江苏
3月15日晚，盐城一市民在当地主打高端定位的德天海鲜火锅用餐，全程仅食用店内菜品与茶水，未搭配其他食物。凌晨突发剧烈呕吐，约一小时一次，后期呕吐物呈绿色胆汁状，伴随高烧至40℃。经医院诊断为细菌感染引发急性肠胃炎，并发脂膜炎，16日全天输液11瓶，治疗期间仍持续呕吐，身体遭受严重损伤。
从客观角度分析，火锅类餐饮导致急性肠胃不适，原因无外乎食材变质、交叉污染、未煮熟煮透、餐具不洁等。无论具体诱因，消费者在店内就餐后短时间内出现严重细菌感染症状，已构成高度关联的消费安全事件。作为人均消费不低的高端海鲜火锅，本应在食材管控、加工流程、卫生消毒上严守底线，却让顾客付出健康代价，基本食品安全保障明显缺位。
更令人失望的是商家的处理态度。面对消费者出示的医院诊断报告，商家未主动核查后厨、留样与卫生状况，反而接连推卸责任：先是质疑顾客饮用冰饮，被否认后又归咎于感冒，无视“细菌感染而非病毒感染”的医学结论；最后竟将问题推给店内提供的西瓜，全程回避自身责任，后续更是失联冷处理，无道歉、无核查、无解决方案。
餐饮行业，安全为先，诚信为本。消费者选择高端餐厅，是为安心与品质买单，而非承担健康风险。此外，该店曾因消防问题被处罚，暴露出日常管理与安全意识双重薄弱。饮食卫生关乎生命健康，消防安全关乎公共安全，两项底线均失守，所谓高端定位形同虚设。
在此提醒盐城市民，就餐前务必谨慎选择。也希望涉事商家正视问题，主动联系消费者协商处理，配合盐城市场监管部门调查，用实际行动弥补过错。同时呼吁相关盐南部门介入核查，保障消费者合法权益，守护餐桌.安全。
（来源：瓢城零距离）
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