食饮吾见 | 一周消费大事件（3.15-3.20）

蜀福香食品致歉：正全力配合政府部门调查处置，并自愿承担责任

3月15日，四川省蜀福香食品有限责任公司发布声明称：“我司生产销售的鸡爪产品因涉嫌违规使用过氧化氢(双氧水)，被央视‘3.15’晚会曝光。对此，我们深感愧疚与自责，向社会各界致以诚挚的歉意。目前，我司正全力配合政府部门调查处置，并自愿承担由此引发的责任。”

有友食品：对鸡爪类产品及原材料随机抽样送检，所有受检产品及原材料均未检出过氧化氢

3月17日，有友食品发布关于鸡爪类产品及原材料检验结果的声明。当中表示，为全面验证产品质量、彻底消除市场疑虑，公司从多批次、多供应商、多规格的鸡爪类产品及生产用原材料中，随机抽样送检，委托具备资质的第三方权威检测机构开展质量安全专项检验。检验结果显示：所有受检产品及原材料均未检出过氧化氢(俗称“双氧水”)，各项指标完全符合《中华人民共和国食品安全法》及国家食品安全相关标准要求，产品质量安全可控。

部分品牌合作门店被指存食材以次充好、品质不达标问题，刘文祥麻辣烫致歉

3月16日，刘文祥品牌发布致歉信，当中提到，近期，有消费者反馈并经市场监管部门核查，部分品牌合作门店存在食材以次充好、品质不达标的问题，严重损害了消费者的健康权益，在此，刘文祥品牌向所有受到影响的消费者致歉。刘文祥品牌立即启动全面整改计划，具体措施如下:一、立即处置措施 1.对涉事门店立即停止合作，封存问题食材并全部销毁，配合市场监管部门调查，依法承担责任；2.全国门店开展拉网式自查自纠，重点核查食材来源、资质票据、存储加工、标签标注，不合格门店一律关停；3.全国门店逐步安装网络监控，实时监控各门店后厨状态。二、长效整改与监管升级 1.严控本地采购权限:明确本地采购品类、资质标准与白名单，实行报备一审核一溯源—抽检全流程管控；2.升级监管体系:增加驻店督导、不定期飞检与第三方检测，建立食材全程溯源台账，实现来源可查、去向可追、责任可究；3.从严加盟管理:对违规门店从重处罚，情节严重者终止加盟合作，将食品安全纳入加盟考核"一票否决"。

黄天鹅：产品已由属地市场监管部门完成现场抽检，正等待官方检测结果

3月17日，黄天鹅官方微博发布新声明。表示目前我司产品已由属地市场监管部门完成现场抽检，样品已送至权威检测机构，目前正等待官方检测结果。我们全程积极、主动配合监管部门工作，切实守护食品安全与消费者权益，待官方检测结果出具后，我们将第一时间在官方账号公布，近期将不再占用公共资源。感谢大家的关注、监督与理解。

美宜佳发布对部分门店烟草制品经营问题致歉声明

3月15日，美宜佳发布关于部分门店烟草制品经营问题的致歉声明。声明指出：近日，有媒体报道公司部分门店涉烟草制品经营相关问题。针对此事，公司高度重视，并对因此给消费者和社会公众造成的不良影响，致以诚挚歉意。媒体报道发布后，公司当晚立即成立专项工作组，全面启动核查与处置工作。已对涉事门店实施停业核查，并积极配合烟草专卖管理部门及市场监管部门开展调查。经深入反思，美宜佳充分认识到公司在门店经营管理与监督管控方面仍存在漏洞，管理责任落实不到位。对此，美宜佳深刻检讨，坚决整改。具体整改措施如下：1. 严肃处置涉事门店。对经核查确认存在违规行为的门店及相关责任主体，将依法依规严肃处理，绝不姑息；2. 开展全国范围专项排查。围绕烟草制品经营管理开展全体系自查与倒查，全面强化门店日常经营、合规审查和监督管理，进一步完善制度流程，持续提升公司整体经营合规水平；3. 畅通反馈渠道，接受社会监督。美宜佳始终对损害消费者合法权益的行为保持“零容忍”。美宜佳诚恳接受社会各界监督，对消费者反映的问题将第一时间核查、严肃处理，并及时公开整改结果，切实履行企业社会责任。

品质永辉发布致山姆MM公开信：不要让供应商“二选一”

