山西
近期，武汉及周边地区的汉产藜蒿快速生长进入成熟期，陆续上市。在仙桃三伏潭，这里已是露天藜蒿主产区之一，年前种大棚藜蒿，年后全部改为露天种植，露天藜蒿比大棚的更香，刚割下的藜蒿装成标准包运往全国各地，每把割完还会打去下面的叶子，回家基本不用再处理，直接就能炒着吃，鲜嫩又方便。
在汉阳王家湾附近的集贸市场，每个摊位都有藜蒿出售，已经掰好叶子的按长短卖8-10元一把，带叶子的毛藜蒿7-8元一把。摊主说今年藜蒿味道比去年好，口感纯正清甜，每天销量不错，一天能卖200斤左右，货源很充足。武汉现代农业教育中心的蔬菜专家分析，藜蒿属冬季蔬菜，正季出产期是12月，12月初上市的藜蒿正是最时令的，味道更好，采收量大，价格也便宜。
蔡甸侏儒薛山村的合作社有458亩藜蒿示范种植基地，主打“藜蒿+西甜瓜”产业，带动家家户户种藜蒿，面积发展到上万亩。今年初秋气温高，加速了藜蒿生长，近期昼夜温差大，给藜蒿蓄积养分创造了好条件，特殊气候让藜蒿味道更甜，现在长势正好，大量上市。
随着春季到来，湖北藜蒿主产区的第四茬藜蒿集中上市，价格也降了下来。之前因为温度低，藜蒿长得慢产量少，田间收购价到过22元一斤，现在温度升高，田间收购价回落到3-3.5元一斤，武汉白沙洲市场的批发价从2月初的14-19元降到5-6元，日均走货量8-10万斤，大部分货源来自省内。
湖北藜蒿的采摘期会持续到4月底，春季的藜蒿品种更多，按颜色有红藜蒿、白藜蒿、绿藜蒿，按长短粗细有粉丝藜蒿、面条藜蒿、胖藜蒿，每种口感都有特色，市民可以根据喜好选择。
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