北京
为切实做好新学期校园食品安全工作，提升食堂服务质量与管理水平，3月2日上午，重庆市华蓥中学校在A区食堂二楼召开了开学食堂管理工作会。食堂管理人员、全体工作人员及相关负责人参加会议，会议由总务处主任李庆田主持。
李庆田主任对开学食堂工作作出全面部署，对环境设备清洁消毒、员工规范管理、供应商对接审核、仓储烹饪流程、菜品营养把控等方面提出明确要求。他强调，要落实全流程卫生安全规范，严把食材入库关，科学储存、规范操作，丰富菜品、控盐控油，全方位保障师生饮食安全。
学校党委副书记石开红再次强调食品安全工作的重要性，从员工晨检、食材采购、加工操作、服务廉洁四个维度细化要求。他提出，要杜绝带病上岗、禁用预制菜，落实 “三人联检” 验货机制，完善 “三防” 设施，严守廉政底线，确保食堂运营规范高效。
学校党委副书记、校长唐永华在总结讲话中首先对新员工的加入表示欢迎。他对食堂管理人员提出六点要求：要提高站位、高度重视；要强化学习、明确要求；要强化监督、严格把关；要规范管理，完善资料；要清廉做事，尽职减责；设施设备，要保障到位。同时，他对全体食堂员工也提出九点要求：要高度重视、优质服务；要强化学习、明确要求；要规范操作、安全至上；要干净整洁、卫生第一；要合理安排、食材新鲜；要营养健康、优化菜品；要厉行节约、杜绝浪费；要坚守底线、清白做事；要协同配合、同心工作。他希望大家以高度的责任感和饱满的热情投入新学期工作，为全校师生提供更加优质、安全、贴心的餐饮服务。
本次会议既是一次收心会，更是一次动员会。通过全面部署与深入交流，进一步明确了新学期食堂工作的重点与方向，增强了全体食堂人员的责任意识与安全意识。重庆市华蓥中学校将继续以最严的标准、最实的举措，守护好师生“每一餐”，为校园食品安全与营养健康保驾护航。
（图文/重庆市华蓥中学校）
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