螃蟹壳上长了“小珍珠”，扔了你就亏大了！

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有人可能有过这样的经历：突然发现买回家的螃蟹壳上黏着几十颗黑亮亮的小圆点，像撒了几十粒“黑珍珠”，偶尔甚至是还能蛄蛹的活虫！

沾了些珍珠奶茶里的珍珠上去？

图2源：新闻截图

这是啥？寄生虫？你哇地一声把螃蟹扔出去，惊魂未定就找商家退货赔偿！

其实，有经验的吃货大都知道这是蟹蛭的卵鞘，但凡你别急着把它脑补成恐怖片，你就能享用到美味，毕竟有这小玩意儿傍身的螃蟹往往更好吃。

陆地上螂的幼货已经“惊艳”了不少人，其实海洋动物的幼货（比如蟹蛭）也同样奇形怪状各显神通，毕竟在茫茫大海里，提高后代的存活率更是难上加难。今天我们就来识别一下海洋动物的小baby们吧。

蟹蛭—黑珍珠卵囊

在雪蟹、帝王蟹等冷水性螃蟹或螃蟹类似物身上，常常能看到一些黑色的囊状物体，不少人见了以为是寄生虫，大惊失色不敢再吃，乃至闹上新闻的都有，其实这些是蟹蛭的卵鞘。

帝王蟹腹部的不是奶茶里的珍珠，而是蟹蛭卵鞘

图源：biology

蟹蛭是生活在海里的水蛭，它们确实是寄生性的，不过它们并不是蟹类寄生虫，相反，它们的宿主是鱼类。

蟹蛭（notostomum cyclostomum）

图源：kazuya nagasawa

蟹壳只是蟹蛭附着卵鞘的地方，幼蛭孵化之后便会自行离开寻找鱼类宿主。因为蟹蛭卵会随着螃蟹蜕壳而被换掉，所以这就衍生出了一个小贴士——新壳生成需要大量的能量，刚蜕完壳的螃蟹内部空虚无肉，而如果一只蟹附着了大量的蟹蛭卵，这意味着它们已经很久没有蜕壳，里面的肉体一定非常饱满，所以一些有经验的食客会专挑有蟹蛭卵的螃蟹购买。

一只蟹蛭寄生在大牙拟庸鲽（hippoglossoides dubius）体表。图：nagasawa & ueda（2017）

螺类：各显神通

回忆一下，你在海滩上有没有见过类似这样的东西？

小破塑料碗？

图源：capecodandtheislandsmag.com

这是什么？是谁乱扔塑料垃圾吗？

其实，这是玉螺的卵袋。玉螺，也就是俗称的“猫眼螺”，是沙质潮间带上的常客。在产卵时，玉螺会将自己的卵包裹在一个胶质的卵囊中，然后这个卵囊粘上沙粒，便成了上图的样子，看起来像个破了底的小碗。

具体怎么个步骤可瞅瞅咱的视频号了解

对于其中的玉螺卵而言，卵袋可以提供伪装和保护，其特殊的形状也可以让它稳定在基质上而不容易被水冲走。而通过卵袋的形状，还能看出这是哪类玉螺形成的。

虎斑仿小玉螺（paratectonatica tigrina）和它的卵袋

图源：kang et al.（2018）

对于那些生活在沙滩上的动物而言，广阔的沙地上无依无靠，产个卵很容易就被天敌吃掉、被水冲走、被沙子埋掉，在这样的情况下，把卵积少成多造个卵囊/卵鞘出来就是个好法子。

除玉螺外，许多生活在沙地上的螺类也贯彻了类似的生存策略，比如我国沿海常见的泥螺，它们的卵就包裹在一个巨大的透明胶质卵囊中，这个卵囊虽然也相对轻盈，但比起单个的卵来说还是稳重多了，就算被冲上沙滩，其中的水分也有很大概率让卵撑到被下一轮潮水带回海中。

泥螺（bullacta exarata）卵

图源：腾讯视频

泥螺是我国沿海常见的一种小海鲜

图源：oceantag.nmmba.gov.tw

更多的螺选择将卵囊固定起来，至少不会很容易就被水给冲走。在我国沿海，这类螺卵中比较常见的是北方的脉红螺和南方的荔枝螺，它们的卵囊聚成一簇，形如盛开的菊花。

螺壳上的脉红螺卵（rapana venosa）

图源：bondarev (2014)

