上海
春浸江南鲜 酒润绿水青山 乌毡帽黄酒与您共赴一场舌尖上的诗酒之约
杏花雨润柳丝柔，黛瓦含烟映碧流。当江南的春风漫过田埂，拂过竹坞，一场关于“鲜”的盛宴便悄然启幕。
春笋破泥携清露，马兰缀野带芳柔，香椿凝香藏雅韵，腌笃鲜醇漫亭楼，这是大自然馈赠的春日珍馐，更是刻在江南人骨子里的时令浪漫。
而这份鲜，终需一盏佳酿相衬，乌毡帽“绿水青山”传统型黄酒，承千年酿造匠心，融安吉山水灵秀，恰是江南春日食鲜的天生绝配，让每一口时令之味，都浸满诗酒风华。
江南的春，更是清柔的，悠远的。这份温润，与乌毡帽“绿水青山”黄酒的气质，天生契合。酒如其名，它萃取安吉龙王山Ⅰ类山泉水的清冽，甄选本地优质好米的醇厚，沿用千年传统曲种与发酵古法，历经180次配方打磨，在时光的沉淀中，酿就一盏澄澈如溪、温润如玉的佳酿，恰似江南春日的绿水青山，清透中藏着厚重，淡雅中蕴着绵长。
春食笋尖，需酒解其清涩。当脆嫩的春笋遇上油盐，或是清炒，或是煨汤，咬下一口，满是泥土与春雨的清香，此时斟一盏乌毡帽“绿水青山”，酒液入喉，温润绵长，淡淡的米香与花果香，恰好中和笋尖的微涩，让笋的鲜更显纯粹，仿佛把整个江南竹坞的春日，都嚼进了舌尖。正如郑板桥所写“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”，少了这坛黄酒，便少了几分春日食鲜的雅致与圆满。
春摘马兰，需酒衬其芳鲜。凉拌马兰头缀以香干，淋上少许麻油，清鲜爽口，自带山野气息，配上一口温热的“绿水青山”，酒的温润包裹着马兰的清芳，驱散春日微寒，更让那份山野之鲜，在唇齿间久久萦绕。陆游笔下“不知马兰入晨俎，何似燕麦摇春风”的闲适，大抵就是这般模样——一碟鲜蔬，一盏佳酿，坐看庭前花开花落，静听窗外春雨淅沥，便是江南春日里最惬意的时光。
春日食鲜，贵在“本真”，而乌毡帽“绿水青山”黄酒的匠心，恰是对这份本真的最好呼应。它坚守传统酿造的“魂”，不添化学杂质，不违自然本心，浸米八日至十二天，让米粒吸足山水灵气。让酒香更纯粹，饮后更舒爽。成就“清爽不寡淡，醇厚不压口”的当代风味，既保留了黄酒的温润底蕴，又化解了传统黄酒的厚重感，完美适配春日鲜食的清雅口感。
春品腌笃鲜，需酒融其醇厚。鲜肉的绵嫩、火腿的咸香、春笋的脆嫩，慢火煨煮出一锅醇厚鲜美的汤汁，此时饮一盏乌毡帽黄酒，酒液的醇厚与汤的鲜美相融，不夺鲜，不压味，只轻轻调和，让每一口汤汁，都更显绵长，每一口肉质，都更显细嫩。这一口鲜，一口酒，是江南人家的烟火温情，也是刻在岁月里的诗酒情怀。
江南的春，是诗，是画，是舌尖上的鲜；乌毡帽“绿水青山”，是酿，是韵，是春日里的伴。它承载着江南的山水灵秀，延续着千年的酿造匠心。愿你在江南的春光里，食时令之鲜，饮温润之酒，不负春光，不负韶华，把寻常日子，过成诗一般的模样。
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