北京
正月十五闹元宵，作为我国春节中最后的一个节令，得到了广大群众的重视。据记载，元宵节是一元复始、大地春回之日，在该节日有出门赏月、猜灯谜、吃元宵、舞龙灯、踩高跷等习俗。
作为元宵节必备的汤圆和元宵，更是节冷特殊食品。可很多人好奇，汤圆和元宵，到底有什么区别？其实，里里外外都不一样。
元宵和汤圆看着都一样，但实际上，从叫法上来看，就决定着它们的不同。根据南北地方的差异，北方讲究滚元宵，而南方则是包汤圆。
在制作工艺上，元宵都是一次一次滚出来的，先用凝固的馅料切成一个个小块，拿出其中一块，蘸上水，放入盛满糯米粉的筐里来来回回滚动，滚到一定程度后，再蘸水，再反反复复滚动，最终元宵滚成像小包子一般大小就可以了。
再来看汤圆，汤圆主要是包出来的，就好比是包包子、包饺子，先用糯米粉加水和成面团，再分成一个个小剂子，捏成圆片后再包入馅料，最后收口搓成圆形。
以上是来自制作工艺的不同，还有在具体的口感和馅料上，元宵的外皮更有嚼劲儿，传统的馅料通常也是市面上的豆沙、黑芝麻、山楂等等，主要是甜口。
汤圆本身的口感就十分软糯，食用起来更加细嫩，在最终的馅料上也有更多的选择性，如甜口的经典黑芝麻、花生，还有咸口的蔬菜馅、鸭蛋黄，还有延伸出来的水果馅、芝士馅。
此外，在叫法上，据清代史料中的记载，北京人曾在元宵节把这种元宵称为“浮圆子”，取名叫元宵。在南方的地区，人们则称为汤圆，这大概是习惯问题。
最后，元宵佳节一定要健康吃元宵和汤圆，元宵汤圆虽然美味，但热量高、糖分高，还极易升高血糖，特别是经典的纯糯米粉元宵或汤圆，再加上大量糖和脂肪的馅料，其热量要远高于精白米面。
所以，大家要想健康食用，一方面要注意每次食用的量，每次食用不宜超过6颗，若是肠胃消化速度慢的人群，还应该减半，同时减少主食的食用量。
另一方面，在吃汤圆和元宵的时候，推荐大家选择蒸和煮的做法，以及搭配其他新鲜蔬菜水果，若是特殊群体，如果是糖尿病患者，应选择真正无糖的汤圆和元宵，适量而宜。
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