服务消费新标杆|铭家以匠心铸家宴，以山海致匠心

在山东服务消费升级的浪潮中，青岛本土餐饮标杆企业铭家，以多年深耕细作，从食材本源到餐桌美学，从品牌矩阵到文化传承，走出了一条品质化、多元化、标杆化的发展之路，成为鲁菜创新与精致餐饮的典范，更以实力跻身山东省服务消费新品牌行列，用味道书写城市烟火，用匠心定义美好生活。

青岛铭家尚品餐饮管理有限公司自创立以来，扎根齐鲁、深耕餐饮，凭借深厚的行业积淀与优质本土资源，两次入选中国烹饪协会组织的联合国“中国美食申遗活动”，向世界传递中华传统美食文化的深厚底蕴，彰显山东餐饮的文化自信与品牌力量。多年来，铭家以“铭家家宴”为核心品牌，不断延伸品牌边界，创新打造铭家・食集、铭家・点心、铭家・四海小鲜港式茶点等多元品牌矩阵，覆盖高端家宴、精致简餐、特色点心、港式茶点等多元消费场景，以丰富业态满足不同人群的用餐需求，在消费者心中树立起稳定、可靠、高品质的品牌形象，收获了持续向好的市场口碑。

食材是美食的根基，也是铭家始终坚守的初心。从黄海之滨到南北沃土，跨越山海、甄选时令，铭家坚信“要想吃得好，从挑选好食材开始”，每一味食材都承载着天地灵韵、时序流转与风土滋养，坚持溯源而上、严选精挑，只为将最新鲜、最本真的风味呈现于餐桌。品牌以食材为本，致敬自然丰饶；以时序为魂，恪守四季更迭；以风土为师，延续地域风味；以精工为道，沉淀匠心雕琢，始终坚持“以时立序，以食为先，惟精惟一”，在一烹一煮间诠释鲜食奥义，让山海滋味与匠心技艺相融，焕发出蓬勃生机。

凭借对品质的极致追求，铭家收获了行业与市场的双重认可。旗下铭家家宴（曲江店）连续两年斩获“黑珍珠餐厅”殊荣，成为国内精致餐饮的标杆代表；同时多年蝉联目标之选年度中餐厅、金梧桐中国餐厅指南、中国年度酒单大奖、橄榄中国餐厅大奖・年度河海鲜餐厅等重磅荣誉，铭家・点心亦多次登上大众点评“必吃榜餐厅”，用实力印证品质，用口碑铸就品牌。如今，铭家集团拥有800余名员工，汇聚10余名中国注册烹饪大师，构建起从上游食材整合、中游供应链物流到下游终端服务的全链条核心竞争力，全球严选优质食材，高效供应链保障新鲜直达，专业化服务体系覆盖用餐体验、场景定制等全方位需求，以硬核实力支撑品牌高质量发展。

从申遗舞台到百姓餐桌，从高端家宴到日常点心，铭家始终践行“美好生活，如你所愿”的企业理念，将食材本真、贴心服务与品牌温度融入每一处细节，用一餐一饭勾勒大众心中的美好生活图景。作为山东服务消费新标杆，铭家坚守餐饮初心，传承鲁菜精髓，创新风味表达，以多元品牌满足消费新需求，以极致品质引领餐饮新潮流，在烟火与匠心之间，持续为消费者带来有温度、有品质、有文化的用餐体验。