今晚的央视3·15晚会,看完我只想说一句话:有些生意,真的不是在赚钱,是在坑消费者的生命健康。
坑的是消费者的命,赌的是监管的盲区,这种信息不对称的暴利令人发指。
今年的曝光,我选了三个和我们日常生活比较息息相关的,比如鸡爪、眼镜、冻干等,相信大多数朋友都消费过,现在曝光出来就几个关键词:漂白、溢价、浓缩。
这是三个不同行业的事,但背后逻辑高度一致——产业链的某个环节,有人在明目张胆地无法无天,而我们所有人,都在为他们的罪行买单。
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先讲鸡爪。
川渝地区的网红鸡爪,销量动辄上万件,价格低到离谱——500克卖15元。记者卧底进去才发现,这个价格不是成本控制出来的,是化学试剂“漂”出来的。
明扬食品的生产车间,臭气熏天,污水横流,扫帚压在鸡爪上,工人踩到了直接捡起来扔回筐里。但最要命的不是脏,是那双“漂白的手”。
5242桶过氧化氢,从2025年5月开始采购,用于浸泡鸡爪。双氧水是强氧化剂,直接接触会损伤皮肤、消化道,长期食用损害肝肾。国家明令禁止在鸡爪加工中使用,但这家企业不仅用了,还用了5000多桶。
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更讽刺的是什么?
工人们自己说的:这种泡过的鸡爪,我们从来不吃。他们劝记者也别吃,因为他们太清楚这桶里装的是什么了。
这就引出一个问题:谁在吃?
答案是:消费者。而且是冲着“网红”“低价”“追剧必备”下单的消费者。你以为买的是零食,实际上买的是化学试剂的残留物。
执法组查封时,232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪当场被扣。但问题是,这只是冰山一角。5000多桶双氧水泡出来的鸡爪,流向了多少渠道?卖给了多少不知情的人?
没人能算清。
再看眼镜。
江苏丹阳,亚洲最大的眼镜生产基地。记者拿到一份报价单:1.61折射率常规树脂镜片,进货价15元。门店标价多少?799元。
53倍溢价。
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即便打3折促销,消费者还要付240元,利润率依然超16倍。
其他镜架等眼镜配件,溢价率也动辄在几十倍上下浮动,非常惊人。
这生意,太太暴利了。
有人可能会说:眼镜店有房租、有验光师、有设备折旧,不能只看进货价。这话有一定道理。但问题是,53倍的溢价,有多少是房租,有多少是“信息税”?
更离谱的是,部分商家把普通金属镜架冒充纯钛,把杂牌镜片贴上“防蓝光”“抗疲劳”的标签,价格翻几倍。甚至为了避免消费者上网比价,自己杜撰“小众品牌”,打印标签贴上去。
他们觉得这是“合理”利润,但我们看了只觉得就是赤裸裸的收割,太狠了。
他们笃定的,就是我们消费者不懂这个行业。
信息差,就是他们暴利的护城河。
最后说冻干果蔬。
冻干草莓,这几年火得一塌糊涂。宝妈买给孩子当零食,上班族当健康代餐。很多人冲着“冻干工艺=无添加=安全”去买。
现在看来,是我们消费者太善良了,把他们想的太好了。
冻干,物理脱水,水分去掉,营养浓缩,结果,农残和重金属也跟着浓缩。10斤鲜草莓出1斤冻干,鲜果的农残如果刚刚达标,那成品直接超标。
福建漳州一批冻干草莓,自检出20多种农药残留,包括国家明令禁止用于瓜果的克百威。重金属镉0.728mg/kg,国标限量0.05mg/kg,超标14倍。
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更魔幻的是什么?
企业拿着检测报告去举报,当地给的答复是:国标没有冻干草莓的镉限量标准,不符合立案条件。
明知道这草莓有毒,但因为加工形态变了,标准没跟上,成品就能合规流入市场。这就叫标准真空。
直到3月9日,国家市场监管总局才明确:冻干水果属于水果制品,按鲜果标准执行。标准其实一直有,只是之前没人认”
那问题来了:在标准被“认”之前,有多少批冻干草莓已经进了消费者的肚子?
更可怕的是产业链的默契。种植端照喷禁用农药,加工端百家货混收混产,检测报告可以花钱买,有公司专门养不打农药的草莓去送检,拿合格报告应付检查。
每一个环节都说“没办法”,最后为所有“没办法”买单的,是毫不知情的消费者。
把三个事串起来看,套路惊人的一致:
鸡爪:工人知道有毒但照做,消费者不知道所以照买。
眼镜:商家知道成本15元但标799,消费者不知道所以照付.
冻干草莓:产业链知道农残超标但照卖,消费者不知道所以照吃。
每个环节的信息都不对称,每个环节的风险都被转嫁到最后一环——掏钱的消费者。
这不是技术问题,是责任问题。鸡爪的双氧水不是新东西,眼镜的暴利不是新现象,冻干的农残不是新隐患。它们能持续存在,只说明一件事:违规的成本太低,查处的概率太小。
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今年的3·15,国家市场监管总局反应算快的。3月13日连夜收网,查封问题产品,立案核查涉事企业。但消费者不能每次都等“连夜收网”。
三个方向值得追问:
第一,源头管住了吗?金山制药卖双氧水给食品厂,贴个“消毒液”标签就规避监管。危化品的流向追踪,有没有更严的机制?
第二,标准统一了吗?冻干草莓的农残标准3月9日才明确,那之前呢?还有多少“标准真空”的产品在市场上“合法”流通?
第三,暴利能持续吗?眼镜行业靠信息差收割,消费者能做的,就是多问一句、多查一步。不要迷信“大牌”,不要轻信“打折”,配镜前上网查查折射率、阿贝数是什么,让信息差变小一点,暴利空间就变小一点。
3·15一年一次,但消费天天都在发生。
今年的晚会,曝光的是鸡爪、眼镜、冻干草莓。明年呢?可能是你每天喝的那杯奶茶,可能是你家孩子吃的那个零食,可能是你刚下单的那件“进口货”。
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信任这个东西,建立起来很难,摧毁起来很快。
今晚过后,希望那些“自己从来不吃”的工人,能不用再泡双氧水;希望那些“15元成本标799”的商家,能收敛一点;希望那些“农残超标但合规”的产品,能不再有“标准真空”。
至于我们普通人——多留个心眼,少信点营销,买东西前多想一步“这东西凭什么这么便宜/这么贵”。
有时候,多想一步,就是救自己一命。
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