倒春寒来了！多吃5种天然食材，身体硬朗少跑医院

最近这天气变化格外频繁，前几天还暖融融的，不少朋友都减了厚外套，转眼一股冷空气来袭，气温断崖式下跌，这就是咱们常说的倒春寒。很多中老年朋友，自身抵抗力偏弱，血管弹性也不比年轻时候，倒春寒来袭时，稍不留意就会出现风寒感冒、咳嗽咽痛的情况，腰腿酸痛、血压波动的老问题也容易反复，自己身体遭罪，还让家里儿女跟着牵挂，频繁跑医院实在太过折腾。

老祖宗常说“春捂秋冻，不生杂病”，应对倒春寒，只靠增添衣物远远不够，更要从日常饮食入手，把身体的底子养扎实，体内正气充足，寒邪就很难侵入身体。《黄帝内经》有云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，春季养生核心在于顺时应季、温补固本，今天就给大家分享5种菜市场随处可见的天然食材，倒春寒时节常吃，帮大家护住体内阳气、养足周身气血，身体硬朗少生病。

生姜 驱寒暖身第一方

老话说“家备小姜，小病不慌”，生姜是流传千年的驱寒食养好物，更是应对倒春寒的首选食材。

中医认为，生姜味辛、性微温，入肺、脾、胃经，有温中散寒、解表发汗的作用。倒春寒带来的寒邪极易侵入人体，轻则引发风寒感冒，重则损伤脾胃阳气，造成腹痛腹泻、手脚冰凉。生姜的辛温之气，能快速驱散体内寒气，护住脾胃根本，从根源阻挡寒邪侵袭。《本草纲目》记载生姜“可蔬可和，可果可药，其利博矣”，日常适量食用，对身体益处良多。

给大家推荐两种温和不刺激的吃法：

生姜红枣水

1、准备去皮生姜2-3片、去核红枣3-4颗、红糖少许，清水冲洗干净备用。

2、砂锅中加足量清水，放入红枣大火烧开，转小火慢煮10分钟。

3、放入生姜片、红糖，继续小火煮5分钟，关火放至温热即可饮用。

姜末蒸蛋

1、准备新鲜鸡蛋2个、生姜一小截、盐少许、香油几滴，生姜洗净切极细的姜末备用。

2、鸡蛋打入碗中，加1.5倍温水、少许盐搅匀，细筛过滤蛋液，撇去表面浮沫。

3、锅中加水烧开，放入蛋液碗加盖，中火蒸8分钟，撒上姜末继续蒸2分钟，出锅淋香油即可。

生姜每日食用量不超过10克，尽量在上午食用，避免晚间食用影响睡眠。

山药 健脾固本黄金食材

春季肝木旺盛，极易克制脾土，再加上倒春寒的寒气刺激，中老年朋友本就偏弱的脾胃，很容易出现食欲不振、腹胀、消化不良。山药味甘、性平，入脾、肺、肾经，不温不燥、补而不滞，既能健脾养胃，又能益肾固精、润肺止咳，各类体质的朋友都可放心食用。《本草纲目》记载山药“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”，倒春寒时节食用，能帮大家筑牢健康底子。

给大家推荐两种简单好做的吃法：

清蒸铁棍山药

1、准备新鲜铁棍山药1根，流动清水冲洗干净表面泥土杂质。

2、锅中加水烧开，放入山药隔水大火蒸20分钟，直至筷子可轻松戳透。

3、蒸好的山药放至温热，撕去外皮即可直接食用。

山药小米粥

1、准备小米50克、铁棍山药半根、去核红枣2颗，小米清水浸泡10分钟，山药去皮切小丁备用。

2、锅中加足量清水烧开，放入小米大火煮开，转小火煮15分钟。

3、放入山药丁、红枣，继续小火熬煮20分钟，粥体浓稠顺滑即可关火放温食用。

处理山药建议佩戴一次性手套，避免皂角素刺激皮肤引发瘙痒；大便干结、便秘的朋友不要一次性食用过多。

韭菜 春季养阳第一鲜

韭菜被老辈人称作“起阳草”，是倒春寒时节补充阳气的绝佳天然食材。春季养生核心就是养阳，倒春寒的寒气最易损伤人体阳气，阳气不足就会出现手脚冰凉、腰膝酸软、免疫力下降，极易被小病侵扰。韭菜味辛、性温，入肝、胃、肾经，能温补肾阳、疏肝理气、温中散寒，春韭经历寒冬滋养，口感鲜嫩、营养丰富，是顺应时节的食养好食材。《本草拾遗》记载韭菜“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳”，适合中老年朋友食用。

