南大堡市场水果价格指数持续上行（2026年2月27日）

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数收于137.14点，延续自2月初以来的上行趋势。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期处于较高水平，本期同比升幅为27.11%。

水果价格指数同比升降幅

具体品类来看，浆果类（-7.70%）、柑果类（-5.17%）、核果类（-3.02%）和聚复果类（-1.76%）水果价格指数本期均由升转降；仁果类（0.57%）、果蔗类（12.50%）和香蕉类（23.60%）水果价格指数本期止降为升；西甜瓜类水果价格指数本期升幅扩大至6.39%。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有17种，占总水果品种的29.82%，其中甘平橙本期均价3.63元/斤，上期均价2.50元/斤，环比涨幅达45.20%；价格下跌的有17种，占总水果品种的29.82%，其中草莓（天仙醉）本期均价3.86元/斤，上期均价6.50元/斤，环比下降40.62%；本期价格持平的水果有23种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1092.88吨，环比增长10.79%，同比下降24.31%。

二、价格变化原因分析

本周水果市场呈现出春节后需求退潮、供应集中释放及品质分化加剧的核心特征，不同品类的价格走势差异显著：

（一）国产水果：分化核心区

⚡ 1.柑橘类（跌幅最大，分化最烈）

砂糖橘：由于产季接近尾声，供应过剩加上南方阴雨天气导致果实质量下降，果农急于出售以规避损失，价格持续走跌。

沃柑和耙耙柑：优质产品价格相对稳定，普通品质则面临下跌压力。

脐橙和血橙：随着产季结束，库存虽在减少，但需求疲软，导致价格小幅回落。

⚡ 2.苹果（冷库果主导，优质果抗跌）

苹果整体市场表现平稳，优质苹果因具有较强的抗跌性，价格保持稳定，市场分化趋势延续。

⚡ 3.草莓（大幅跳水，成市场热点）

由于大棚草莓进入丰产期，节后家庭消费量锐减，气温回升加速成熟，采摘量增加，导致价格显著下跌。

⚡ 4.梨、香蕉（稳定器，波动小）

梨：冷库出货节奏稳定，供需平衡，价格无明显涨跌动力。

香蕉：受前期产地减产影响，价格仍处于高位。

⚡ 5.早春瓜类（供应偏紧，价格坚挺）

西瓜和哈密瓜：尽管上市量较少且价格有所波动，但由于早春季节供应紧张，整体价格相比春节期间有所上涨。

（二）进口水果：季末抛售，价格承压

⚡ 1.智利车厘子（加速退市，价格下跌）

随着库存积压和品质下滑问题显现，加之节后礼品属性消退，商家为清库止损，车厘子价格持续下行并接近尾声。

⚡ 2.榴莲（好货稳、差货降，整体趋稳）

市场对高品质榴莲的需求支撑了其价格稳定，而低品质产品的价格则有所下降，整体市场趋向平稳。

三、未来变化趋势预测

未来一段时间，水果市场整体或将稳中偏弱运行，品类间结构性分化进一步凸显，“优质优价、普通果承压”的格局将持续强化。

一方面，多数水果品种仍将面临节后消费淡季与产季尾声的双重压力，需求回落叠加尾货集中出清，价格下行趋势难改，尤以砂糖橘、草莓、智利车厘子等节令性较强的品类表现最为明显。

另一方面，部分品种因阶段性供应偏紧或受天气扰动影响，可能出现小幅上涨。例如，早春瓜类因上市量有限、物流受阴雨雪天气制约，价格或保持坚挺；优质苹果、精品沃柑等凭借稳定品质和刚性需求支撑，价格亦有望维持相对高位。

四、本期水果价格涨跌表