雀巢中国业务合并新进展，健康科学工厂有新归属

文：潘娴

雀巢合并健康科学与营养品两大业务的合并动作，开始在中国市场传来新动向。

今天，小食代从业内了解到，自2026年4月1日起，雀巢健康科学（NHS）大中华区业务负责人顾欣鑫将直接向雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思（Kais Marzouki）汇报。同时，在中国市场，NHS工厂将归属于雀巢技术部管理。

据悉，雀巢方面未同时公布有关健康科学业务的更多安排，但称“期待在未来与大家分享更多进展”。

这意味着，雀巢健康科学在华迈出了启用新架构的第一步。此前，雀巢宣布合并健康科学与营养品，业务架构从原本的“全球直管”转向“区域运营”。下面，我们来一起看看。

聚焦与简化

根据小食代掌握的消息，在将营养品与健康科学整合后，雀巢将在全球成立新的“营养与健康业务”，以把握机遇、推动增长。在大中华区，雀巢预期能通过充分发挥两项业务的优势实现“强劲增长”，并在这一市场持续发展壮大。

此次落地中国市场的业务合并，属于雀巢新帅推动变革的结果。

小食代介绍过，在上月发布业绩时，去年9月出任雀巢CEO的费耐睿（Philipp Navratil）更新了公司战略，核心方向之一是围绕四大重点板块做整合，包括咖啡、宠物护理、营养品、食品与零食。在该思路下，雀巢健康科学将被并入营养品，其全球直管业务架构予以撤销。

费耐睿在业绩会议上指出，雀巢营养品与雀巢健康科学身处充满机遇、极具吸引力的品类中，且表现强劲。例如，雀巢在婴儿营养领域实力雄厚，拥有差异化的科技积累，且有进一步增长空间。在医学营养和高端VMS（维生素、矿物质和补充剂）领域，雀巢能通过地域扩张增长。此外，该公司在女性健康、健康长寿、体重管理等新兴需求领域也占据优势地位。

“在为捕捉机遇制定战略的过程中，我们明确意识到，将此整合成单一业务架构将加速提升雀巢的市场地位和业绩。因此，我们决定将这两项业务整合，取消（雀巢健康科学）全球直管的组织架构。”费耐睿说。

按照费耐睿的说法，这项整合旨在推动战略聚焦和运营简化。其中，雀巢健康科学的运营所有权、执行权以及损益责任将全面下放至各区域市场；而长期战略、创新和品牌管理由总部统筹管理。

事实上，在此次整合前，雀巢内仅有两项业务为全球直管模式，即健康科学与奈斯派索（Nespresso），其余品类都采用区域运营模式。这次调整也是雀巢持续推进本地赋权、打造敏捷高效组织的最新一步，上次类似的变革可追溯至2017年，当时雀巢将婴幼儿营养品从全球管理转为区域管理。

对于健康科学与营养品合并的好处，费耐睿表示，这将加强公司竞争优势，并带动营收、利润双双提升。整合后，雀巢营养与健康业务将强化市场通路和执行能力，更好共享专业知识及研发能力，消除重复工作。对于运营能力存在重叠的地方，整合将能提升效率，并将资金用于增长再投资。

随后，费耐睿又展示了雀巢营养与健康业务的“家底”（见下图），四大品类去年合计贡献180亿瑞士法郎销售额（约合人民币1557亿元，按照2025年雀巢使用的汇率100元人民币约合11.562瑞郎折算）。这一规模与雀巢宠物护理相当，两者在雀巢可并列规模第二（注：此结果的计算不包含将被剥离的饮用水与高端饮料业务）。

在雀巢营养与健康业务下，去年销售额最高的为儿童与全家营养（60亿瑞士法郎），婴儿营养与成人营养旗鼓相当（50亿瑞士法郎），最后是医学营养（20亿瑞士法郎）。根据雀巢基于欧睿及内部数据的估算，2025～2030年间年均复合增速最快的两个品类依次是成人营养、医学营养，分别达5～7%、4～6%。

费耐睿也重申，在健康科学被整合的同时，雀巢将继续剥离旗下的大众VMS业务。小食代介绍过，雀巢已对健康科学旗下表现欠佳的主流和价值型品牌，包括自然之宝（Nature’s Bounty）等启动战略评估。未来，其VMS业务将聚焦于全球高端品牌，如生命花园（Garden of Life）、Solgar和倍宜（Pure Encapsulations）。

据雀巢2025年报显示，其健康科学业务全年销售额为66亿瑞士法郎（约合人民币571亿元），有机增长3.2%，其中以销量驱动的实际内部增长为3.5%，定价带来-0.3%拖累。从区域来看，北美市场增长低个位数，欧洲及其他区域增长中个位数。

两大板块

在中国市场，将改用新架构的雀巢健康科学业务有两块，一是医学营养品，主要是面向不同特殊营养需求人群的特医食品；二是消费保健品，主要为膳食补充剂，代表品牌有生命花园、Vital Proteins等。此外，雀巢健康科学还在泰州拥有一座工厂。

在2024年底举行的投资者大会上，雀巢健康科学原CEO Anna Mohl曾透露，中国为该业务的第二大单一市场，且长期保持双位数增长。根据小食代翻查的雀巢资料，2023年，雀巢健康科学大中华区的销售额占比为5%，约3.25亿瑞士法郎（约合人民币25.6亿元，按雀巢年报中的2023年加权平均年汇率计算，100元人民币兑换12.689瑞士法郎）。

换言之，雀巢健康科学用12年在中国市场完成了从0到25亿元规模的突破。“我们10年来一直是高双位数增长，现在也是雀巢大中华大区增长最快的板块。”顾欣鑫2022年曾告诉小食代。

Mohl当时介绍中国业务时称，在医学营养品，雀巢健康科学已在儿科领域取得“领先地位”，正从占据优势的牛奶蛋白过敏产品拓展到更广的儿科品类。成人医学营养品正拓展院外渠道，市场份额已达两位数水平。消费保健品则属于雀巢健康科学最新的增长支柱。其中，生命花园排名跨境电商渠道益生菌的第三，自然之宝（Nature's Bounty）在主打头发、皮肤和指甲健康概念的软糖品类排第一。

为捕捉中国市场机遇，雀巢健康科学近年来也持续投资医学营养品、消费保健品两大板块。

在医学营养品上，雀巢方面就引进了不少突破性产品。2022年，该公司推出了中国市场首款肿瘤全营养特医配方“速熠素”，该产品仅是注册过程耗时就长达近5年。去年，在海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用特医食品政策支持下，雀巢健康科学也落地了其全球唯一一款针对5岁及以上克罗恩病儿童患者设计的全营养配方食品“Modulen IBD（茂铎能）”。

在消费保健品上，雀巢则不断拓展新品，如生命花园近期在山姆上新了营养素软糖，在益生菌之外进一步拓宽品类。Vital Proteins也完成了从核心蛋白粉到胶原蛋白肽固体饮料的品类纵向延伸。此外，雀巢健康科学也在布局本土产能。小食代2024年介绍过，该公司拟投资1.48亿元在泰州建立生产线，一期工程建成后将具备蛋白粉、益生菌的生产能力。

这些投资也显示出，雀巢健康科学对中国市场抱有不小期待。顾欣鑫曾告诉小食代，在老龄化、人民生活水平和消费力提高、“健康中国2030”规划纲要的背景下，大健康板块仍有很长一段时间红利期。雀巢健康科学也将充分发挥横跨医学营养品和消费保健品的双重优势。