官方连续出手！冻猪肉收储+精准产能调控，猪价要“翻身”了？

据猪好多数据监测显示，2026年3月5日全国外三元生猪均价为10.51元/公斤，较昨日下跌0.08元/公斤，至此猪价行情已上演“11连跌”，累计跌幅达13.57%。就当前猪价水平而言，生猪养殖已经进入全面亏损，在此背景下，官方连续出手，通过冻猪肉收储与精准产能调控双重发力，为猪价“托底”，猪价要“翻身”了？

3月3日，华储网发布消息，将于3月4日启动2026年新一轮中央储备冻猪肉收储，挂牌竞价交易1万吨。官方继续通过收储措施稳定市场，提振养殖信心。当前虽仍未收到关于冻猪肉收储的实际成交情况，但今日猪价跌幅已经开始收窄。不过业内普遍认为，冻猪肉收储的主要作用在于释放政策托底信号，防止恐慌性抛售加剧价格下跌，难以从根本上改变供需格局。

所以在冻猪肉收储之外，官方启动了更为精细化的产能调控。据行业人士消息，3月3日农业农村部再召开部分猪企会议，从三方面明确强加产能调控。

其一，强调落实2025年产能调控目标。我们回顾一下2025年的产能调控措施，包括调减能繁母猪存栏100万头，同时严禁二次育肥、引导合理出栏体重。也就是说接下来官方依旧可能会延续该措施不变。

其二，建立备案制。此前农业农村部官方文件首次提及，对头部生猪养殖企业实行年度生产备案管理，有序调控全国能繁母猪存栏量，促进市场供需更加适配。这体现了官方对生猪产能调控的精细化程度的进一步加强。

其三，能繁母猪存栏或进一步下调至3650万头。对于该数据，目前官方并未公开或者是在正式文件里体现，根据最新一版生猪产能调控实施方案，能繁母猪的正常保有量依旧是3900万头。所以笔者认为会议期间更多的可能是对于能繁母猪正常保有量的探讨，但也确确实实是释放出了能繁母猪存栏进一步下调的信号。

总之，冻猪肉收储旨在调控短期猪价走势，防止猪价过度下跌；再召猪企会议商讨能繁母猪存栏量，旨在调控长期生猪产能，政策端短期措施与长期策略双管齐下，力保猪肉市场平衡。

不过仍需指出的是，生猪养殖是周期性比较明显的行业，从去年能繁母猪存栏持续处于3900万头正常保有量以上，这已经决定了今年上半年供应宽松的格局，所以短期内猪价难以实现“翻身式”上涨。后续随着精准调控发力推动产能有序收缩，叠加下半年消费旺季来临，猪价有望逐步修复。