近期不少网友在网络上发帖
说家里的空气炸锅居然着火了?!

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空气炸锅是真方便
垫张烘焙纸、丢进食材、喷点油
等上一会儿
外酥里嫩的美食就出锅
它几乎成了家家必备的厨房神器
可这个让人省心的宝贝一旦用不对
分分钟“冒火”给你看
要预防空气炸锅起火
我们首先要弄懂它的工作原理
空气炸锅工作原理
1.空气炸锅上方的加热器产生高温热风,通过对流的方式到达食物表面,再通过热传导烹熟食物内部。

2.炸锅内部,热空气快速循环,迅速加热。

3.食物位于带孔的篮子中,增加与热空气的接触,表面水分迅速烘干,达到焦脆的口感。

隐患在哪?
空气炸锅工作时,顶部加热器温度极高。烘焙纸、吸油纸这类燃点低、重量轻的纸,如果没被食材完全压住,很容易被热风卷起来,一旦碰到发热管,瞬间就会被点燃,直接导致机器短路甚至起火。
除此之外,这些东西也千万别往空气炸锅里放——鸡蛋、栗子等封闭带壳食物,高温易爆裂烫伤人;普通玻璃、塑料容器不能放入空气炸锅;耐热玻璃、不锈钢材质器皿才可被放入空气炸锅中。
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空气炸锅到底该怎么用才安全?
这份实用指南赶紧收好~
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编辑:遂宁消防全媒体中心
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