湖南
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福建的孩子，应该认得这个菜吧！
海发菜，是一种藻类，丝丝缕缕，看起来有点像头发。
我小时候在大席上经常吃到这个海发菜做的汤，看起来黑暗，入口那叫一个鲜亮。
丝毫没夸张，味道真的巨巨巨好。
里面可以搭配贝类，或者是虾，但是饭饭做了简约版，放凉蔬菜虾仁等。
营养丰富，浓稠丝滑，一口接一口，香得很。
这个七彩鸡蛋羹，还有发财的美好寓意。
我每个星期都要煮一次，真的太鲜美了！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
海发菜 金针菇 虾仁
胡萝卜 鸡蛋 青菜 淀粉
盐 鸡精 胡椒粉
先揪上一小朵 用温水浸泡清洗一下 在泡发二十分钟
再把金针菇 虾仁 胡萝卜全部切碎 切点青菜增加口感
锅中水开 放盐 鸡精 胡椒粉调味 再少量多次的淋入水淀粉勾芡,浓稠度就根据自己的喜好把握
然后淋上一圈鸡蛋液 这样打出来的鸡蛋花更加的嫩滑爽口
再把切好的配菜倒进去 烧开煮个一分钟
最后淋一点芝麻香油就可以出锅啦
这样做的发财汤清爽解腻 鲜美营养又好喝 ,过完年大鱼大肉吃多了啊 一定要做来喝喝
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