春天多给孩子吃这个“壮骨猛将”，三种做法换着吃，个头蹭噌长！

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

春天是万物生发的季节，也是小朋友身高增长的黄金季，这段时间别吝啬，抓紧时间给孩子吃高蛋白，强筋骨的食物，最好是天然的食材，比如牛肉，牛肉是典型的高蛋白低脂肪食物，矿物质元素和微量元素含量极为丰富，堪称“壮骨猛将”！分享三种牛肉的美味做法，每天变着花样做给孩子吃，让孩子的个子蹭蹭往上涨！

第一种：番茄滑牛肉

这道菜鲜美嫩滑，入口一点也不柴，老人家也能吃得动，加了西红柿带点酸甜的口感，特别受小朋友喜欢，我家孩子从小吃到大也不腻。

具体做法：

1.牛里脊肉切成硬币厚度的片，加一勺白胡椒粉去腥，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，抓匀后淋上一勺食用油，再次抓匀，锁住牛肉的水分腌制十分钟入味；

2.西红柿放火上烤一烤能轻松去皮，去皮后的西红柿吃起来口感更好；

3.油锅烧热把西红柿翻炒出沙，加入清水煮开，放入牛肉片轻轻推开，让牛肉片均匀受热，待牛肉变色后加入一把青蒜苗，来少许盐调味即可。

第二种：三鲜腐竹烧牛肉

这个做法中的牛肉也是比较嫩滑的，搭配了蔬菜，营养非常丰富，连汤带菜都能吃光，大人也能吃，加上辣椒一起烧，还会成为一道下饭菜。

具体做法：

1.牛里脊肉切成硬币厚度的片，加少许盐入个底味，来一勺白胡椒粉，一勺玉米淀粉，抓匀以后加入一勺食用油，再次拌匀可以锁住牛肉的水分不流失，这样腌制十分钟备用；

2.依次煎好三个荷包蛋，然后把荷包蛋回锅，加蒜末炒香，加入开水煮开，下入木耳，胡萝卜煮两分钟，再放入牛肉片，加蚝油，生抽和盐调味，烫至牛肉变色后加入鲜腐竹和青蒜苗，继续煮30秒钟即可出锅。

第三种：番茄炖牛腩

这时牛腩最经典的做法了，借助高压锅可以更快搞定，饭店里一份卖得不便宜，在家做划算很多，可以让孩子实现牛腩自由。

具体做法：

1.牛腩切成小块，提前焯水，冷水和牛腩一起下锅，水开后就关火，捞出牛腩冲洗干净并沥去水份；

2.油锅烧热把西红柿翻炒出沙，下入牛肉，葱段和生姜，翻炒出香味；

3.加入适量清水没过牛腩，来少许盐，老抽，蚝油，白胡椒粉，香叶，桂皮和八角，大火烧开转入高压锅压熟；

4.最后再倒回炒锅中，大火把汤汁收浓稠即可。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。