多家嘉艺坊门店突然关停，预付卡成“废卡”？消费者陷入困境

居住在海口滨濂村的黄先生，为了给孩子买早餐方便，早在2025年7月份，特意在离家不远的嘉艺坊蛋糕店进行了充值。哪想今年春节过后，这家店铺突然关门停业，黄先生充值卡内的余额也没了着落。

海口居民 黄先生：卡好像是一百多吧，差不多一百多块钱在里面，然后后面就是我没有花完，过年期间，它肯定是闭店的，但是过年之后它也没有开。

起初，看到嘉艺坊门店没有正常营业，黄先生并未太过在意，以为只是春节期间的正常休假。直到一次偶然的机会，他在短视频平台上刷到网友发布的、由嘉艺坊食品公司出具的《致公司全体员工的停业告知通知》，这才意识到这家常去的蛋糕店可能出了问题。

海口居民 黄先生：它好像是2001年开始（营业）的，20来年了，品牌，也算是做得比较久的。

嘉艺坊突然停业的消息传开后，和黄先生一样，很多办理了预付卡的消费者最关心的问题，就是卡内剩余的钱该如何处理。记者在短视频平台浏览时发现，不少网友的留言询问预付卡余额的兑现方式，迫切希望得到明确答复。为了进一步了解事情的来龙去脉，记者首先前往嘉艺坊海垦店。到场后，记者看到该门店大门紧锁，店门前的“嘉艺坊”门牌已被拆除，店内一张倒地的停业告示清晰可见，上面明确写着：因店铺合并，本店铺于2025年11月30日停止营业，消费者可移步至秀华店或学院店继续消费。随后，记者又辗转来到嘉艺坊秀华店，可这里同样大门紧锁，不见营业迹象。

嘉艺坊秀华店所属物业 工作人员：（1月）28号的时候，它就关门了，它贴的通知在这里，就是这个通知，它说它还要开业，所以我们就以为它还要开业，结果它就（关门）。

记者在嘉艺坊秀华店的门面上看到，该门店曾张贴过一份春节放假通知，明确表示春节假期结束后将恢复正常营业。据该门店物业管理方介绍，这份放假通知是门店在1月底张贴的。而在春节假期即将结束、约定的复工日期临近时，门店又突然张贴了一份《关于预付卡/小程序预存余额登记的通知》，正式告知消费者，嘉艺坊食品有限公司已全面停业。

嘉艺坊秀华店所属物业 工作人员：我就想跟他了解情况一下，一直催他那个物业费，他都一直不接（电话）的，欠2158（元）。

记者 冯远征：记者现在来到的是嘉艺坊宜欣店，此时我们可以看到，这家蛋糕门店处于一个大门紧锁的状态，在门店的玻璃上，我们首先看到了一个春节放假的通知，这个通知是嘉艺坊食品有限公司在2月12号张贴的，意思就是说在2月16号，也就是除夕开始放假到2月25号，正月初九恢复正常营业。不过在2月25号的时候，门店又张贴了一个新的通知，那就是关于预付卡/小程序预存余额登记的通知，这个通知张贴的时间就是在2月25号当天，这个通知就是说里面的预付金额无法使用的，希望大家按照指定的方式进行登记 2月26日，物业公司也发出了一个催费的通知书。

随后，记者又前往嘉艺坊学院店，不出所料，这家门店也已停止营业，大门紧锁，无人值守。与此同时，记者通过地图APP导航查询发现，目前海口多家嘉艺坊门店均显示为“已关闭”状态。

（“嘉艺坊”突然停业）

公司大门紧锁负责人不接电话

供应商和员工等多方上门维权

经过查询走访，记者发现海口嘉艺坊蛋糕门店几乎全部处于停业的状态。在这种情况下，消费者充值的余额能否顺利兑现呢？为了进一步了解情况，记者找到了海南嘉艺坊食品有限公司。

根据市场监管部门出具的私营企业基本注册信息表，海南嘉艺坊食品有限公司的地址位于海口金盘路，法定代表人为韩某。据了解，该公司成立于2001年，作为一家食品生产企业，该公司主营业务包括糕点加工与销售。根据登记的信息，记者来到了涉事公司的办公地址。办公区域楼道内还贴有“嘉艺坊欢迎您”，不过，公司的卷帘门紧锁。随后记者来到了该公司的生产加工车间处，车间同样大门紧闭，空无一人。此时，办公区域楼道还有几个人在焦急地等待着。

