“雪王”要上现磨咖啡？有加盟商称门店已进货咖啡机，3.3万元一台，暂未通知何时使用

红星资本局3月5日消息，多位蜜雪冰城加盟商告诉红星资本局，蜜雪冰城门店或将进货咖啡机。有加盟商表示，咖啡机已经到店，暂未通知何时使用。也有加盟商称，是否订购咖啡机并不强制，“新店有，老店还没有。”

据了解，此前大多数蜜雪冰城门店并未配置咖啡机，店内咖啡均使用咖啡粉制作，产品有美式咖啡、拿铁咖啡、葡萄冰美式等咖啡产品，均为速溶产品，没有现磨咖啡。

图据视觉中国

2017年，蜜雪冰城推出现磨咖啡品牌“幸运咖”，核心产品价格通常为5元至10元。2025年11月，幸运咖官方账号曾宣布店数量突破1万家。但据窄门餐眼数据显示，截至今年2月11日，幸运咖在营门店数为8409家。

多个茶饮品牌上架咖啡

有蜜雪冰城加盟商称门店进货咖啡机

3月4日，一位蜜雪冰城加盟商告诉红星资本局，他订购的咖啡机已经到店，具体没通知什么时候使用。另一位加盟商表示，咖啡机在新店有，老店还没有，并不强制订购，价格为3.3万元一台。

红星资本局注意到，以前蜜雪冰城门店一直在售卖咖啡，不过大多数蜜雪冰城门店并未配置咖啡机，店内咖啡均使用咖啡粉制作，产品有美式咖啡、拿铁咖啡、葡萄冰美式等四五款。

3月4日，红星资本局以加盟商身份咨询蜜雪冰城加盟号，工作人员表示目前看不到具体的设备明细，要等位置审核通过，签完合同，进设备机器的时候才能看到。

自去年6月以来，古茗开始大规模推广现磨咖啡，主打“新鲜+平价”，沪上阿姨也在菜单上正式上架咖啡。

值得注意的是，蜜雪集团（02097.HK）此前已有现磨咖啡品牌幸运咖，沪上阿姨曾推出咖啡子品牌沪咖。

窄门餐眼数据显示，截至今年2月11日，幸运咖在营门店数量为8409家，人均消费8.32元。沪咖在营门店数为2307家，人均消费14.4元。

过去一年，在多个茶饮品牌入局咖啡赛道之际，主营咖啡业务的瑞幸咖啡（LKNCY.US）、库迪咖啡也在持续发力。

瑞幸咖啡2025年全年净增门店8708家，截至去年底，门店总数达到31048家。今年1月底，曾掀起咖啡价格战的库迪咖啡宣布，“全场9.9元不限量”活动正式结束，自2026年2月1日0时起，自有平台内非特价活动产品，均按零售价售卖。

有加盟商称“赛道很卷”

咖啡价格战影响门店营业额

2025年11月，幸运咖官方账号曾宣布幸运咖门店数量突破1万家。不过，近日有多位幸运咖加盟商告诉红星资本局，自己开幸运咖并没有赚到钱。

3月5日，一名浙江的幸运咖加盟商陈平（化名）告诉红星资本局，因为信任蜜雪品牌，他在2022年3月开了一家幸运咖，旁边紧挨着一家蜜雪冰城，每天的保本点在1000元左右。

“最早的时候，蜜雪在哪儿，他（幸运咖）就开哪儿。”。陈平的第一家幸运咖门店在开业第一天营业额为5500元，此后半年每天的营业额保持在3500元至4000元，他后续又开了三家幸运咖。

自2023年初起，库迪咖啡开始大面积扩店，同时，搅起了咖啡行业的价格战，幸运咖的价格优势对比来看不再明显。不到一年时间，他的第一家幸运咖每日的营业额下降到了七八百元，只能关店，此后他又陆续关闭两家幸运咖门店。

2025年5月，陈平的最后一家幸运咖因合同到期关店。“那家店正对面就是瑞幸和星巴克，生意都很好。为了节省成本，我当时只雇了一个员工，自己还要在店里做兼职。”陈平回忆。

另一名新疆的幸运咖加盟商则告诉红星资本局，开幸运咖是否赚钱需要看开店位置，现在赛道很卷，他目前还未盈利。

红星新闻记者 俞瑶 周怡

编辑 肖世清 审核 高升祥