疣荔枝螺（thais clavigera）和它们的卵

图源：mujinto.jp

理论上来说，海中最牢靠的物体莫过于礁石，螺当然乐意把自己的卵囊附在那上面，但问题在于如果是在沙地上，礁石属于稀缺资源，所以这些螺会把握好任何可以作为产卵基质的物体，比如藻类、空贝壳，甚至同类体表——许多螺都会把卵产在同类身上，这种移动的托儿所可以在很大程度上避免卵被水冲到不该去的地方，但缺点也显而易见：如果某种螺会钻洞，那么它们在钻洞的过程中就可能伤及身上的卵囊。

海蛞蝓：海粉丝

作为没有壳的螺类，不少海蛞蝓的卵也很有特色。比如在我国东南沿海有一种蓝斑背肛海兔，它们的卵包裹在长长的卵群带里，缠在石块、藻类等物体上。这种卵带俗称为“海粉丝”，是一味中药。

蓝斑背肛海兔（bursatella leachii）

图源：the-three-p.com

海粉丝，不是方便面

图源：seaslugforum.net

在分类学上，海兔隶属于无楯(shǔn)目，而裸鳃目的海蛞蝓们体型更小、种类更多，它们所产的卵群也可谓是五花八门：线形的、网状的、蘑菇型的，都附着在礁石、藻类、水草等物体上，只有你想不到的形状，没有它们生不出来的。

美术作品《裸鳃类的卵（nudibranchia, egg cases）》

作者：isabella kirkland

头足类：一串葡萄串

头足类的卵也会形成卵群，它们通常像葡萄一样聚成一串挂在基质表面。与变态发育为主的海螺不同，头足类的幼体是直接发育的，因此它们的卵也比较大。而在几类头足动物中，章鱼通常会护卵，它们的卵也比较小；一般来说，鱿鱼和乌贼一般产完卵就会死去，它们的卵得自力更生，这些卵的尺寸也更大，以保证孵出更大的幼体，从而提高幼体的存活率。

护卵的章鱼

图源：stock.adobe.com

普通乌贼（sepia officinalis）的卵，像不像一串葡萄？

图源：strandliners.org

多毛类—把卵打个包

一些多毛类动物也会形成胶质的卵袋，其中包含着许许多多小小的卵。这些卵袋沉在水底或附在其他基质上，卵在其中发育，直到幼虫孵化之后脱离卵袋。

尖锥虫（scoloplos armiger）的卵袋

图源：beachexplorer.org

卵袋在多毛类的演化中是一个多次出现的性状，沿海常见的沙蠋科、沙蚕科、小头虫科、矶沙蚕科、竹节虫科等类群都有能产生卵袋的物种，它们在卵袋中的发育方式也不尽相同，有的直接发育，幼虫孵化时已在一定程度上接近于成虫的模样，有的变态发育，孵化出浮游摄食型或卵黄营养型的幼虫，后面两者都属于变态发育的范畴。

软骨鱼—多款包包

除了上述的各种无脊椎动物外，鱼的卵也形状各异，尤其以软骨鱼的卵形状最为独特。与硬骨鱼类不同，软骨鱼的卵也包裹在卵鞘中，它们的卵鞘是革制的，非常具有韧性，鱼卵在其中能得到很好的保护。

各种猫鲨的卵鞘

图源：nakaya et al.（2020）

根据种类不同，软骨鱼的卵鞘也有不同的款式，比如，猫鲨的卵鞘是水壶状的，鳐的卵鞘是方形的，而虎鲨的卵鞘则是螺旋状的，不管是哪种形状，软骨鱼的卵鞘一般表面都长有卷须或其他的附属结构，可以缠在海草、藻类、石块等物体上，以避免被水冲走。

鳐的卵鞘，这种卵鞘在欧美有“美人鱼的钱包”的昵称

图源：divemagazine.com

眶嵴虎鲨的卵鞘

图源：squarespace-cdn.com

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撰文：达达

编辑：公子欣

上观号作者：上海科协