广元外国语学校召开2026年春季学期餐厅工作会

凝心聚力保食安

提质增效优服务

广外召开2026年春季学期餐厅工作会

新学期，新起点，新保障。为切实做好新学期师生餐饮服务工作，2月28日，广元外国语学校召开2026年春季学期餐厅工作会，学校副校长冯成云，学校膳食监管委员会代表牛国潇、学校膳食科业务主管姚国义及全体员工参加会议。会议由学校膳食科科长严国平主持。

学校膳食监管委员会代表牛国潇在会上指出，校园食品安全始终是工作的重中之重。他强调，要始终以“守牢食品安全底线、保障师生饮食健康”为核心，全面压实各方责任，通过强化前期排查整治、落实日常精细化管理、加强宣传教育引导、开展常态化监督检查，多措并举筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。

在新学期食品安全第一课上，食堂业务主管姚国义围绕“收心归位、强化规范、杜绝安全事故”三大核心要求，对全体员工提出明确工作部署。他要求，在采购环节坚持“三不买”原则；在储存环节做到生熟分开；在加工环节严格规范操作流程；在留样环节确保食品足量、完整可追溯；在消毒环节落实餐具彻底清洁消毒；在人员管理环节执行每日健康晨检制度。通过全链条闭环管理，持续强化安全意识，坚决杜绝食品安全事故，全力守护师生饮食健康。

膳食科科长严国平就队伍管理、工作纪律、制度落实提出具体要求。他强调，全体人员要团结协作、履职尽责，确保各项工作任务高效落实；要严守食品、人身、水电气、交通等各项安全规定，筑牢安全防线；要扎实做好晨检午检、规范供餐、台账记录等日常管理，推动制度执行到位。严国平指出，要以“师生满意、家长认可、学校放心”为目标，持续提升膳食服务保障水平，确保新学期各项工作有序高效推进。

副校长冯成云作总结讲话，对新学期餐厅工作提出更高标准、更严要求。他强调，要对标上级规定及学校“六个一流”服务要求，在总结经验、正视不足的基础上，重点抓好四方面工作：一是严守食品安全底线，强化全流程管控与常态化自查，守住安全红线；二是优化菜品供给与服务质量，科学搭配、提升口感，规范服务行为，不断提高师生满意度；三是强化责任担当与日常管理，明确岗位职责，抓好环境卫生，践行节约理念；四是做细做实开学准备，全面开展清洁消杀、设备检修、资质核查等工作。他要求全体工作人员坚守初心、扛起责任，以严谨态度、务实作风，把校园餐办成让师生安心、家长放心、学校满意的放心餐、暖心餐、良心餐。

此次会议进一步统一了思想、明确了方向、压实了责任。下一步，膳食科将以此次会议为契机，狠抓落实、规范管理、提升服务，全力为全校师生提供安全、营养、舒心的餐饮保障，为新学期学校高质量发展贡献后勤力量。

来源：广元外国语学校

初审/刘鑫 编辑/吴建序 复核/余飞