血压管理要小心，这两种素食看似健康，却可能比肥肉还升压

经济的快速发展，提高了生活质量，却降低了健康质量，以前，高血压是老年人较多，现在却中青年化了，高血压逐渐年轻化，难道还不足以引起人们重视吗？

很多人都觉得，高血压上了年纪就会慢慢出现，觉得是一种很常见的疾病，就没有那么重视，觉得没有必要，有的人就算检查出来也不去就医。

高血压是终身病，不是一朝一夕就能治疗好的，越是让人忽略的东西越容易让人掉以轻心，越容易掉进“ 陷阱”。

下面发生的这个案例是真实发生的，希望能引起大家的重视！

59岁的赵大爷，家住在山东枣庄，年末在大家都在准备年货的时候，自己出来遛弯时突发脑溢血离世，不是亲人意外，朋友也非常惊讶，平素赵大爷都在家附近遛弯，遇到熟人说话声音也很洪亮，谁也想不到会脑溢血突然离开大家。

其实赵大爷两年前体检的时候就查出来血脂偏高，甘油三脂2.8摩尔/升，有一点偏高，因为情况不是太严重，医生嘱咐他，不要食用油大和胆固醇高的，要清淡一些，过段时间再检查一下，检查完再制定一下下一步的方案。

回去之后，赵大爷感觉自己身体挺好的，平时多吃素菜，少吃点肉就好了，就没有听医生的话，没有进行进一步的治疗……

对于赵大爷这种情况，医生也感觉非常遗憾，明明是可以通过药物控制治疗的，却错过了最好的治疗时间，付出了这么大的代价。

但是让人想不到的是赵大爷明明非常注意饮食，家里餐桌上几乎看不到荤腥，为什么血脂还是不停地上升呢？，甚至引发脑出血，

医生通过家属了解到赵大爷的饮食，医生看到结果说：这3种素食没吃好，比吃肉还升血脂呢！

医生：2种素食没吃好，“升压”堪比肥肉

1、米和面

大部分人认为降血脂就是单单的不吃肉，其实不然，肥肉固然是升脂的，但是除了肥肉，还有现在的米和面。

随着时代的进步，现在的米面都是经过几次加工过的，早已不是之前所谓的粗粮，现在的米面经过加工，含糖量是非常高的，糖分转化为脂肪，成为了升脂最好的“副手”。

因此，食用米和面时也应当小心。

2、高淀粉类的蔬菜

就像人有高矮胖瘦一样，不是所有的蔬菜都能减脂的，有的蔬菜脂肪含量是很高的，比如：红薯、土豆、芋头、豌豆。

这几种是比较常见的，淀粉被食用到人体后，在体内酶的作用下会转化成葡萄糖，成为人体的能量来源，但是，人体所需的葡萄糖是定量的，上下变化不会太大。

如果经常吃的话，葡萄糖会有过剩的情况出现，葡萄糖过剩，就会超过人体肝脏的承受能力，多出来的就会转化为脂肪。

以豌豆为例吧，豌豆的营养含量比很多主食高多了，100克豌豆里面含有334大卡的能量，相当于爬162分钟楼梯使用的能量。

吃饭的话肯定要配点儿馒头之类的，能量很可能会超标，所以还是尽量少吃为妙。

预防血管堵塞，血脂控制很有重要，平素常做这2件事

1、适当的补充降脂物质。

改变不良的生活方式及饮食方式，规律饮食，避免过度饥饿，进软质易消化高维生素饮食，避免生活紧张，利于疾病 的恢复。饮食生活方式的无规律，无节制，让外邪入侵，体内寒气逐渐累积增多，胆囊收缩功能下降，阴阳失调，胆汁减少， 食物停留过久，出现肠胃不适，部分胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏，形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心 、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适情况，后背不舒服为胆囊反射区，根之于胆

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

早知道了是胆囊炎在作怪，就么有什么大惊小怪的了，无非见招拆招，兵来将挡水来土掩，有何惧也！有时间到苏北田间野地挖点灌南苦菜，煮水喝，锅开了再多煮个几分钟，煮好后加红糖，趁热喝，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时油炸辛辣的暂时不要吃，当忌的还要忌点比较好，晚上早点休息，尽量不要把白天的事情留到晚上，那样会增加体内寒气的。另外，还要注意劳逸结合，饮食要规律性，吃点水果之类的，但不宜多吃。

2、锻炼身体。

身体是一切的根本，运动增强体质，户外运动可以呼吸新鲜空气，对疾病的预防也有很大的帮助，适当的运动也是很重要的。

参考文献

【1】《饮食健康与高血压间的联系》饮食健康与疾病杂志，2005年02期

【2】《运动治疗在高血压病症中的效果》营养、运动健康杂志，2003年06期