作为营养师，如何用这11款Aldi商品为四口之家省钱又营养

我是一名热爱Aldi的营养师。我依靠这11种商品在预算内养活我的四口之家。

作为一名注册营养师，我在预算内喂养我的四口之家——包括一个食量大的青少年男孩，因此平衡营养和成本是我的首要任务。

在成为营养师之前，我是一名精打细算的购物者，依靠商店品牌和促销活动让我们的家庭支出低于预算目标。

当Aldi在附近开店时，我并没有预料到更换商店会对我们的储蓄产生重大影响，也不相信它的产品质量能和其他商店品牌相媲美。

结果证明我在这两方面都错了。我没想到，一旦我开始为我的幼儿购买有机牛奶，我就成为了真正的Aldi爱好者。

现在，我每周都会去这家折扣杂货店购买营养丰富的主食，如鱼、坚果、冷冻水果和蔬菜，这些食材帮助我们进一步节省了杂货开支。

鸡蛋是我在Aldi总是买的经济蛋白质。

每次我去Aldi时，我都会买两打鸡蛋，因为这里的价格比附近其他商店便宜很多。

我的家人用鸡蛋做早餐，比如煎蛋卷、华夫饼和煎饼，我们还会把它们煮熟当作便携的小吃（每个鸡蛋含有超过6克蛋白质）。

我用生坚果做配料和烘焙材料。

我喜欢储备生坚果类，比如核桃和山核桃，因为我可以在许多不同的食谱中使用它们，我知道家人一定会吃完。

例如，烤山核桃加上枫糖浆和迷迭香，味道特别好。我还会将坚果添加到希腊酸奶、过夜燕麦、香蕉面包和各种甜点中。

我把富含心脏健康脂肪的核桃放在储藏室或冰箱里，方便长时间保存。

每次去乳制品区，我都得买一大桶希腊酸奶。

我总是买一桶32盎司的Aldi Friendly Farms无糖原味脱脂希腊酸奶。

希腊酸奶含有益生菌，也就是“好细菌”，对健康有很多好处。它也是一种不错的蛋白质来源——这种品种每份含有16克蛋白质。

我经常把它当早餐，喜欢加点奇亚籽、核桃和蓝莓，增加风味和营养。

希腊酸奶也可以用来替代酸奶油或蛋黄酱，特别好用。

切片酸面包是做三明治和融化食品的最佳选择。

我喜欢 Aldi 的特别挑选的酸面包，因为它只用少量成分制作。

虽然这种面包里含有商业酵母，但它依然保留了传统酸面包的自然酸味，而真正的酸面包只用水、面粉和盐制作。

我买这条面包是因为它的风味和口感，特别适合做金枪鱼融化三明治、鳄梨吐司，或者搭配撒上 Trader Joe's 的一切但百吉饼芝麻调味料的煎蛋。

罐装橄榄是我用来调味沙拉的一个被低估的好东西。

橄榄是一种低碳水化合物的食材，富含健康脂肪和纤维。

与其依赖奶酪和加工成分来调味沙拉和谷物碗，不如用卡拉马塔橄榄，它能增添美味的咸味。

在聚会上，我会用橄榄做自制的橄榄酱，特别适合搭配奶酪拼盘。

冷冻浆果是 Aldi 最划算的食材之一。

冷冻浆果富含抗氧化剂，是 Aldi 最划算的商品之一。樱桃和浆果混合物与杏仁奶和奇亚籽一起做成冰沙，味道特别好。

我总是购买冷冻蓝莓，因为我们几乎每天早上都用它们做过夜燕麦、酸奶碗或松饼。

我常常用罐装鱼和冷冻海鲜来做快速又高蛋白的餐。

我经常在购物车里加入罐装金枪鱼，这是一种瘦肉且价格便宜的蛋白质来源。

Northern Catch的轻肉金枪鱼每份含有20克蛋白质，我儿子喜欢用它来做金枪鱼融化三明治。

我们家常备的另一种主食是商店的罐装鲑鱼。当我没有准备午餐时，我会把它放在沙拉上。

如果我想吃一顿更奢华的海鲜晚餐，就会买Aldi的冷冻金枪鱼排来做芝麻脆皮煎金枪鱼。

我储备钢切燕麦，以便准备简单的高纤维早餐。

我买Aldi的传统燕麦和钢切燕麦，准备一周的过夜燕麦。每份燕麦都含有丰富的纤维，我还会加上坚果以增加蛋白质。

我们家还用燕麦做能量棒、格兰诺拉麦片和烤燕麦。我们甚至在一些食谱中用它们代替面包屑，作为高纤维的粘合剂。

Aldi的生鲜区不容错过。

Aldi的生鲜区有我最喜欢的沙拉配料——预洗的芝麻菜、辣椒、红洋葱、西红柿、蘑菇和萝卜——价格实惠。

我还会囤一些西葫芦、红椒和红洋葱，每周至少做一次大批量的烤蔬菜。

我可以把它们加热当配菜，或者和藜麦、芝麻菜、鹰嘴豆、菲达奶酪和鹰嘴豆泥混合，做成美味又简单的午餐。

我在储藏室里保存的瓶装香蒜酱（香蒜酱）可以轻松提升任何餐点的档次。

我买Aldi的香蒜酱，因为它的味道比我试过的其他品牌好，而且比自己做便宜（而且，做起来简单多了）。

我家里总是备着几瓶，因为我用它做我家人最喜欢的快手餐之一：鸡肉或虾仁意大利面、花椰菜、香蒜酱和磨碎的帕尔马干酪。

我在冰箱里放着奇亚籽，方便快速添加到希腊酸奶和奶昔里。

大约2.5汤匙这些小种子能提供约10克纤维、5克蛋白质和8克脂肪。它们对心脏健康也有好处。

由于我们每次在酸奶或奶昔里只加一汤匙左右，增加营养，因此我将它们存放在冷冻室以延长它们的保质期。

毕竟，这些高脂肪的种子在室温下容易变质。