原海南嘉艺坊食品有限公司 工作人员 陈先生：（2月）23、24号，我们来的时候就关门了。

原海南嘉艺坊食品有限公司 工作人员 符女士：这个我们今天来的话，我没有见到办公工作人员上来，但是一直都关门那里，我是门店的，门店的话它是上面是通知我们，年前就说初九会正常营业，到后来的话，它就到初九过后，它就发了一个通告，由于资金断链停业了嘛。

现场，符女士也给记者展示了这份《致门店部员工的停业告知通知》，因公司资金链断裂，经公司管理层紧急研究并做出最终决议，决定自2026年2月25日起，公司旗下所有门店正式停止营业，公司全面进入停业清算阶段。这份通知，让众多员工陷入困境。

原海南嘉艺坊食品有限公司 工作人员 符女士：就说 11、12、1，三个月，我们门店的，这是我的，他们其他的我就不清楚，（欠工资）八千九千那样的吧。

原海南嘉艺坊食品有限公司 工作人员 陈先生：包我们工厂的，它这个群里面有70多个人，都是拖欠工资。

原海南嘉艺坊食品有限公司 工作人员：至少每人一万多以上，一万多以上的话，我们现在目前我知道的是90多个员工，那一人一万多，那都差不多一百万在里面了。

除了涉事公司的老员工外，赶来现场的，还有为涉事公司提供原材料的供应商。他们之所以找上门，是因为涉事公司拖欠的货款尚未结清。

原材料供应商 郑女士：从25年的时候，我们有双方公司的确认，确实就欠了这么多的货款。

嘉艺坊（秀华店）门店出租人：6万多块钱，欠电费，几个月的吧。

事情发生后，原材料供应商，公司员工等前后多次上门寻找相关负责人，试图协商解决问题，但是每一次都没有见到相关负责人。

原海南嘉艺坊食品有限公司 工作人员：我们都有打电话，但是没有接，他从来没有接听，（那你现在来厂里能找到他人吗）没有，找不到，就说怎么能找到他，然后解决我们一些工资的问题 。

目前，杨先生已向法律援助中心寻求帮助，计划收集材料后，向海口市龙华区劳动关系公共服务中心申请劳动仲裁。

原材料供应商 郑女士：目前我们已经在这里守了三天了啊，所以说都没

公司也没开门，所以也没守到相对应的工作人员，和我们做一个对接。

现场，记者也尝试拨打了涉事公司法定代表人韩某的电话，但电话一直处于无人接听的状态。

（“嘉艺坊”突然停业）

多部门已约谈公司负责人

预付卡余额登记进行中

针对海南嘉艺坊食品有限公司经营异常引发的消费纠纷及欠薪问题，海口市相关部门已第一时间介入处置。2 月 27 日，海口市商务局联合市市场监督管理局、市人力资源和社会保障局、市公安局等多部门，对海南嘉艺坊食品有限公司负责人开展行政约谈。

在本次行政约谈上，海口市商务局等各部门，结合嘉艺坊经营现状，分别对嘉艺坊提出了明确要求。就广大消费者预付卡余额问题，相关部门督促企业全面核查消费者储值未兑付金额，建立详实工作台账；完善未兑付储值信息登记机制，明确登记截止时间及后续清算兑付相关流程，并通过官方渠道主动向消费者告知；同时要求企业畅通咨询渠道，及时回应消费者合理诉求。目前，涉事公司在2月底已经在门店张贴通知，提醒广大消费者可将持卡人卡号、身份信息、联系方式等相关资料，以图片或文字形式发送至指定电子邮箱，完成信息登记；相关工作人员会对消费者提交的登记信息进行逐一核对，核对完成后将通过电子邮件向消费者反馈核对结果，确保登记信息准确无误。

律师 郑舒文：如果存在偏差第一时间提出并补充佐证材料，提倡相关部门对登记工作进行全程监督，要求企业定期上报登记进度和核对结果，企业开通一个专门的投诉渠道，接受消费者关于登记信息核对有误的反馈。

