3·15在行动｜18款燕麦测评！“云山半燕麦麸皮”涉嫌虚标膳食纤维含量

3月9日

上海市消费者权益保护委员会

发布18款燕麦测评结果

“云山半燕麦麸皮”产品

涉嫌虚标膳食纤维含量

▲上海市消保委对18款燕麦产品开展检测。

纯燕麦类产品有低糖优势

此次检测重点关注总膳食纤维、总糖等关键指标。测评结果显示：

✅大多数燕麦产品的膳食纤维含量检测值与其包装标示值差异不大，产品检测值符合产品标签营养成分表的标示值。

✅纯燕麦麸皮的平均膳食纤维含量高于纯燕麦片。

✅本次检测的纯燕麦类产品的总糖含量检测值为0.56克/100克~1.6 克/100克之间，其糖分来源均为燕麦原料中天然存在的本底糖，充分体现了纯燕麦类产品作为健康食材的低糖优势。

两款产品测评结果表现突出

测评显示：

“九月的诗有机燕麦麸皮”总膳食纤维含量实测值为20.49克/100克（标示值为20.5克/100克），在本次所有燕麦类产品中位居首位。该款产品规格为600克/瓶，价格为39.4元/瓶；

▲“九月的诗有机燕麦麸皮”总膳食纤维含量最高。

“桂格即食燕麦片”净含量高、价格较低，在本次所有燕麦类产品中性价比最高。该款产品规格为1000克/袋，价格为16.2元/袋。

▲“桂格即食燕麦片”性价比最高。

“云山半燕麦麸皮”产品
涉嫌虚标膳食纤维含量

“云山半燕麦麸皮”在其产品外包装上宣称膳食纤维含量为33.0g/100g，是本次所有检测产品中标示值最高的产品，但实测值远低于标示值。

▲“云山半燕麦麸皮”涉嫌虚标膳食纤维含量。

上海市消保委认为，该产品涉嫌虚标膳食纤维含量，侵害消费者的知情权和选择权，对消费者极不负责。对此，上海市消保委于2月底分别发函约谈该产品的生产商和委托商。然而，该公司方仅电话询问情况，未能如期参加约谈会。上海市消保委督促公司方尽快回应，向公众作出解释。同时，提醒广大消费者谨慎购买该款产品。

消费者能否仅靠吃蔬菜补充每日膳食纤维？

专家介绍，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》建议，我国正常成年人的膳食纤维每日适宜摄入量为25~30克，多数人日常饮食难以达标。

很多消费者认为每天吃点蔬菜就能补充日常所需膳食纤维，但实际上诸如青菜、西兰花、卷心菜等很多蔬菜的膳食纤维（不可溶）含量普遍在1~2克/100克。即便按照《中国居民膳食指南（2022）》推荐的300~500克蔬菜摄入量计算，仅依赖蔬菜所提供的膳食纤维仍难以达到每日推荐摄入量。因此，需要通过全谷物、豆类及其他富含膳食纤维食物的摄入，以提高居民膳食纤维摄入水平。

大量科学研究已经证实，可溶性膳食纤维具有延缓血糖上升、降低血胆固醇生理功效，不溶性膳食纤维对于促进肠道蠕动、增加饱腹感具有较好效果。而燕麦作为一种天然富含膳食纤维的全谷物，其价值在于能够同时提供较高的两种类型纤维，是补充日常膳食纤维摄入量的优质食物来源。

燕麦片是由完整的燕麦粒（燕麦米）经过碾压、蒸煮、干燥等工艺制成的扁平状产品，而燕麦麸皮是燕麦粒最外层的表皮，加工中被剥离收集，质地更细碎、轻盈。所以理论上说，燕麦麸皮的膳食纤维含量要高于燕麦片。

专家提醒

对于需要严格控制血糖、血脂或者体重的消费人群，建议优先选择配料表只有“燕麦”或“燕麦麸皮”的纯燕麦产品，无额外糖、香精或其他添加物。

燕麦本身热量不低，若大量搭配酸奶、蜂蜜、坚果等高热量食物，反而容易越吃越胖。想要真正发挥燕麦“高纤、饱腹、控糖”的优势，选纯燕麦、简单冲泡、合理搭配，才是科学又健康的食用方式。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报·中国消费网

记者/刘浩

编辑/裴莹

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