河北
今日便是惊蛰，俗话说“春雷惊百虫”，这是大自然喊大家起床的信号，这时候若是管不住嘴，身体难免要闹情绪。老祖宗留下的规矩，那是顺应天时的智慧，并非空穴来风，很多人春天犯困、上火、肠胃闹别扭，多半是饮食上没把门。惊蛰前后，有几样食物最好敬而远之，为了家人健康，咱们得细细说道说道。
地气回暖，寒意却还没散尽，脾胃这时候最娇气，像刚发芽的苗子。冰镇的饮料、生冷的凉拌菜，吃下去痛快，肠胃可受不了这一激，肚子胀气、不舒服都是轻的。惊蛰讲究个“捂”，身体要捂，肠胃更得暖。细菌也跟着气温活跃起来，剩饭剩菜哪怕放冰箱，也容易滋生细菌，吃坏肚子去医院，那才叫得不偿失。每顿饭现做现吃，热乎乎下肚，才叫真舒坦，千万别为了省那一点，坏了身体的根本。
冬天进补积攒的油水，春天得慢慢化掉，肥肉、油炸食品这些油腻厚味的东西，这时候还端上桌，肠胃负担重，人容易犯困、没精神，整天昏昏沉沉。辛辣刺激的火锅、烧烤也得少碰，春天本来肝火就旺，再吃这些“发物”，无异于火上浇油。口干舌燥、心烦气躁找上门，觉都睡不踏实，清淡点吃，人也清爽，何必跟自己的身体过不去？
老话讲“吃鲜不吃陈”，过年剩下的腊肉、咸菜，放久了不仅没营养，口味还重，这时候该撤就撤，给新鲜蔬菜腾个地儿。那酸溜溜的山楂、乌梅，春天阳气要往外发散，酸味吃多了把气给“收”住了，心里容易堵得慌，心情不畅快。顺时而食，吃点温和当季的，心情畅快，身体自然听话。
惊蛰养生其实不难，核心就是把住嘴边的关。少碰生冷油腻，远离剩饭腌菜，顺应天时吃饭，这一年都精神头十足，身体倍儿棒。
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