“立蛋”、吃春菜、包春卷……春分到，福州习俗趣味多

N海都全媒体见习记者吴诗榕/文记者马俊杰/图

最近的天气让大家有点“摸不着头脑”，前两天还暖意融融，昨天就由晴转阴，气温也像坐上了“过山车”，起伏不定。这正是福州春天典型的“变脸”节奏。

3月20日，我们迎来春分节气，春分节气榕城有什么习俗，接下来榕城的天气舞台将如何开演，今天的《谈天说地》就来聊聊榕城春分那些事儿。

春分“立蛋”，福州民间流传已久

春分节气，福州街头巷尾春意渐浓，市民们通过祭祖、踏青、品尝时令春菜等方式，迎接春天的到来。

据民俗专家方杰介绍，福州素有春分“吃春菜”的习俗。所谓春菜，指的是春季特有的新鲜蔬菜，如春笋、荠菜、菠菜等。这类蔬菜不仅口感鲜嫩，且富含营养，深受市民喜爱。“许多家庭会在春分前后，趁着春菜大量上市，烹制春笋炒肉、荠菜饺子等菜肴，以此迎接春天的生机与活力。”方杰说。此外，福州人还常制作“春卷”，将各色春菜包裹于薄饼之中，寓意春天的丰收与美好。

除了品尝春菜，春分“立蛋”也是福州民间流传已久的趣味活动。相传春分这天，地球地轴与公转轨道平面处于相对平衡的状态，鸡蛋更容易竖立起来。“我们常带孩子一起尝试立蛋，既有趣味性，也能让孩子们在玩中学到节气知识。”方杰说。

未来三天，福州阴雨“唱主角”

未来三天，福州将由阴雨“唱主角”。20日，全市以阴天为主，并伴有小雨或局部小雨，体感较为阴冷潮湿。21日，天气状况略有好转，转为多云到阴，但局部仍有小雨的可能。真正的转折点出现在22日，天气将转为多云，气温也将迎来一波明显的回升，市区最高气温预计可达24℃左右，相比前几日有6℃~8℃的升幅，暖意回归。

为何福州春天感觉“湿冷”又善变？记者从气象部门获悉，这其实与福州独特的地理位置和春季的气候规律密切相关。春季是冷暖空气在华南地区频繁交锋的时期，这也是福州春季降水较多的原因之一。同时，空气中的水汽含量高，湿度大，这种“湿冷”的感觉往往比单纯的低温更让人体感不适，加上昼夜温差常常超过10℃，白天暖、早晚凉的特点十分突出，穿衣搭配就成了技术活。大家可以牢记“洋葱式”穿搭法则，内层透气、中层保暖、外层防风。早晚出门多加一件外套，中午暖和时可适当减衣。

福州今起三天天气

20日阴转小雨13℃～17℃

21日阴14℃～17℃

22日云16℃～24℃