天津
重庆市沙坪坝区市场监督管理局3月13日通报：
我局高度重视媒体反映的“蔓味轻食陈家桥店将霉变食物切除后剩下部分继续使用”等问题，第一时间组织执法人员到现场检查，进行调查取证，调查处理结果将及时公布。目前，涉事商家已停止营业。市场监管部门将依法依规严肃查处食品安全违法行为，坚决保障公众身体健康和生命安全。
据红星新闻报道，今年1月，记者应聘了蔓味轻食重庆陈家桥店的店员。记者在这家门店上班期间发现，一些蔬果已经发霉变质，但店员却切掉肉眼可见的“白毛”后继续使用。
1月28日19时许，记者发现一个用于制作三明治的西红柿已经发霉变质，另一店员用清水简单冲洗后，切掉肉眼可见的霉斑，其余部分切片，放进了三明治里。
1月30日，记者制作奇亚籽青瓜汁时发现，两根用于榨汁的黄瓜都长出了“白毛”，手感黏腻。店员再次表示，只要切掉“长毛”的部分即可，随后将黄瓜长毛变软的部位切掉，剩余部分继续榨汁。
▲长出了“白毛”的黄瓜和发霉的西红柿
记者在位于重庆吾悦广场谨食重庆中央公园店担任店员期间，同样存在使用霉变蔬果的问题。
记者在店内发现一个芒果已经明显发霉，老板表示还可继续使用，切未发霉的半边即可。当天，记者看到，门店负责人将未长霉斑部分的果肉剔下，切成小块后，加入燕麦酸奶中售卖。
▲2月4日，谨食门店，一颗用于制作燕麦酸奶的芒果已发霉
另据九派新闻报道，记者联系蔓味轻食重庆陈家桥店。一店员表示曝光的图片拍摄于刚开业期间，可能存在部分员工培训不到位的情况。后续已整改完毕，保证食材当天使用、保障后厨卫生环境，市监部门已调查完毕。她补充，总部对门店管理比较严格，也有监控和督导监管。
编辑 | 马瑞
综合 | 沙坪坝市场监管 九派新闻 红星新闻
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