光瓶酒这盘棋,越下越大。
2021年,市场规模988亿,2023年冲到1146亿,2024年底突破1500亿,2025年,直接站上2000亿。
汾酒、茅台都下场了,台源酒、茅台醇光瓶系列接连布局,五粮液反应也很快,直接推出“一见倾心”光瓶酒,定价399元,60天卖了1个亿。
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透明瓶身,五粮配方,窖香浓郁,入口绵甜,为市场打下了新标准,光瓶酒不是低端货,399元也能喝出大厂底气。
以前讲面子,包装越花哨越好,现在年轻人上桌,先扫码看配料表,纯粮酿造、性价比高、喝完不上头,这些指标比花哨的盒子更管用,光瓶酒撕掉包装,靠酒质说话,戳中了新中产的真实需求。
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赛道热了,真正会喝酒的人却在找“幕后高”,那些给大牌供了十几年原酒的酒厂,开始浮出水面。四川邛崃,中国白酒原酒之乡,崖谷地形锁住湿气,冰川矿泉水矿物质丰富,黄泥老窖池养了几十年微生物,酿酒的天时地利全占齐了。
当地老八大原酒,推出的南池翠N9,最近在圈子里传得很快。
原料只选在当地收购的五谷粮食和冰川水酿造,经过传统固态工艺发酵100天,基酒窖藏9年,加入15年老酒勾调而成,入口醇厚不辣喉。
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上周招待外地客户,饭桌上开了2瓶,客户懂酒,抿第一口就问这是什么酒,窖香这么正,客户喝完半杯,笃定这是四百块往上的大牌嫡系,得知才百元出头,当场愣住了,饭还没吃完就要了链接,直接囤了5箱,以后招待用它,省钱还有面子。
江西樟树也有硬货,临江王T6出自特香型白酒核心产区,酿酒历史追溯到商代,中国特香型白酒发源地。
酒厂守着赣江优质水源,以整粒大米为原料,经过特香工艺发酵,红褚条石窖池发酵,6年的酒体酿出来是一口三香,入口绵柔,落喉爽净,江西本地宴席很常见,外地朋友想尝特香型风味,门槛不高特点足够鲜明。
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给大家分享3个白酒冷知识:
白酒冻不住,因为酒精冰点低,60度白酒冰点在零下80度左右,家用冰箱冻不坏。
剑南春的“春”字来自唐代剑南道,当时这一带产的酒都叫“春酒”。
白酒酒瓶上的红飘带,最初是茅台用来标记不同班组产品的,后来成了装饰传统。
光瓶酒突破2000亿,是新赛道的起点,五粮液用399元产品立标杆,更多区域名酒用实打实的酒质抢市场,对消费者是好事。
编辑:侯宜均
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