“十四五”以来，我国已稳居全球最大苹果生产国与消费国

在陕西白水县，西北农林科技大学白水苹果试验站站长高华和硕士研究生于萌正在检测苹果糖度。在山西临汾市襄汾县西贾乡三盛村，果农对苹果园进行疏花作业。在湖北恩施土家族苗族自治州巴东县沿渡河镇小神农架村骄顶寨高山苹果种植基地，无人机在空中吊运采摘的苹果。贵州威宁彝族回族苗族自治县产投生态果业有限公司，工人正在自动化设备生产线上操控设备，对苹果进行清洗、测色、分级。新疆阿克苏地区阿瓦提县塔木托格拉克镇吐格贝希村的果园里，果农正忙着分拣、包装“冰糖心”苹果……勾勒出“乡亲们的生活像苹果一样红红火火”的美好图景。

一颗“国民果”，装入“果盘子”。苹果是全球最广泛种植和销售的水果之一，具有悠久的栽培历史和广泛的分布范围。我国土生苹果属植物在古代又称“柰”或“林檎”。明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中，有“苹果”词条……我们的“果盘子”里，苹果占据着举足轻重的地位。中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系发布的《中国苹果产业发展报告》显示，“十四五”以来，我国已稳居全球最大苹果生产国与消费国。苹果期货成为全球首个鲜果期货品种，我国在国际定价体系中的话语权显著提升。这颗“国民果”迈入高质量发展的新阶段。

既是“健康果”，也是“致富果”。苹果富含胡萝卜素、维生素C、矿物质以及膳食纤维等，对人体健康具有诸多益处，如保护视力、预防心血管疾病、促进肠道蠕动等。此外，苹果还含有多酚类物质，具有延缓衰老、防癌、提高免疫力等功效……苹果，是满足人民美好生活需要的“健康果”，更是振兴乡村经济的“致富果”。延安苹果产业基地县农民经营性收入61%来自苹果，200多万果农依“果”而富。2025年产季天水花牛苹果呈现出“价涨销畅”局面……苹果产业已在20多个省份推广种植，从业人员达数千万。

打出“绿色牌”，促进“产业旺”，我国苹果年总产量达5100多万吨，年消费量超过4700万吨。庞大数字的背后，是种业“中国芯”的强势崛起。目前我国已培育自主产权苹果新品种158个，新建果园70%选用国产品种，采用现代高效栽培模式。产业端加速向“数管+机器换人”转型，直播带货、跨境电商等新业态的兴起，也让中国苹果加速走向全球。2024年鲜苹果出口量达98.09万吨……做强做大这一特色优势产业，推动产业发展向标准化、市场化、品牌化转变，推动利益联结向全产业链利益合理分享转变，持续增强市场竞争力和可持续发展能力，为现代农业发展注入强劲动能。

创响“果字号”，提升“含金量”。从区域布局看，黄土高原和环渤海湾两大优势产区地位更加稳固；从市场端看，随着冷链物流和电商直播的兴起，中国苹果正搭乘中欧班列、“雪龙”号极地科考船，甚至随着神舟飞船进入太空。未来5年，通过科技创新与品牌建设双轮驱动，这颗“致富果”含金量将越来越高……一颗颗果实挂满枝头，折射着“新时代新征程农村一定会有更加光明的前景”的坚定信心。优化品牌形象和标识，培育一批口碑好、质量过硬的知名品牌，推动苹果亮品牌、涨身价，提高附加值和综合效益，拓宽农民增收致富渠道，为推动乡村全面振兴注入强大力量。

编辑｜高瑜审核｜赵允

来源｜陕西日报