上海
当海上第一茶楼湖心亭的茶香
飘进空中戏苑“海上梨园”
当《红楼梦》的经典片段
在茶席间上演
豫园正以一杯茶
镌刻老城厢的东方生活美学
让百年记忆在创新中延续
3月18日，一场别开生面的“全国青年茶人文化节”在豫园商城·海上梨园拉开帷幕。来自全国各地的青年茶人们汇聚上海豫园，不仅带来关于中国茶产业未来发展的思想碰撞，更共同见证了海上梨园和湖心亭联袂打造的“海上茶席”日茶专场的亮相。
“海上茶席”延续老城厢文脉的当代回响
茶席之上，五方风韵各具特色——潮汕工夫茶的精细、老北京大碗茶的敞亮、西式骨瓷的优雅、韩国茶礼的庄敬，以及独具一格的海上茶席风情，共汇一方。评弹小调悠扬婉转，长嘴壶表演壶嘴如龙吐水，宝玉、妙玉的互动与“宝黛知心”等经典场景穿插上演。
“这不是在看戏，
而是在戏里喝茶。”
一位青年茶人不禁感叹，
“你坐在那儿，
眼前是戏台，手边是茶盏，
背后是豫园的飞檐，
这种感觉太奇妙了。”
“作为大豫园文化片区700多年戏曲文化传承延续的重要空间载体，海上梨园推出的‘湖心亭·海上茶席’，旨在重现老城厢‘茶楼听曲’的市井生活，以戏曲、评弹、非遗演出等陪伴式演艺，让消费者在品茗时沉浸于传统艺术的氛围之中。” 大豫园一期（豫园商城）联席cmo、海上梨园主理人王鹏表示。
青年茶人“豫园论道”
茶戏盛宴之外，一场关于茶产业未来的深度碰撞也随之展开。全国青年茶人汇聚上海豫园，他们中有百万粉丝的自媒体博主、有新锐茶品牌创始人、更有百年茶企的接班人。这群年轻人讨论的话题引人深思。
“老一辈茶人更多谈论
匠心、传承、坚守，
那我们在谈论什么？”
青年茶人工作坊发起人
张梓阳和李乐骏的开场白
引发了全场共鸣。
他们在谈论茶产业的未来走向——从传统原叶茶到新式茶饮，从老茶馆到“日茶夜酒”新业态；他们在谈论茶类零售模式的变革——传统连锁加盟之外，还有哪些新的可能；他们也在谈论茶类内容ip的生命周期——当短视频博主的迭代加速，什么样的内容才能真正留住观众。
茶业的新趋势、新商业、
新ip引发热议，
而百年茶楼湖心亭的发展
同样成为青年茶人关注的焦点。
2025年7月10日，有着“海上第一茶楼”之称的湖心亭重新开业。这座百年老茶楼在历史的洗礼下焕发着生机与活力，主理人戎新宇始终在探索着湖心亭未来的发展方向。活动现场，他抛出了自己的思考：“如何让百年湖心亭走在时代浪潮前列？”
戎新宇透露，通过此次活动契机，未来将有望与广大青年茶人展开多种形式的合作，包括联名产品、ip打造，以及邀请知名青年茶人参与带货等，“如果达成，这将是一个标志性信号：百年老字号与茶业新生代力量，正在从‘对话’走向‘携手’，‘湖心亭’这个百年品牌也有望找到‘第二增长曲线’。”
“日茶模式”常态化，喝一杯“有戏”的茶
戏已散场，茶还温热。关于这杯茶的故事才刚刚开始。据悉，从3月28日起，每周末白天，海上梨园都将推出“湖心亭·海上茶席”，市民游客可在此品茗赏戏，体验评弹、昆曲、非遗演出等轮番呈现的“茶戏融合”沉浸式体验。
“从湖心亭到海上梨园，从平面到空中，从单一喝茶到茶戏融合——这杯茶的时间被拉长，文化的感知被加深。”王鹏表示，“我们希望打造一种‘可进入可沉浸的中国古典生活’，让市民和游客在这里不仅是看客，而是在戏里喝茶，成为东方生活美学的体验者。这是上海文旅消费升级的实践，也是老城厢七百年戏曲文脉的当代延续。”
记者 / 范煜昊 邵林峰
编辑 / 刘晓静
图片 / 瞿煌俊
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