3月16日，永辉超市自有品牌“品质永辉”发布致山姆MM的一封公开信。信中提到“不要让供应商‘二选一’”：“我们应当约束好团队的行事准则，专注好自身的品质建设，避免发生‘迫使供应商二选一’的不正当竞争行为。”

胖东来公布“开放日”实施细则：若认为无实际收获或对分享内容不认同，可申请全额退费

3月18日，胖东来公布“开放日”实施细则。当中显示，开放时间为每月10日、20日，如遇周二，顺延至次日。开放对象为企业级学习参访，参访人数为每批次≤15人，同一企业最多预约3人，每年每个企业每人安排参访一次。收费标准为20000元/人，参访范围包括胖东来产业园、天使城、时代广场。同时，胖东来还对费用用途明确，除接待人员相关的费用，全部用于文化交流研究及传播美好。此外，若参访中或参访后认为无实际收获或对分享内容不认同，可申请全额退还费用，10年内随时可申请退费，胖东来将在收到申请后3日内完成退款处理，同时将永久取消该企业参访资格。若因企业自身原因取消参访，将全额退还费用，并取消该企业当年预约资格。

万辰集团：2025年归母净利润增长358.09%，量贩零食业务营收508.57亿元

3月17日，万辰集团发布2025年年度报告，当中披露，2025年，公司实现营业收入514.59亿元，同比增长59.17%；归母净利润13.45亿元，同比增长358.09%。本报告期，量贩零食业务实现营业收入508.57亿元，同比增长59.98%；加回计提的股份支付费用后实现净利润25.33亿元，经营效益和利润水平稳步提升。截至本报告期末，公司有门店共计18314家，当前，公司处于规模扩张阶段，同步持续推进供应链韧性升级、智慧物流体系建设、品牌心智工程、组织架构扁平化及全域数据中台建设。报告期内，公司已经形成覆盖水饮、乳制品、冲调饮品、肉类零食、烘焙糕点、膨化食品、方便速食、糖果巧克力、坚果炒货、素食山珍、果干蜜饯、果冻等12大核心品类的产品组合，囊括各类国内外头部品牌以及地方性特色品牌；整体在店 SKU数量接近2000个。

燕之屋：2025年营收20.01亿元，新零售渠道已初具规模

3月17日，燕之屋发布公告称，2025年，公司实现营业收入20.01亿元，同比减少2.41%；公司权益股东应占溢利1.89亿元。2025年，公司线下渠道收入7.3亿元，占公司整体收入的36.49%，截至2025年12月31日，公司线下销售网络由112家自营门店及620家经销商门店组成，总计732家门店；公司电商业务的整体收入为12.71亿元，贡献集团整体收入的63.51%，较2024年同期增长2.29%。为进一步提升客户体验、优化运营效率，公司积极推进渠道资源整合，线上线下渠道融合战略已初见成效，新零售渠道已初具规模。2025年，凭借电商前置仓与线下门店网络的布局优势，依托京东秒送、淘宝闪购、美团及朴朴等「到家」平台，以及美团团购、抖音团购等「到店」平台的流量入口，成功将线上流量导入线下渠道，不仅实现了「小时级」快速响应，精准满足消费者即时需求，显著提升用户体验，更成功为公司开辟了全新增长曲线。

市场监管总局部署开展网络食品安全合规提质系列行动

3月16日，据市说新语公众号，为进一步压实网络食品交易平台及入网经营者主体责任，即日起，市场监管总局部署开展网络食品安全合规提质系列行动。系列行动重点解决消费者反映强烈的三大问题：一是严管直播带货乱象，督促直播平台、直播间、主播严格执行自3月20日正式施行的《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，厘清职责边界，落实禁售清单，严防“营销话术”误导消费。二是严查入网食品资质，督促平台严格履行实质性审查义务，严防未取得食品生产经营许可资质、使用虚假资质或冒用他人资质等生产经营的食品入网销售。三是严惩虚假宣传行为，督促入网食品经营者真实展示食品产地、成分、功能等信息，严防使用疾病预防、治疗等不当用语欺骗消费者。行动期间，将针对直播带货食品、网售食品、保健食品、网红食品等突出问题开展专项整治，加大对假冒伪劣、以次充好等问题食品的监管执法力度，推动网络交易平台联合签署自律公约，强化跨区域、线上线下协同监管，实现食品安全源头可追、风险可溯。市场监管总局将以最严格的监管，督促平台企业增强合规管理能力、提升质量安全水平，营造安全放心的网络食品消费环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

(编辑：王璨)