针对涉事公司拖欠员工工资的事情，律师也给出了一些维权建议。

律师 郑舒文：员工可以先向海口当地人社部门反映，要求人社部门参与整顿，责令公司整改，如果投诉后公司仍不配合，员工可向劳动仲裁委员会申请免费劳动仲裁。准备身份证复印件，劳动合同，工资流水，还有投诉受理记录，工作情况的相关证据。

此外，2023 年财报数据显示，嘉艺坊当年销售收入 864.32 万元，亏损 1.925 万元；截至 2023 年末，公司总资产约 912.03 万元，负债却高达 948.35 万元，已处于资不抵债状态。目前，涉事企业已依照《公司法》《企业破产法》相关规定，依法进入清算程序并向法院申请破产。在此过程中，员工需及时关注相关信息，按要求做好职工债权申报工作。

律师 郑舒文：因为嘉艺坊已经存在资不抵债的情况，或将进入破产清算程序，员工可在法院指定的债权申报期限内，向管理人申报职工债权，职工工资，医疗补助，社保费用等。属于优先清偿的债权，清偿顺位高于普通债权的，即使公司破产，职工债权也将优先从破产财产中支付。

如果嘉艺坊因资不抵债被法院裁定破产，其拖欠的货款、物业费、水电费均属于普通破产债权，供应商和物业需依据《企业破产法》相关规定以及管理人发布的破产公告，及时申报债权并参与破产程序；若发现企业存在隐匿、转移财产等行为，可申请法院追回财产并纳入破产财产。

（“嘉艺坊”突然停业）

专业人士拆解行业危机

预付卡消费仍需谨慎

嘉艺坊作为一家陪伴了海南人25年的本土烘焙品牌，它高光时曾是海口烘焙顶流。它的突然关门停业，也引起了大家的思考：一家老品牌的烘焙企业为何会沦落到如今的局面呢？

根据“企查查”数据显示，截至2026年2月底，海南省现存2535家烘焙相关企业，其中海口市烘焙相关企业达892家，省内占比35.19%。从2021年优莎蜜尔一夜关停，到如今嘉艺坊黯然离场，业内人士认为，海口烘焙行业经历了从高速扩张到集中出清的剧烈洗牌。

海南某财务咨询有限公司 负责人 孙靖丰：早期消费需求也大，成本也比较低，本土老品牌发展也比较稳定，所以预付卡成为行业常见的“锁客”的一种方式。后来从2019之后，这个原料，房租，人工成本的不断上涨，再加上现在还有网红的烘焙 ，短期那种保烘焙的分流的年轻客群，本土老牌产品创新是跟不上的，2023年到现在，行业也进入了淘汰期，不少中小门和老品牌都撑不下去了。

除了企业自身经营的问题，预付卡监管存在短板、消费者自身风险意识薄弱，成为推动危机发酵的重要推手。而嘉艺坊的停业事件，也再次将预付卡消费的安全隐患，推向了公众视野，引发广大市民和网友的高度关注。

律师 郑舒文：目前，结合相关司法解释及行业特点，建议优先选择经营年限长 ，口碑好，没有异常经营记录的企业，可通过相关的查询平台，查询企业的工商信息，有没有被投诉的记录，资产负债的基本情况。也要摒弃 “充值越多优惠越大” 的误区，尽量选择小额，短期的充值方案，不一次性投入大额资金，办理预付卡时，务必与企业签订书面合同，拒绝仅以口头的形式进行约定。

嘉艺坊的停业事件，不仅给本土烘焙企业敲响了警钟，也为行业监管、消费者维权提供了重要警示。业内人士表示，要推动烘焙行业健康有序发展，需要企业、监管部门和消费者三方协同发力。企业层面，需坚守合规经营底线，规范预付卡管理，摒弃“以卡养店”的畸形模式，同时加快产品创新和运营模式升级，强化现金流管控，才能站稳市场；监管部门则应完善预付卡监管体系，建立健全风险预警机制和失信黑名单制度，常态化排查行业内高风险企业，及时化解经营隐患；而对于消费者而言，一旦发现充值预付卡的企业出现停业、失联等情况，要及时采取行动，积极维护自身合法权益。

记者：冯远征、高天阳

编辑：李昊奇

审核：郑伟、孙殿洋

监制：孙帅

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