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近日,酒说在2026年春节市场调研中发现,白酒消费呈现出鲜明的“两端重”特征:高端市场被茅台、五粮液等行业龙头牢牢占据,凭借强大的品牌力和性价比持续领跑;而100-200元价格带则成为大众消费的绝对主力,覆盖自饮、家宴、大众宴席等全场景,区域名酒也逐渐在此价格带形成超级大单品,如白云边12年、15年,仰韶彩陶坊人和,山庄皇家窖藏12等产品在春节期间持续热销,印证了这一价格带的巨大潜力。
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深度调整期下,
100-200元价格带成主赛道
自白酒行业进入深度调整期以来,市场格局发生深刻变革,存量竞争取代增量扩张成为行业主旋律,价格带分化趋势愈发明显,100-200元价格带凭借其独特的优势,成为行业调整期的主赛道。
回顾2016年以来的行业发展轨迹,白酒行业迎来新一轮黄金周期,彼时区域名酒纷纷布局次高端市场,通过提价、升级产品等突破发展瓶颈,抢占更高利润空间。但随着行业进入调整期,头部品牌价格的回落,消费者对次高端产品需求的降低等多重因素,绝大多数区域名酒未能培育出具有市场竞争力的超级大单品。
与之形成鲜明对比的是,100-200元价格带在此轮行业深度调整期,始终保持着稳定的需求韧性。今年春节期间,这一特征表现得更为明显,100-200元与800元+价格带成为动销主力,而300-800元次高端价格带则有所下滑,进一步凸显了100-200元价格带的核心地位。
石家庄陶醉缘商贸有限公司总经理郑治锋就提到,在石家庄地区,100-200元价格带已成为大众白酒消费的核心赛道。湖北人人大经贸有限公司董事长宋宁也表示,武汉市场在大众消费层面,已从原来的200-300元价位段,调整为100-200元价格带。中国酒业协会特邀常务理事、福建龙基名久负责人席康谈到,当地150-200元价格带的产品在当地更为畅销。
究其原因,这一价格带的消费场景高度多元,契合了当前大众消费的需求特征:自饮场景中,消费者追求高性价比,注重口感与品质的平衡,100-200元价格带的产品既能满足日常饮用需求,又不会造成经济负担;家宴和大众宴席场景中,该价格带的产品兼顾面子与实惠。
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区域名酒的生存根基与发展引擎
对于区域名酒而言,100-200元价格带早已不是简单的走量市场,而是关乎企业生存、发展与突围的命脉所在,其重要性体现在多个核心层面。
首先,该价格带是区域名酒的现金流压舱石,保障企业稳健运营。行业调整期,市场需求波动加大,次高端及以上价格带受消费预算收缩影响明显,库存高企、价格倒挂等问题突出,而100-200元价格带的消费需求刚性强,受经济环境影响较小,能够为区域名酒提供稳定的销量和现金流。
其次,该价格带是区域名酒构建市场壁垒、抵御外来竞争的“核心防线”。区域名酒的核心优势在于本土市场,而100-200元价格带直接对接本土大众消费者,是区域名酒与消费者建立情感联结、培育用户忠诚度的关键载体。通过在这一价格带打造超级大单品,区域名酒能够形成“本土品牌+高性价比+完善渠道”的组合优势,牢牢占据本土市场份额,抵御全国性名酒的下沉挤压。
再次,该价格带是区域名酒实现品牌升级、突破发展瓶颈的“跳板”。对于区域名酒而言,品牌升级并非一蹴而就,而100-200元价格带是连接中低端与次高端的桥梁。通过在这一价格带培育具有市场影响力的大单品,区域名酒能够积累品牌口碑、提升品牌影响力,逐步提升消费者对品牌的认可度和接受度,为后续向次高端市场突破奠定基础。同时,该价格带的规模化销售能够帮助区域名酒优化产品结构,降低对低端产品的依赖,提升企业的整体利润水平。
最后,该价格带是区域名酒契合市场需求的关键抓手。当前,消费者的白酒消费愈发理性,需求理性与价格理性成为显著特征,不再盲目追求高端奢华,而是更加注重产品的实用性与性价比。100-200元价格带恰好契合了这一消费趋势,既能满足消费者对高品质白酒的需求,又符合大众的消费预算,成为消费升级背景下的黄金价格带。区域名酒凭借对本土消费口感、消费习惯的精准把握,能够在这一价格带推出更贴合消费者需求的产品,形成差异化竞争优势,进一步巩固市场地位。
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破局路径
面对100-200元价格带的巨大机遇与激烈竞争,区域名酒要想牢牢守住这一命脉阵地,培育出具有市场竞争力的超级大单品,需要构建差异化竞争优势。
产品层面,聚焦品质升级与差异化,打造质价比标杆。品质是白酒的核心竞争力,对于100-200元价格带的产品而言,质价比更是赢得消费者认可的关键。同时,要聚焦大单品战略,避免产品矩阵过于繁杂,集中资源打造1-2款核心大单品,明确产品定位,突出品牌特色,形成“一提某价格带,就想到某区域名酒”的认知。
渠道层面,深耕本土、优化布局,构建全覆盖、高效率的渠道网络。区域名酒的核心优势在本土,渠道是其连接消费者的关键纽带。在100-200元价格带的运作中,区域名酒应进一步深耕本土渠道,重点布局县域、乡镇市场,实现“毛细血管式”覆盖,确保产品能够快速触达消费者。
同时,要优化渠道结构,平衡传统渠道与新兴渠道,一方面巩固烟酒店、便利店、餐饮店等传统终端的合作,通过完善的渠道政策、合理的利润分配,提升终端积极性;另一方面,积极布局社区团购、直播电商等新兴渠道,贴合年轻消费者的消费习惯,拓宽销售路径。
营销层面,绑定本土情感、聚焦场景营销,培育消费者忠诚度。区域名酒的核心竞争力之一是地域情感联结,在100-200元价格带的营销中,应深度绑定本土文化、本土情怀,打造“本土人的酒”的品牌认知,拉近与消费者的距离。
同时,要聚焦100-200元价格带的核心消费场景,开展场景化营销,针对家宴、大众宴席等场景推出专属政策,如宴席赠酒、满减优惠等,提升产品在核心场景的渗透率。此外,要加强消费者培育,通过线下品鉴会、社群运营、本地短视频推广等方式,让消费者近距离感受产品品质,传递品牌理念,培育核心消费群体,提升用户忠诚度。
在白酒行业深度调整、存量博弈愈发激烈的当下,100-200元价格带早已成为区域名酒的“命脉”所在,既是保障企业生存的压舱石,也是推动企业发展的引擎。对于区域名酒而言,深耕这一价格带,打造超级大单品、构建差异化优势,才能在激烈的竞争中站稳脚跟,实现可持续发展。
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2026年3月24日,由华糖云商、酒说联合打造的2026中国酒业年度产品盛典将落地成都龙之梦大酒店,以好产品为核心搭建行业交流与价值共创平台,为酒业高质量发展注入新动能。
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