一种水果，补血强过红枣，补气胜似黄芪，连吃1个月，气津血都足了

小区门口有一排老桑树，不过这个季节树上还只是刚刚冒出嫩芽。每天清晨遛弯的时候，赵阿姨都会在树下站一会儿，看着枝头一点点变绿。

今年刚开春那阵子，赵阿姨整个人总觉得没什么精神，脸色也有点发黄。

邻居们见了都说：“是不是冬天没养好？”她自己也觉得奇怪，明明吃得不算少，可就是容易乏力，走几步路就觉得累。

有一天早上，老李头拎着一袋子晒干的桑葚出来晒太阳。他笑着说：“新鲜的桑葚还得再等等，不过去年的干桑葚还在。春天人容易气血不足，泡点桑葚水喝喝试试。”说着就抓了一小把给赵阿姨。

赵阿姨回家后就试着每天泡一杯，没想到喝了一段时间，邻居们再见到她时都说：“最近气色看着好多了，人也精神了。”

桑葚这小小的果子，真的这么养人吗？为什么很多人都说它既能补血，又能养气呢？

一、桑葚：古人眼里的养生佳果

桑葚其实并不是新鲜玩意儿，早在古代医书里，就常常提到这种水果。古人把桑葚叫作“桑葚子”，认为它能滋养身体、补益气血。

从营养角度看，桑葚确实有它的优势。它含有比较丰富的铁元素，而铁是参与血红蛋白形成的重要营养物质。身体如果缺铁，容易出现脸色苍白、乏力、头晕等情况。适量吃一些含铁食物，对改善这类问题是有帮助的。

桑葚里还含有花青素、维生素C、多种有机酸和膳食纤维。花青素是一种抗氧化物质，有助于减轻身体氧化压力，对心血管健康、眼睛健康都有一定好处。

另外，桑葚味道酸甜，水分足，很多人吃了会觉得口腔生津、胃口变好。从中医角度看，它属于“滋阴生津”的食物，对容易口干、咽干、体内津液不足的人来说，比较友好。

二、哪些人更适合吃桑葚？

并不是所有人都需要特别补，但有几类人吃桑葚往往比较合适。

第一类：气色不太好的人

有些中老年人平时容易觉得疲惫，脸色发黄或者偏白，看起来没精神。

如果平时饮食比较清淡，又不太爱吃肉类，可能会出现铁摄入不足。这时候适量吃点桑葚，对补充营养、改善气色是有帮助的。

第二类：经常感觉口干的人

很多人到了中年以后，会觉得嘴巴容易干、喉咙不舒服，尤其是在天气干燥的时候更明显。

桑葚水分多，又有生津的作用，吃起来既解渴又舒服。

第三类：用眼比较多的人

现在很多人看手机、看电脑时间长，眼睛容易疲劳。

桑葚里的花青素对眼睛的微循环有一定帮助，适量吃一些，对缓解视疲劳可能有好处。

第四类：肠道比较“懒”的人

桑葚含有膳食纤维和有机酸，能促进肠道蠕动。有些中老年人容易便秘，适量吃点桑葚，对肠道活动会有帮助。

不过也要提醒一点，桑葚性偏凉，肠胃比较弱、容易腹泻的人不要一次吃太多。

三、桑葚怎么吃才更养人？

桑葚好吃，但吃法也有讲究。很多人只是随手抓着吃，其实还有几种更适合养生的做法。

1、直接当水果吃

新鲜桑葚洗干净后，每天吃一小把就可以。大概二十颗左右就够了，不需要吃太多。饭后吃一点，既能当水果，又能补充营养。

2、桑葚泡水

如果买不到新鲜桑葚，也可以用干桑葚。取一小把放进杯子里，用温水冲泡，泡五六分钟后就可以喝。味道微甜，还有淡淡果香，很多中老年人都喜欢这种喝法。

3、桑葚煮粥

煮小米粥或燕麦粥的时候，快熟时放一小把桑葚进去，再煮两三分钟。这样煮出来的粥颜色淡紫，味道也会更香甜。早上喝一碗，既暖胃又有营养。

4、桑葚配酸奶

把洗好的桑葚放进酸奶里一起吃，口感酸甜，很适合当下午的小点心。这种搭配既能补充蛋白质，也能增加维生素摄入。

当然，再好的食物也不能一次吃太多。一般建议每天20克到30克干桑葚，或者一小把新鲜桑葚就够了。吃得太多，反而可能引起肠胃不适。

赵阿姨后来把吃桑葚这件事坚持了下来。每天早上抓一小把，或者泡杯桑葚水。时间长了，她发现整个人确实比以前有精神了，邻居们见到她，也常说一句：“你最近气色真不错。”

结语

春夏交替的时候，你也不妨买点桑葚尝尝。每天一点点，坚持一段时间，也许你会发现身体状态慢慢在变好。

饮食调养其实很简单，关键是愿不愿意开始。

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