老张今年 六十三岁 ,退休以后每天早上都会泡一壶浓茶,一直坚持这个习惯,他觉得喝茶对身体好,别人也夸他精神不错,他自己也挺满意。但最近体检发现血压有点高,晚上睡得不太好,胃还老是胀气。医生问他的日常作息,第一句就问他是不是经常空腹喝浓茶,老张一下子愣住了——他原以为这是健康的生活方式,没想到反而出了毛病。
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茶叶成分对老年人的影响
其实茶不是不能喝,而是人过了六十岁以后身体发生变化,代谢速度减慢三到四成,肝脏和肾脏处理物质的能力也跟着下降,年轻时候喝两杯浓茶没什么问题,现在同样一杯就可能让身体受不了,茶叶里那些常被称赞的成分,比如咖啡因、草酸和茶多酚,到这个年纪反而容易成为身体的负担。
早晨喝浓茶的风险
老年人早上起床就喝浓茶,这做法很危险,因为咖啡因会让人精神兴奋,而六十岁以上的人身体分解咖啡因的时间比年轻人多出一半,结果就是早晨血压本来就容易升高,再加上浓茶的刺激,血管收缩得更厉害,血压一下子就会上去,有研究显示这样晨峰血压超标的可能性高出百分之三十七,冬天尤其要注意,冷空气和浓茶一起作用,确实可能引发心肌梗死。
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发酵茶与肾结石风险
还有人喜欢喝普洱或铁观音,觉得发酵过的茶比较温和,其实熟普和浓的铁观音里草酸含量挺高,老人肾的排泄能力变差,草酸和茶多酚容易在肾中形成小结晶,长期这样喝茶,患上肾结石的风险比普通人高出1.8倍,很多人不知道这一点,还认为茶叶越陈越香就越安全。
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晚上喝茶与睡眠质量
晚上喝茶睡不着觉,这不是因为你喝得太晚,而是身体处理不了咖啡因,肝脏代谢咖啡因的速度会随着年龄增长变慢,夜里血液中的咖啡因浓度仍然偏高,这会让深度睡眠减少四成以上,有人觉得自己喝的是淡茶,但只要茶里有咖啡因,对老年人来说就可能影响整晚的休息质量。
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空腹喝茶对胃的影响
空腹喝茶的坏处不太明显,老年人胃黏膜修复得慢,茶一喝下去,胃酸提前分泌很多,胃就感觉胀、还会反酸,调查显示,有接近四成的胃不舒服的老人,都提到自己有空腹喝茶的习惯,他们没意识到这杯用来提神的茶,其实在伤害自己的胃。
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茶的选择与饮用方式
茶的种类得看人挑选,绿茶和白茶含咖啡因少,适合血压高或血糖有点问题的人喝,但千万别空腹饮用,红茶和乌龙茶能帮助消化,可咖啡因含量不少,最好在下午泡得淡一些,菊花茶没有咖啡因,对身体挺好,决明子有通便作用,肠胃本来就弱的老人喝了容易拉肚子,陈年普洱草酸减少了,但存放不当可能含有重金属,家里用的老紫砂壶如果釉面开裂、用了十几年没更换,泡浓茶时铅和镉可能慢慢渗出来,这事很少有人提到,但确实存在。
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调整饮茶习惯的重要性
我翻过几本老年营养指南,发现一个规律,人到了四十多岁还能按习惯喝茶,过了六十岁就得根据身体反应来调整,因为胃里分泌的胃泌素变少了,肾脏过滤速度每年下降百分之一,这些变化虽然看不见,但喝茶的方式必须跟着改变,去年年底央视提到要制定老年饮茶个性化指南,说明这个问题确实很普遍。
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现在小区里的大爷大妈们聚在一起聊天,他们常说哪种茶能降血脂,哪款茶可以养护肝脏,却很少提到自己这个年纪的人到底适合喝什么茶,茶叶确实是个好东西,但要是喝的时间不对,浓度太高,或者选错了种类,同样会带来麻烦,老张后来调整了喝茶的习惯,他早上吃过饭半小时后喝点清淡的绿茶,下午三四点钟再泡些红茶,晚上就完全不再碰茶了,过了两周,老张觉得胃里舒服多了,晚上也能一觉睡到天亮了。
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