给大家推荐两种家常营养的吃法：

韭菜炒鸡蛋

1、准备新鲜韭菜1小把、鸡蛋3个、盐少许、生抽少许，韭菜洗净沥干切小段备用。

2、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀，锅中倒油烧热，倒入蛋液快速划散，炒熟盛出备用。

3、锅中留底油烧热，倒入韭菜段大火翻炒30秒，加盐、生抽调味，倒回鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

韭菜虾仁饺子

1、准备新鲜韭菜200克、鲜虾仁100克、饺子皮适量、盐少许、香油几滴，韭菜洗净沥干切末，虾仁去虾线切小丁备用。

2、韭菜、虾仁放入碗中，加少许盐、香油，顺一个方向搅匀调成馅料。

3、取适量馅料放饺子皮中央，捏紧边缘包成饺子，锅中加水烧开，下入饺子煮至浮起，继续煮2分钟即可捞出。

韭菜性温，易上火、有肠胃疾病的朋友要减少食用；隔夜熟韭菜不要食用，避免亚硝酸盐超标。

白萝卜 理气化痰赛人参

白萝卜被老百姓称作“赛人参”，是倒春寒时节清热化痰、理气顺气的天然食养食材。倒春寒时节，外界寒气重、室内温度高，很容易形成外寒内热体质，出现口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽痰多，再加上节后饮食油腻，易出现积食腹胀，白萝卜正好能应对这些不适。白萝卜味甘辛、性凉，入肺、胃经，能清热生津、润肺化痰、理气消食，老话说“春吃萝卜赛人参”，《本草纲目》也记载白萝卜“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效”。

给大家推荐两种温和不寒凉的吃法：

白萝卜蜂蜜水

1、准备新鲜白萝卜半根、蜂蜜2勺，白萝卜去皮洗净切小块备用。

2、白萝卜块放入榨汁机，加少量凉白开榨成汁，滤网过滤掉残渣。

3、萝卜汁中加入蜂蜜，充分搅拌均匀即可直接饮用。

白萝卜排骨汤

1、准备新鲜排骨300克、白萝卜半根、生姜2片、盐少许，排骨洗净冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出，温水冲洗干净备用。

2、砂锅中加足量清水，放入排骨、生姜片，大火烧开转小火慢炖40分钟。

3、白萝卜去皮洗净切大块，放入砂锅继续小火炖20分钟，出锅前加少许盐调味即可。

脾胃虚寒、易腹泻的朋友不要生吃白萝卜，一定要煮熟食用；正在服用补气类中药的朋友，尽量不要食用。

核桃 护血管强筋骨长寿果

核桃被誉为“长寿果”，是中老年朋友应对倒春寒、保护血管、强健筋骨的绝佳食材。倒春寒的低温，极易刺激血管收缩，造成血压波动，加重心脑血管负担，这也是很多朋友一降温就头晕、胸闷的原因。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂和钙铁锌等营养，能保护血管、滋养神经、强健骨骼；中医认为核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，能补肾温肺、润肠通便，正好应对倒春寒带来的腰膝冷痛、肺虚咳嗽。《神农本草经》把核桃列为上品，记载其“久服轻身益气、延年益寿”，日常适量食用益处良多。

给大家推荐两种好吸收、不上火的吃法：

生吃核桃

1、准备带壳核桃2-3个，核桃夹夹开外壳，取出完整核桃仁备用。

2、每天早饭后，取核桃仁放入口中，慢慢咀嚼至细碎后咽下。

3、食用后可饮用少量温水，帮助肠胃消化吸收。

核桃黑芝麻粥

1、准备大米50克、核桃2个、黑芝麻10克、去核红枣2颗，大米清水浸泡10分钟，核桃掰小块，黑芝麻炒熟研碎备用。

2、锅中加足量清水烧开，放入大米大火煮开，转小火煮15分钟。

3、放入核桃块、黑芝麻碎、红枣，继续小火熬煮20分钟，粥体浓稠顺滑即可关火放温食用。

核桃油脂含量较高，每日食用量不超过3个，食用过多易上火、腹胀；阴虚火旺、易流鼻血的朋友要减少食用。

以上给大家分享的5种天然食材，都是菜市场随处可见的平价好物，只要吃对时节、吃对方法，就能帮大家护住阳气、养足气血，把身体的底子补得扎扎实实。

应对倒春寒，日常要守好春捂的原则，重点护住腰腹、后背、脚踝，不要过早脱掉厚衣物；早睡早起不熬夜，每天散散步、打打太极，适度舒展筋骨；再加上平和舒缓的好心态，身体自然健健康康，少生病、少跑医院。

祝愿所有宝子们，这个春天都能身体硬朗、精神满满，平安顺遂度过每一天！