道明腌肉&花海火锅，快来这里尝鲜！

这几天，崇州人的朋友圈

被两件事刷屏了：

村糖会的热闹，赏花季的金黄

随着“村糖会”热度渐浓

油菜花也进入最佳观赏期

道明镇的田野间

早已是一片金色的海洋

花海里吃火锅，早已不是新鲜事。前几天，已经有不少朋友晒出自己在花田间涮肉的照片，惹得大家心痒痒。但今天要说的这一家——小膳香·花海火锅，依然值得你专程跑一趟。

因为它不只是“在花海里吃火锅”那么简单，而是把崇州本地的风物、春天的仪式感和一种难得的松弛，都摆进了这片金黄里。

花田里涮火锅，抬眼就是春天

走进道明镇十化同步智慧农场

油菜花海泛起的清香

扑面而来

蜜蜂嗡嗡地忙碌着

风一吹，花浪起伏

在这片花海中

九间别致的包间和三个卡座错落分布

仿佛是从花里“长”出来的

包间通透、雅致

既能遮风挡阳

又不隔绝花海美景

卡座则更贴近自然

坐在花田里涮肉

头顶是蓝天白云

身边是摇曳的油菜花

一口热辣下肚

抬眼就是春天

这里最多可以容纳100人同时就餐，且不会显得拥挤。每一桌都被花包围，既私密又开阔，像是被春天单独款待。

好味道，源于崇州

小膳香的锅底，有两种选择。

一种是经典的牛油锅底，浓郁醇厚，麻辣鲜香，是火锅控的熟悉味道。但更特别的是另一种——崇州本地菜籽油锅底。

这可不是普通的菜籽油

而是用崇州本地油菜籽现榨而成

端上桌时

还能闻到一股清新的植物香气

煮开后，油香缓缓释放，不腻不燥，反而带着一种天然的温润感。用它涮菜，别有一番风味，像是把这片花海的精气神，也一并涮进了锅里。

这些菜，别家火锅店不一定吃得到

除了锅底外，这里的菜品也颇具特色。

道明腌肉·地道风味

这是崇州道明镇的特产，别家火锅店吃不到。腌制工艺传承多年，肉质紧实，咸香适口，涮过之后更添一层油脂的香气，是本地人吃了都说“对味”的存在。

鳕鱼玫瑰花·好看又好吃

用鳕鱼泥手工捏成的玫瑰花，造型精致，像一朵盛放在盘中的花。下锅后不散不碎，口感Q弹，带着鳕鱼的鲜甜。既贴合赏花主题，又好看得让人舍不得下筷。

吊龙·现切

鲜红的吊龙，纹理漂亮，现点现切，薄厚均匀。下锅几秒即熟，入口嫩滑，带着微微的奶香，是肉食者的第一口满足。

千层肚·店里的“功夫菜”

这道千层肚，是店里的“功夫菜”。用高压锅压四十分钟，再装盘上桌。压过的千层肚口感软糯中带着韧劲，吸足了汤汁，却久煮不老，越煮越香，越嚼越有味。

现摘油菜花·春天的仪式感

没错，油菜花也是可以吃的。新鲜摘下的油菜花，带着淡淡的甜和微微的青草香，涮一下清汤，或者直接入锅，都是春日限定的味觉记忆。

不只是火锅，更是春日里的慢生活

如果你以为这里只能吃火锅

那就太小看这片花海了

吃完火锅，你还可以泡一壶茶

坐在花田里，慢慢喝

阳光暖暖地洒下来

风里有花香，杯里有春色

当然，拍照也是必不可少的。无论是穿行在花间小径，还是坐在火锅桌前，随手一拍，都是春日大片。

这里不赶时间，只等你来，慢慢享受。

季节限定，趁春光正好，赶紧出发

小膳香·花海火锅的营业时间

从三月持续到四月初

正是油菜花开得最好的时候

花期不等人，春天也是。

趁着春光明媚，约上三五好友，或是带上家人，来崇州道明镇的这片油菜花海，吃一顿地道又惊艳的火锅吧。

在花间，在春天里

地址：

营业时间：即日起至四月初

预约热线：15982085541

建议提前预约，避开周末高峰，体验更佳

本期福利小膳香·花海火锅提供

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（活动最终解释权归小膳香·花海火锅）

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崇州味道栏目组