北京
一杯牛奶的钙含量，大概也就100毫克出头。
可很多人不知道，厨房里有些食材，钙含量是牛奶的好几倍！
别只知道喝牛奶补钙了，今天分享4种家常食材，做法简单、补钙超强，隔三差五吃，腿脚更有劲，冬天更健康。
01 虾仁蒸鸡蛋
虾仁的钙含量，是牛奶的好几倍，蛋白质还高，关键还好吸收。
搭配鸡蛋一起蒸，嫩滑鲜香，老人小孩、胃不好的人都能吃。
做法：
鸡蛋打散，加1.5倍温水，搅匀过筛去气泡。
中火蒸7分钟，表面刚凝固时铺上虾仁，再蒸5分钟。
出锅淋少许生抽、香油，撒葱花就行。
嫩滑又补钙，比外面卖的还好吃。
02 五花肉炒香干
香干，就是豆腐干，钙含量直接“炸”！
每100克含钙300多毫克，差不多是牛奶的3倍。
而且便宜，菜市场两三块钱一大块。
香干单吃有点淡，配五花肉绝了。
五花肉小火煸出油，边缘微焦最香。
下蒜末、干辣椒，放香干大火快炒。
加生抽、老抽、一点点糖提鲜就行，别盖过豆香。
10分钟搞定，补钙又下饭，我家一周做两回。
03 紫菜虾滑饼
紫菜的钙含量高到惊人，每100克干紫菜含钙264毫克。
再配上虾滑，双重补钙，直接拉满。
做法：
虾滑加少许料酒、盐、白胡椒粉搅匀。
紫菜撕碎拌进去，不用太碎。
平底锅少油，小火慢煎，两面金黄出锅。
外酥里嫩，当早餐、当零食都合适，孩子超爱吃。
04 鲫鱼河虾豆腐汤
这锅汤，堪称补钙天花板组合。
鲫鱼、河虾、豆腐，三样全是高钙食材。
鲫鱼擦干水分下锅煎，两面金黄后加开水，汤才会奶白。
大火煮10分钟，下豆腐再炖15分钟，最后放河虾煮5分钟。
加盐、白胡椒粉、葱花，鲜到掉眉毛。
冬天喝一碗，从头暖到脚。
最后想说
补钙真不用乱买保健品。
把这4道家常菜安排上，隔一天换着吃，
坚持食补，比啥补品都实在。
腿脚有劲、身体舒服，安稳过冬！
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