四川
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近期不少网友在网络上发帖
说家里的空气炸锅居然着火了？！
空气炸锅是真方便
垫张烘焙纸、丢进食材、喷点油
等上一会儿
外酥里嫩的美食就出锅
它几乎成了家家必备的厨房神器
可这个让人省心的宝贝一旦用不对
分分钟“冒火”给你看
要预防空气炸锅起火
我们首先要弄懂它的工作原理
空气炸锅工作原理
1.空气炸锅上方的加热器产生高温热风，通过对流的方式到达食物表面，再通过热传导烹熟食物内部。
2.炸锅内部，热空气快速循环，迅速加热。
3.食物位于带孔的篮子中，增加与热空气的接触，表面水分迅速烘干，达到焦脆的口感。
隐患在哪？
空气炸锅工作时，顶部加热器温度极高。烘焙纸、吸油纸这类燃点低、重量轻的纸，如果没被食材完全压住，很容易被热风卷起来，一旦碰到发热管，瞬间就会被点燃，直接导致机器短路甚至起火。
除此之外，这些东西也千万别往空气炸锅里放——鸡蛋、栗子等封闭带壳食物，高温易爆裂烫伤人；普通玻璃、塑料容器不能放入空气炸锅；耐热玻璃、不锈钢材质器皿才可被放入空气炸锅中。
空气炸锅到底该怎么用才安全？
这份实用指南赶紧收好～
编辑：遂宁消防全媒体中心
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