放心吃！全部合格！

元宵佳节将至

这是中国农历春节后第一个重要节日

除了看花灯、猜灯谜等活动外

品尝形似“雪球”的汤圆（元宵）

也为节日增添了更多的享受和乐趣

近期

元宵、汤圆、水饺等节令食品

迎来销售高峰

市售产品咱能放心吃吗？

选购、储存和食用汤圆（元宵）时

应当注意什么？

一起来了解一下吧！

食品安全抽检情况

深圳市市场监督管理局常态化开展食品抽检，并在重点节日前就热销食品开展重点监测，营造安全放心的节日消费环境。

去年至今，共完成元宵、汤圆、水饺等抽样检验187批次，覆盖全市各区，抽样范围覆盖大型超市、批发市场、连锁便利店、糕点店、小食杂店以及网络销售平台，涉及思念、湾仔码头、三全、甲天下等40多个流通范围广、市场销售量大的主流及地方特色品牌 。

检验项目紧盯群众关心关注的质量安全指标，重点检测甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）、金属元素（铅）以及过氧化值等关键项目。抽检结果显示，未发现不合格产品，总体质量安全状况良好。

选购汤圆有诀窍

正规新鲜是首要

1

选正规场所

选择有良好冻藏设备的大型连锁超市、证照齐全的农贸市场等采购，避开流动摊贩，确保冷链完整、渠道正规。

2

细查产品标签

预包装汤圆需检查包装无破损，标签信息（名称、配料表、生产日期等）齐全，拒买“三无”、过期临期及无配料表的“网红”汤圆。同时细看：配料表首位应为糯米粉类，糖类若在馅料主料前则糖含量高；易过敏人群关注配料表附近的致敏成分标示。

3

慎选特色汤圆

通过配料表分辨彩色汤圆是果蔬汁调色还是色素香精；无糖汤圆虽无白砂糖，可能含甜味剂或更多油脂，非低热量。

4

辨别外观品质

选色泽均匀、外形圆润、不露馅裂口、无霉斑杂质，且包装内冰渣少、冷冻坚硬、无粘连脱粉的汤圆，发暗发黏、有异味的切勿购买。

5

关注冷链与散装

速冻汤圆需全程冷冻、无解冻粘连，购买后尽快冷藏；散装汤圆需查看售卖环境整洁、人员防护到位、容器有防尘防蝇设施。

科学贮存保新鲜

细节到位不浪费

汤圆易腐易变质

贮存牢记这五点

购买后立即放入冰箱冷冻室，保持≤-18℃，勿长期放冷藏室，防止酸败；

与生肉、海鲜分开存放，用密封盒或保鲜膜包裹，避免交叉污染和串味；

按需购买不囤积，开封后尽快食用，避免品质下降；

严禁反复冻融，意外解冻的汤圆直接丢弃，切勿食用；

自制汤圆建议现做现吃，如需保存则分装速冻。

健康食用守禁忌

老少皆宜巧搭配

汤圆主要由糯米制作、高糖高脂

是“甜蜜的负担”

食用需科学

1

务必煮熟煮透

水煮汤圆浮起后再煮3-5分钟，油炸汤圆控制油温，杜绝外焦里生，避免消化不良。

2

严格控制食量

健康成人一次食用不宜超过5-6个，先吃蔬菜或高蛋白食物，助力消化、降低餐后血糖。

3

特殊人群慎食

糖尿病、高血脂、心脑血管病等患者尽量少吃，肥胖、胃肠功能欠佳人群也需浅尝辄止。

还要提醒广大消费者

购买元宵、汤圆、水饺等食品时

应保留好相关原始票据和有关凭证

网购时注意收集和保存

聊天记录、交易记录等

相关网络购物证据

一旦发生消费纠纷

可作为维权依据

及时拨打12315或12345进行投诉

切实维护自身的合法权益

信息来源：深圳市场监管、佛山消委会

统筹整合：罗湖发布

如需转载，请注明以上内容

❶

❷

❸