兰州市市场监督管理局持续开展校园及周边食品安全专项行动

核心提示：为切实保障2026年春季开学期间师生饮食安全，全力筑牢校园食品安全防线，连日来，兰州市市场监督管理局党组成员、副局长陈贤普带队，采取“四不两直”方式，围绕食材采购、加工制作、留样管理、索证索票、场所环境卫生等关键环节，对全市开餐学校食堂、校园周边食品经营单位开展专项督导抽查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

校园食品安全关系未成年人的健康成长，事关社会和谐大局稳定。为切实保障2026年春季开学期间师生饮食安全，全力筑牢校园食品安全防线，连日来，兰州市市场监督管理局党组成员、副局长陈贤普带队，采取“四不两直”方式，围绕食材采购、加工制作、留样管理、索证索票、场所环境卫生等关键环节，对全市开餐学校食堂、校园周边食品经营单位开展专项督导抽查。

　　在二中雁滩校区、文理学院等学生食堂，检查组聚焦学校、企业主体责任落实，严格核查经营主体资质、进货查验、索证索票、仓储配送等落实情况，要求相关单位严格落实各项食品安全管理制度，确保食材来源可溯、去向可查、质量可控；重点围绕从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，督促学校、企业严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，充分运用自查手段，全面排查安全隐患，及时整改存在问题，完善食品安全应急预案，营造安全健康的校园生活环境。同时对检查中存在的问题现场进行了指导，并要求限期整改到位。

　　在武都路、静宁路中小学校园周边食品小超市、便利店、食杂店等各类食品经营单位的检查中，检查组严格查看经营单位的食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效；仔细抽查食品的生产日期、保质期、储存条件，严查“三无”食品、过期变质食品以及标签标识不规范食品；要求经营者切实履行食品安全主体责任，严禁销售不合格食品，加强日常自查，及时清理临期、过期食品。

　　自1月份以来，全市累计完成1842家校园周边食品生产经营主体信息录入、更新，完成1706家主体风险等级评定，累计排查校园周边食品生产经营主体758户次，联合多部门开展联合检查12次，约谈食品生产经营者10户，组织宣传培训18次，实现重点区域全覆盖。

　　2026年春季学期开学前，全市市场监管系统正在对全市43家高校、235家中小学、708家幼儿园、29家托育机构、55家校外培训机构、2765家校外托管机构（小饭桌）、2家校外供餐机构共3837家校园食品安全主体进行全覆盖检查。对发现的问题及时进行了整改，确保师生开学后的用餐安全。

　　下一步，兰州市市场监督管理局将持续发力，强力推进校园食品安全、校外托管机构（小饭桌）、校园周边安全综合治理暨市场秩序三大专项整治行动，强化部门协同联动，督促各县区常态化抓好抓实校园及周边食品安全监管，维护合规经营者公平竞争环境，全力守护师生“舌尖上的安全”。

日期：2026-03-03