兰州市七里河区市场监管局全面开展春季开学校园食品安全专项整治

核心提示：为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，近期，兰州市七里河区市场监管局全面开展校园食品安全专项整治工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，近期，兰州市七里河区市场监管局全面开展校园食品安全专项整治工作。

　　专项行动期间，七里河区市场监管局一方面牵头建立工作台账，精准摸排全区各级各类学校底数；另一方面联合区教育局、卫健局、消防救援局、执法局等部门，对辖区“小饭桌”开展多维度风险评估与检查，同时向各级各类学校及食品经营单位发布食品安全告知信，明确提出“六个把好”要求——把好准入关，夯实规范经营基础；把好自查关，严防风险隐患滋生；把好人员关，强化健康管理措施；把好设施关，确保设备有效运行；把好制度关，落实管理核心要求；把好操作关，坚守安全底线红线，为专项整治划定清晰行动准则。此外，全区聚焦学校及幼儿园食堂、校外托管机构“小饭桌”、校园周边食品经营单位三大重点领域，以培训约谈、全覆盖检查、闭环整改为抓手，从严从细推进专项整治行动，全力守护校园食品安全底线。

　　全区各市场监管所同步发力、多点推进。龚家湾、建兰路、西园、秀川、敦煌路、西湖、西果园等市场监管所先后组织召开校园食品安全专题培训约谈会，围绕食品安全主体责任落实、原料采购溯源、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康管理等关键环节开展系统培训，对“明厨亮灶”智慧监管模式、“日管控、周排查、月调度”工作制度进行再安排、再强调，切实提升校园及托管机构食品安全管理能力。

　　在全覆盖检查环节，各市场监管所执法队伍深入辖区学校、幼儿园、“小饭桌”及校园周边商户，重点核查经营资质、索证索票、环境卫生、设施设备、食品储存、加工操作等内容，坚持问题导向，实行现场交办、立行立改。对检查中发现的风险隐患，现场指导整改、明确限期整改要求，建立问题台账、实行销号管理，坚决把隐患消除在萌芽状态。区市场监管局主要领导带队深入学校、幼儿园实地督导检查，现场查看食品安全管理落实情况，强调要严格履行主体责任，强化全流程管控，守住食品安全底线。

　　此次专项整治覆盖全区所有学校、幼儿园及校外托管机构，实现校园及周边食品安全监管无死角、无盲区。通过“培训+检查+整改”闭环管理，进一步压实了校园食品经营单位主体责任，规范了食品经营行为，有效防范化解食品安全风险。下一步，七里河区市场监管局将持续压实监管责任，强化常态化监管与跟踪复查，不断巩固专项整治成果，以严标准、实举措筑牢校园食品安全坚固防线，为全区师生新学期饮食安全保驾护航。

日期：2026-03-06