经费管理、深化家园共治及新学期规划五大维度全面梳理成效。她介绍，园所通过严把食材采购、收验货、加工、留样等关键环节筑牢食品安全防线，依据幼儿成长需求制定带量食谱助力健康发育，公开收支明细确保经费透明，并通过家长督导、意见反馈等机制凝聚监督合力。她表示新学期，园所将继续锚定“安全、营养、透明”目标，持续优化管理细节，全力守护幼儿舌尖上的安全。

新闻媒体监督员付艳同步汇报新学期监督情况及未来方向，强调将通过“线上+线下”双渠道强化社会监督效能。

会议为新增膳食监督家长委员会成员颁发聘书。一份聘书，承载着园所的信任与家长的责任感。新任委员漆峻晨妈妈表示：“将认真履行职责，做家园沟通的桥梁，为幼儿膳食安全保驾护航。”

在互动讨论环节，膳食家长委员围绕食堂管理、菜品优化、营养均衡及服务提升等议题畅所欲言。刘彦针对家长关心的食材新鲜度、餐食温度控制、就餐等问题逐一回应。

为获取更直观的膳食优化依据，此次陪餐活动特别扩大参与范围，除膳食监督家长委员会成员外，各班级自愿报名的陪餐家长也一同走进教室，与幼儿共进午餐。家长们化身“体验官”，从食物软硬度是否适宜幼儿咀嚼，到餐具尺寸、重量是否便于抓握；从观察幼儿自主进食习惯，到留意教师用儿歌、游戏引导进食的智慧方式，全方位感受细节。一位陪餐家长感慨：“看到老师蹲下身耐心鼓励孩子自己吃饭，连餐前活动都藏着教育巧思，真切感受到园所对幼儿成长的用心守护。”

此次会议通过“督导—汇报—研讨—体验”的方式，让家长从“旁观者”转变为“参与者”“监督者”，有效拉近家园距离。衡良表示，盐亭县嫘祖幼儿园将以此为契机，持续深化家园合作机制，以更高标准、更严要求落实膳食管理，让每一餐都承载安全与关爱，助力幼儿在“舌尖上的幸福”中茁壮成长、幸福成长！（图/文 绵阳市盐亭县嫘祖幼儿园）