北京
据“36氪”3月6日消息，春节前夕，西贝创始人贾国龙卸任主品牌CEO一职，由前任CEO董俊义重回岗位执掌大局。公开信息显示，董俊义1992年便加入西贝，从基层学徒做起，一步步晋升店长、区域经理，直至事业部CEO，是实打实的西贝元老。
图源：36氪
有内部员工坦言，董俊义深耕一线多年，更懂门店实际运营情况，他的回归有望稳住内部人心。与此同时，同样从厨师长成长为区域负责人的老臣张忠其，也重返总部，助力西贝扭转颓势。值得一提的是，此番贾国龙卸任放权，距离他上一次高调复出挂帅，还不到两年时间。
为缓解经营压力，西贝已经开启了大刀阔斧的裁员动作。近期西贝内部发布通知，以公司业务量大幅缩减为由，要求大批总部员工待岗或离职。某二线城市西贝门店店员透露，西贝遣散门店员工大致也分为三步：先是晓之以情，以“公司对你们特别不错”为由，劝说员工自动离职。接着是“威逼”，将员工抽调至其他门店，若三天内未到岗，便可被认定为旷工，被迫离职。最后则是“利诱”，让员工先走离职流程，等离职后公司可以酌情给予2000元补偿。
线下门店端，关店潮也愈演愈烈。今年1月中旬，贾国龙就在内部会议中宣布，计划关闭102家门店。据悉，实际关店数量远超这一数字。有内部员工透露，罗永浩舆论风波前，西贝全国门店约350家，如今已关停150家。另一位西贝前高层直言：现在你们看到的关掉多少家店，根本还不算开始，内部讨论的是要关剩到多少家，”换句话说，“一些战略性点位的重要门店如果亏损，也不再续租了，要关到能活下来为止”。
大规模裁员、疯狂关店，已是贾国龙最后的自救手段。步入经营困境的西贝，正站在生死存亡的关键节点。
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