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很多人会私信问我,为什么广东人那么喜欢煲汤,宁可食无肉,不可食无汤。
那是因为这里的环境比较潮热,身上容易积攒湿气,就会变得油腻,沉重,无精打采的。
尤其是到了回南天,说是水帘洞都不夸张,墙壁,衣柜,天花板,玻璃,凡是光滑的地方都在滋滋冒水,就连床上都是潮潮的,衣服越晾越湿。
毕业刚来广东上班的时候很不习惯,脸上油腻,头发就更油了,广东本地的同事推荐我试试“强力去湿汤”。
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就是这碗五指毛桃鸡汤,连续喝了几天,整个人真的轻松清爽了不少,昏昏沉沉全都消散了。
五指毛桃在广东有小人参的美称,健脾排湿,煲汤还会有浓郁的椰香,比海南椰子鸡还香。
搭配板栗和山药补中益气,莲子百合养心安神,清远鸡清甜鲜美,奶香金黄的鸡汤超级好喝,真的太爱五指毛桃煲出来的香气了。
春雨绵绵,排湿正当时,不懂如何快速去湿的小伙伴,直接按照这个配方去喝,真的清爽。
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准备食材:清远鸡,板栗,山药,红枣,莲子,百合,五指毛桃。
不需要精准比例,喜欢什么食材可以多放点,不喜欢的少一点。
就是这个鸡的品质要好一些,清远鸡或者老母鸡,不要买那种饲料鸡,煲完一股腥味,清汤寡水的。
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鸡肉提前焯水去腥,五指毛桃浸泡一会儿,再搓洗干净。
把所有的食材全部放入电饭煲,加入适量的清水煲1个小时,出锅前放盐调味。
其实不放盐也可以,鲜甜鲜甜的真的很好喝,满屋都是椰香和鸡肉的香味,大人孩子都爱喝。
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后来这道汤就成了我们家一年四季经常煲的配方,喝不腻,真的喝不腻,把身上多余的水分排掉,整个人会变得轻松。
还有一些姐妹说自己身材纤细,就是小肚子鼓鼓的还下垂,大概率也是堆积了太多的湿气没有排出去,试试这款强力去湿汤,不仅清爽,还能掉秤哦。
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